A Putia Ro Pitittu
MANGIUNIZZU
- Panelle Siciliane 6 pz€4,00
- Arancinette al ragù 6 pz€4,50
- Fiori di zucca 6 pz€5,00
- Alette di pollo 6 pz€5,00
- Anelli di cipolla 6 pz€5,00
- Chips di pollo 6 pz€5,00
- Polpettine Nonna Cuncetta 6 pz€5,00
con fonduta di provola dolce e pesto di pistacchio
- Patate con buccia€4,00
- Gran Mix Piccolo 2 pax€10,00
Patate con buccia, 2 arancinette, 2 fiori di zucca, 2 panelle
- Gran Mix Grande 4 pax€18,00
Patate con buccia, 4 arancinette, 4 fiori di zucca, 4 panelle
- Fritto Putia€14,00
4 fiori di zucca, 4 polpettine, 4 panelle, 4 chips di pollo
- Tutto chips€12,00
dippers, patatine pepe nero e cipolla, patatine twist
- Frittatina Amatriciana€4,50
Bucatini, pomodoro, pecorino, peperoncino, guanciale
- Frittatina Pistacchio e Mortadella€4,50
Bucatini, besciamella al pistacchio, mortadella
- Frittatina Cacio e Pepe€4,50
Bucatini, pecorino, pepe nero
- Frittatina Carbonara€4,50
Bucatini, tuorlo d’uovo, pepe nero, guanciale, pecorino
- Liccardei€12,00
Olive, pomodoro secco, melanzane julienne, carciofini
- Tagliere Siciliano di terra Piccolo 2 pax€25,00
Salumi, formaggi, liccardei siciliane, accompagnato da focacce sale, olio e origano
- Tagliere Siciliano di terra Grande 4 pax€35,00
Salumi, formaggi, liccardei siciliane, accompagnato da focacce sale, olio e origano
Insalate
- Sacro Cuore€10,00
Iceberg, rucola, pomodoro bruschetta, fior di latte, prosciutto crudo
- Piano del bosco€10,50
Iceberg, rucola, stracciatella di bufala, bresaola, mais
- Cappucini€11,50
Iceberg, rucola, salmone affumicato, petali di grana, mandorle tostate
- A Palma€10,00
Iceberg, rucola, tonno, carote, fior di latte, mais
- Cenerenza€11,00
Iceberg, rucola, mais, fior di latte, pollo a tocchetti
Piatto unico
- Stinco alla brace€18,00
Accompagnato da focacce e patatine
- Porchetta al forno€18,00
Con provola affumicata filante accompagnata da focacce e patatine
- Piatto di pollo€13,50
Pollo a tocchetti, rucola, petali di grana e pomodoro bruschetta
- Piatto pollo bambino€8,00
Pollo a tocchetti, dippers
- Piatto cotoletta bambino€8,50
Cotoletta di pollo, dippers
- Piatto di salsiccia€14,00
Salsiccia al forno a tocchetti, provola siciliana filante, patatine con buccia
- Piatto di cavallo€17,00
Polpetta di cavallo, cipolla grill, emmental
- Brasato in umido€16,00
- Zuppa di fave€9,50
- Zuppa di ceci€9,50
- Lenticchie in umido€9,50
- Zuppa di farro e legumi misti€9,50
Focacce Ripiene
- Piazza Umberto€6,00
Mortadella, stracciatella di Bufala, pesto di pistacchio, granella di pistacchio
- Capuniuru€6,00
Porchetta di Ariccia, provola dolce, gorgonzola, capuliato, pesto di pistacchio
- Chiusa Ri Carlu€6,50
Prosciutto crudo San Daniele, stracciatella di Bufala, rucola, scaglie di mandorla pizzuta
- Falaride€6,00
Crema di zucca, speck, provola affumicata, funghi porcini
- Cicirata€6,00
Prosciutto cotto alle erbe, mozzarella fior di latte, pomodoro bruschetta
- Cavaranni€6,00
Crema di patate arrosto, porchetta di Ariccia, stracciatella di Bufala, miele, granella di pistacchio
- Picciu€9,50
Crema al parmigiano, prosciutto crudo, rucola, scaglie di tartufo, miele
- A Putia€6,00
Zucchine ra Putia, rucola, pomodoro bruschetta, scaglie di mandorla pizzuta
- A Pittrara€6,50
Bresaola, rucola, stracciatella di bufala, petali di grana
- Zuccara€9,50
Philadelphia, salmone affumicato, rucola, scaglie di mandorla
- Gallina€7,50
Petto di pollo a tocchetti, pesto di pistacchio, provola dolce siciliana
- Tre leoni€7,00
Crema di parmigiano, finocchiona, provola dolce, cipolla grill
- Alogghia€7,00
Crema di zucca, salsiccia, provola affumicata
- Cozzu Tiruni€7,00
Crema di patate arrosto, salsiccia, ricotta fresca
- Don Marco€8,50
Polpetta di cavallo, svizzero, cipolla grill
Aggiunte focaccia
- Salumi, porcini, creme, stracciatella di Bufala, formaggi vari€1,50
- Petto di pollo€2,00
- Salmone€2,50
- Tutto il resto non menzionato€1,00
Impasto alternativo (focacce)
- Riso Venere integrale€1,00
- Curcuma€1,00
- Barbabietola€1,00
- 7 cereali€1,00
Pizze Gourmet
- Margherita€7,50
Pomodoro, fior di latte, basilico, olio, origano
- Cips€8,50
Pomodoro, fior di latte, patatine fritte, basilico, olio, origano
- A Rotonda€8,50
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, basilico, olio, origano
- O Cianu€8,50
Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, basilico, olio, origano
- A Principala€13,00
Fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella, burrata, granella di pistacchio, basilico, olio, origano
- Carruedda€15,00
Fior di latte, polpetta di cavallo, provola affumicata, cipolla grill, basilico, olio, origano
- Archi€12,00
Fior di latte, crema di zucca, speck, funghi porcini, basilico, olio, origano
- U Ziu Enzu€13,00
Fior di latte, gorgonzola, mortadella d’asina, chips di piacentino ennese, scaglie di mandorla, basilico, olio, origano
- A Funtana€12,00
Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma, rucola, chips di grana padano, basilico, olio, origano
- Largo Sicilia€13,00
Fior di latte, capocollo dei Nebrodi, fiocchi di ricotta fresca, crema di peperone crusco, basilico, olio, origano
- Borgo marinaro€9,00
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, basilico, olio, origano
Allergeni
- Allergeni e intolleranze
Per informazioni su allergeni e intolleranze chiedi al personale. Elenco completo disponibile in sala.
“A Putia Ro Pitittu non è un posto dove si mangia in fretta. Le tagliatelle al ragù arrivano quando sono pronte, le lasagne verdi quando la teglia è ancora calda. Chi ha fame vera, aspetta volentieri.”
Si esce con il conto onesto e la pancia giusta.