Antipasti Della Casa
Tagliere Di Salumi E Formaggi Locali€18,00Selezione di salumi e formaggi artigianali del territorio serviti con miel di acacia e confetture della casa
- Bruschette Con Ricotta Di Bufala€12,00
Pane casereccio tostato con ricotta fresca di bufala, pomodorini del piennolo e basilico
- Antipasto Contadino€15,00
Verdure sott’olio della tradizione, frittatina di cipolle e olive del territorio
Primi Piatti
Paccheri Con Ragù Di Cinghiale€16,00Pasta di grano duro con ragù di cinghiale del Taburno, pomodoro San Marzano e pecorino stagionato
- Gnocchi Della Nonna€14,00
Gnocchi di patate fatti in casa con sugo di pomodoro fresco, basilico e mozzarella di bufala
- Pasta E Fagioli Della Tradizione€13,00
Ditaloni con fagioli cannellini, pancetta del territorio e rosmarino
Tagliatelle Al Tartufo Nero€22,00Pasta all’uovo fatta in casa con tartufo nero del Sannio e parmigiano reggiano
Secondi Piatti
Agnello Alle Erbe Aromatiche€24,00Agnello del Sannio cotto al forno con rosmarino, timo e patate novelle
- Coniglio Alla Cacciatora€20,00
Coniglio locale in umido con pomodoro, olive e peperoni dolci
- Baccalà In Crosta Di Pane€18,00
Filetto di baccalà con crosta di pane aromatico, olive taggiasche e capperi
Contorni
- Verdure Grigliate Dell'orto€8,00
Zucchine, melanzane, peperoni e pomodori grigliati con olio EVO di produzione propria
- Fagioli All'uccelletto€7,00
Fagioli cannellini in umido con pomodoro, salvia e olio extravergine
- Patate Al Rosmarino€6,00
Patate novelle locali al forno con rosmarino e aglio
Dolci Della Casa
Tiramisù Della Nonna€8,00Tiramisù tradizionale preparato con mascarpone, caffè e cacao amaro
- Crostata Di Marmellata Di Fichi€7,00
Crostata fatta in casa con confettura di fichi del territorio
- Gelato Artigianale€6,00
Gelato prodotto in casa con latte fresco locale, gusti di stagione
Bevande
- Vino Della Casa Rosso€18,00
Aglianico del Taburno DOC
- Vino Della Casa Bianco€16,00
Falanghina del Sannio DOC
- Acqua Naturale€3,00
Bottiglia 0,75 l
- Caffè Espresso€2,00
Caffè della tradizione napoletana
- Limoncello Della Casa€5,00
Liquore di limoni prodotto in azienda
“La tradizione è il punto di partenza, mai di arrivo.”
Grazie di essere stati con noi.
