Osteria Tradizionale

Albergo Eden

Name: Albergo Eden
Rating: 3.8

Cucina di montagna genuina · km0 · Valle Camonica

Sulla tavola solo prodotti genuini. Dall'orto alla cucina, ogni giorno.— La famiglia Ravizza

Italia

Antipasti

Tagliere Di Salumi E Formaggi Locali€14
Selezione di salumi e formaggi artigianali della Valle Camonica, miele e mostarda fatti in casa
Zuppa D'orzo E Verdure Dell'orto€8
Zuppa tradizionale valligiana con orzo perlato e verdure di stagione coltivate nel nostro orto
Bresaola Della Valtellina Con Rucola E Grana€12
Bresaola IGP affettata sottile, rucola fresca, scaglie di Grana Padano e olio extravergine

Casoncelli Della Valcamonica€13
Pasta fresca ripiena di carne e amaretti, burro fuso, salvia e pancetta croccante — ricetta di famiglia
Pizzoccheri Al Forno€13
Pasta di grano saraceno con patate, verza, burro fuso e Valtellina Casera DOP
Polenta Taragna Con Formaggi Alpini€12
Polenta di grano saraceno lavorata al paiolo, mantecata con formaggi alpini di malga
Tagliatelle Al Ragù Di Selvaggina€14
Pasta fresca all’uovo con ragù di cervo e capriolo, aromi del bosco
Minestrone Dell'orto€9
Minestrone ricco con le verdure di stagione del nostro orto, pesto di basilico

L'osteria è fatta di abitudini, non di novità.— Margherita e Domenico Ravizza

Stinco Di Maiale Al Forno Con Polenta€17
Stinco di maiale arrosto con erbe aromatiche di montagna, servito con polenta morbida
Selvaggina In Umido€18
Cervo o capriolo in umido con verdure di stagione e vino rosso locale, aromi del bosco
Trota Iridea Alla Mugnaia€15
Trota fresca di montagna in padella con burro, limone e prezzemolo
Cotoletta Alla Valcamonica€16
Cotoletta di vitello impanata con uova e pangrattato, fritta nel burro chiarificato

Verdure Grigliate Dell'orto€6
Zucchine, melanzane, peperoni e pomodori del nostro orto alla griglia con olio extravergine
Patate Arrosto Al Rosmarino€5
Patate locali al forno con rosmarino fresco e olio extravergine
Insalata Mista Dell'orto€5
Insalata di stagione con pomodorini, cetrioli e carote del nostro orto

Le ricette non hanno bisogno di firme.— Margherita e Domenico Ravizza

Torta Di Mele Della Nonna€6
Torta morbida di mele renette con cannella, fatta in casa ogni mattina
Crostata Di Marmellata Fatta In Casa€6
Frolla fragrante con marmellate preparate con i frutti del nostro orto
Budino Al Cioccolato Con Panna€5
Budino cremoso al cioccolato fondente con panna fresca montata

Acqua Minerale Naturale O Frizzante€2.50
Vino Della Casa (rosso O Bianco)€10
Vino locale della Valle Camonica, sfuso, alla caraffa da mezzo litro
Birra Artigianale Locale€5
Birra artigianale brassata in Valle Camonica
Caffè€1.50