L'amatriciana è un primo piatto, non un'idea.
Via Serra, 16, 15060 Bosio AL, Italy
Antipasti
- Antipasto Misto€12
- Insalata Russa Della Casa€7
- Peperoni In Bagna Cauda€9
- Carpaccio Di "carne Salada" Del Trentino€10
Primi Piatti
- Ravioli Di Carne Al Ragù€10
- Pansotti Della Riviera Ligure Con Salsa Di Noci Della Casa€12
- Risotto Al Dolcetto E Salsiccia€14
- Tagliolini Verdi Al Ragù Di Cinghiale€14
Tagliolini freschi all’uovo con ragù di cinghiale selvatico
Il guanciale non è pancetta. Ricordiamocelo.
Secondi Piatti
- Stinco Di Maiale Alla Birra€15
- Stoccafisso In Umido Alla Genovese€15
Stoccafisso tradizionale in stile genovese, cotto lentamente con erbe aromatiche per un sapore ricco e saporito.
- Guancia Di Manzo Brasata Al Dolcetto€16
- Tagliata Di Chianina Su Piastra Di Sale Dell'himalaya€18
Vini A Bicchiere
- Moscato D'asti Docg€3,50
150 ml
- Passito Di Pantelleria€4
80 ml
La carbonara non si reinventa. Si serve calda.
Vini Bianchi
- Prosecco Di Valdobbiadene€16
- Gavi Docg La Caplana€15
- Gavi Docg La Smilla€15
- Gavi Di Gavi Docg La Caplana€16
- Gavi Anfora Docg La Caplana€23
- Gavi Docg La Centuriona€20
- Vermentino Doc Sempiternus Federici€21
- Timorasso Doc Caespes Ezio Poggio€26
Vini Rossi
- Dolcetto Di Ovada Docg La Smilla€15
- Dolcetto Di Ovada Docg La Caplana€15
- Dolcetto D'alba Doc Tenuta Rocca€22
- Barbera D'asti Docg La Caplana€15
- Barbera D'asti Docg La Smilla€15
- Nebbiolo Del Monferrato Doc La Smilla€16
- Nebbiolo Tre Confini Doc Novaresi€22
- Barbera D'asti Superiore Docg La Caplana€18
- Dolcetto Superiore Narcys Doc La Caplana€18
- Bonarda Dell'oltrepo' Pavese Doc Terre Filari€15
In chiusura
“L'amatriciana è un primo piatto, non un'idea.”
Grazie, torna che c'è sempre posto.
Antica Trattoria del Canto
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Offriamo un’esperienza autentica fondata su una cucina casalinga che segue ricette tradizionali del territorio, servita in un’atmosfera familiare e accogliente dove ogni ospite si sente a casa.
Coperto: €2