“Le bonheur est dans l'assiette, avec un peu de vin.”
Antipasti
Hummus Di Ceci
Vegano, Vegetariano
Gamberi Al Curry
Gamberi Argentini marinati al curry rosso e tom yan gun In cialda croccante con salsa agrodolce piccante
Gamberi Al Panko
Gamberi marinati con zest di agrumi e menta, panati con panko e serviti con crema di formaggio e tartufo
Burrata
Burrata con pomodorini, cialda papadam ed emulsione al basilico. Vegetariano, Senza glutine
Uovo Fritto Con Tartufo Fresco
Uovo fritto con cuore liquido su fonduta di formaggio con scaglie di tartufo fresco
Battuto Di Chianina Con Cipolla Croccante
Battuto di Chianina Con Stracciata di burrata e cipolla croccante. Senza glutine
Battuto Di Chianina Al Mango
Battuto di Chianina con stracciata di burrata e purea di mango e fiori di peperoncino. Senza glutine
Battuto Di Chianina Al Tartufo
Battuto di chinina con stracciata di burrata e scaglie di tartufo nero
Prosciutto Di Anatra Stagionata 12 Mesi
Prosciutto di anatra stagionato con salsa al limone e rucola
Primi Piatti
Amatriciana
Tonnarelli fatti in casa con pomodoro, guanciale, pepe e pecorino romano
Gricia
Tonnarelli fatti in casa alla gricia
Carbonara
Tonnarelli fatti in casa alla carbonara
Cacio E Pepe
Tonnarelli fatti in casa alla cacio e pepe. Vegetariano
Lasagna
Lasagna fatta in casa
Gnocchi Agli Asparagi Selvatici
Gnocchi fatti in casa agli asparagi selvatici
Carbonara Al Tartufo Nero Pregiato
Tonnarelli fatti in casa alla Carbonara con Tartufo Nero Uncinato
Ravioli
Ravioli ripieni di porcini, bufala e tartufo nero alla cacio e pepe e tartufo nero scagliato. Vegetariano
Secondi Piatti
Polpette Della Nonna
Polpette di carne fatte in casa al vino bianco con patate al forno
Costolette Di Maiale In Salsa Bbq
Costolette di maiale in salsa BBQ con patate fritte
Salmone
Salmone in crosta di pistacchio di Bronte al forno con salsa al limone e verza rossa marinata agli agrumi. Allergeni: Cereali e derivati, Frutta a guscio
Polpo Rosticciato
Polpo rosticciato, con verza rossa marinata.
Tagliata Di Manzo Dry Age “sakura”
Manzo frollato 60 giorni
Filetto Al Caramello Salato
Filetto frollato 30 giorni con caramello salato e patate al forno
Contorni
Patate Al Forno
Cicoria
Dessert
Tiramisù
Tiramisù fatto in casa con il mascarpone
Gelato Alla Vaniglia
Gelato alla vaniglia con crumble al cacao, caramello salato
Tortino Al Cioccolato
Tortino al cioccolato con cuore liquido
Bevande
Acqua
Caffè
Cappuccino
Bibita Analcolica
Amari
Prezzo variabile da 4€ a 7€
Birre
Prezzo variabile da 5€ a 6€
Grappa Bianca
Grappa Barricata
Calice Prosecco
Calice Vino Bianco
Calice Vino Rosso
“Le bonheur est dans l'assiette, avec un peu de vin.”
Merci. À demain, au bistrot.