Millefoglie Di Parmigiana Di Melanzane

Hummus Di Ceci

Vegano, Vegetariano

Gamberi Al Curry

Gamberi Argentini marinati al curry rosso e tom yan gun In cialda croccante con salsa agrodolce piccante

Gamberi Al Panko

Gamberi marinati con zest di agrumi e menta, panati con panko e serviti con crema di formaggio e tartufo

Burrata

Burrata con pomodorini, cialda papadam ed emulsione al basilico. Vegetariano, Senza glutine

Uovo Fritto Con Tartufo Fresco

Uovo fritto con cuore liquido su fonduta di formaggio con scaglie di tartufo fresco

Battuto Di Chianina Con Cipolla Croccante

Battuto di Chianina Con Stracciata di burrata e cipolla croccante. Senza glutine

Battuto Di Chianina Al Mango

Battuto di Chianina con stracciata di burrata e purea di mango e fiori di peperoncino. Senza glutine

Battuto Di Chianina Al Tartufo

Battuto di chinina con stracciata di burrata e scaglie di tartufo nero

Prosciutto Di Anatra Stagionata 12 Mesi

Prosciutto di anatra stagionato con salsa al limone e rucola

Amatriciana

Tonnarelli fatti in casa con pomodoro, guanciale, pepe e pecorino romano

Gricia

Tonnarelli fatti in casa alla gricia

Carbonara

Tonnarelli fatti in casa alla carbonara

Cacio E Pepe

Tonnarelli fatti in casa alla cacio e pepe. Vegetariano

Lasagna

Lasagna fatta in casa

Gnocchi Agli Asparagi Selvatici

Gnocchi fatti in casa agli asparagi selvatici

Carbonara Al Tartufo Nero Pregiato

Tonnarelli fatti in casa alla Carbonara con Tartufo Nero Uncinato

Ravioli

Ravioli ripieni di porcini, bufala e tartufo nero alla cacio e pepe e tartufo nero scagliato. Vegetariano

Polpette Della Nonna

Polpette di carne fatte in casa al vino bianco con patate al forno

Costolette Di Maiale In Salsa Bbq

Costolette di maiale in salsa BBQ con patate fritte

Salmone

Salmone in crosta di pistacchio di Bronte al forno con salsa al limone e verza rossa marinata agli agrumi. Allergeni: Cereali e derivati, Frutta a guscio

Polpo Rosticciato

Polpo rosticciato, con verza rossa marinata.

Tagliata Di Manzo Dry Age “sakura”

Manzo frollato 60 giorni

Filetto Al Caramello Salato

Filetto frollato 30 giorni con caramello salato e patate al forno

Patate Al Forno

Cicoria

Tiramisù

Tiramisù fatto in casa con il mascarpone

Gelato Alla Vaniglia

Gelato alla vaniglia con crumble al cacao, caramello salato

Tortino Al Cioccolato

Tortino al cioccolato con cuore liquido

Acqua

Caffè

Cappuccino

Bibita Analcolica

Amari

Prezzo variabile da 4€ a 7€

Birre

Prezzo variabile da 5€ a 6€

Grappa Bianca

Grappa Barricata

Calice Prosecco

Calice Vino Bianco

Calice Vino Rosso