Ristorante Italiano Moderno
Badalamenti Cucina e Bottega
Cucina espressa e banco: pasta, formaggi, olio e pane del giorno.Cucina e bottega: due parole che qui significano ancora la stessa cosa.
provaloCrescentine e salumi
Crescentine calde con salumi dell’Emilia.
del giornoTagliatelle al ragù
Pasta fresca all’uovo, ragù di carne.
oggi consigliatoLasagne verdi
Sfoglia verde, besciamella, ragù tradizionale.
La cucina si giudica a tavolo pulito.
Secondi
- Petto di pollo alla griglia€16,00
Erbe aromatiche, patate al forno.
Contorni
- Insalata mista€5,00
Verdure fresche di stagione.
Provenienza, stagione, mano: in questo ordine.
Dolci
- Tiramisù della casa€6,00
Mascarpone, caffè, cacao amaro.
In chiusura
“Da Badalamenti si mangia quello che c'è. Le tagliatelle al ragù escono quando sono pronte, le lasagne verdi finiscono quando finiscono. Non è un limite: è il modo in cui funziona una cucina che non lavora in anticipo.”
Il conto arriva senza fretta. Se volete il tiramisù della casa, ditelo prima che sparisca.
Il nostro digestivoCrescentine e salumi per cominciare, qualcosa di caldo nel mezzo, il tiramisù se siete ancora in piedi. Non serve altro.