Bistrot del Tiglio Demo

Carciofo alla giudia

Carciofo romanesco fritto due volte

Tagliere del Cedro

Salumi del Lazio, pecorino romano DOP, miele di castagno

Bruschette miste (3 pz)

Pomodoro e basilico, lardo e rosmarino, cicoria ripassata

Rigatoni all'amatriciana

Guanciale, pomodoro San Marzano, pecorino

Tonnarelli cacio e pepe

Pecorino romano DOP e pepe tostato

Fettuccine ai funghi porcini

Pasta all'uovo fatta in casa, porcini freschi, prezzemolo

Gnocchi del giovedì

Solo il giovedì: al sugo di pomodoro e basilico

Saltimbocca alla romana

Fesa di vitello, prosciutto crudo, salvia, vino bianco

Coda alla vaccinara

Cotta lentamente con sedano e cacao amaro

Abbacchio a scottadito

Costolette d'agnello alla griglia, patate al forno

Baccalà in pastella

Filetto di baccalà fritto, insalata di puntarelle

Cicoria ripassata

Aglio, olio, peperoncino

Patate al forno

Rosmarino e sale grosso

Puntarelle alla romana

Salsa di alici e aglio

Tiramisù della casa

Savoiardi, mascarpone, caffè espresso

Maritozzo con la panna

Brioche romana e panna montata

Crostata di visciole

Ricotta e marmellata di visciole

Acqua naturale o frizzante (75 cl)

Vino della casa (1/2 litro)

Rosso Cesanese o bianco Frascati

Birra artigianale (33 cl)

Caffè espresso

Frascati Superiore DOCG

Bianco, Lazio

Vermentino di Gallura

Bianco, Sardegna

Falanghina del Sannio

Bianco, Campania

Cesanese del Piglio DOCG

Rosso, Lazio

Montepulciano d'Abruzzo

Rosso, Abruzzo

Chianti Classico

Rosso, Toscana

Prosecco Valdobbiadene DOCG

Bollicine

Franciacorta Brut

Bollicine