III · La gloria della casa
Bistecche
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Classica Bistecca Alla Fiorentina Per Due Persone
Classica Bistecca Alla Fiorentina Per Tre Persone
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Dal MDCCCLXXXVIPiazza degli Ottaviani · Firenze
Dal 1886 nel cuore di Firenze
I · Capitolo
Antipasti
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Affettati Misti Con Crostini Toscani€0
G
Classica Bistecca Alla Fiorentina Per Una Persona€0
Insalatina Di Carciofi Freschi Con Rucola E Scaglie Di Parmigiano€0
L
Insalatina Di Zucchine Con Rucola, Parmigiano, Pinoli E Olio Al Tartufo€0
L · Fg
Crostini Misti Della Casa€0
paté di olive, ragù toscano, pomodoro e paté di fegatini di pollo
G
Prosciutto Crudo Di Parma Con Crostini Toscani€0
G
Prosciutto Crudo Di Parma Con Scaglie Di Parmigiano E Aceto Balsamico€0
L
Prosciutto Crudo Di Parma Con Crostino Al Gorgonzola E Carciofi€0
G · L
Prosciutto Crudo Di Parma Con Mozzarella Di Bufala€0
L
Caprese Di Mozzarella Di Bufala Con Pomodori€0
L
Pecorino Di Seggiano Con Mele E Miele Del Casentino€0
L
Assortimento Di Formaggi Con Miele Del Casentino€0
L
Crostini Di Burrata Con Tartufo Fresco€0
G · L
Burratina Delle Murge Con Rucola, Pomodori Datterini E Pane Tostato€0
G · L
Carpaccio Di Manzo Con Rucola, Parmigiano E Carciofi Freschi€0
L
II · Capitolo
Primi Piatti
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Pappa Al Pomodoro€0
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Classica Ribollita Alla Fiorentina€0
G
Risotto Ai Carciofi Freschi€0
L
Cappellacci Freschi Fatti In Casa Di Ricotta E Spinaci Al Burro E Salvia€0
G · U · L
Cappellacci Freschi Fatti In Casa Di Ricotta E Spinaci Al Ragù€0
G · U · L
Cappellacci Freschi Fatti In Casa Di Ricotta E Spinaci Con Tartufo Fresco€0
G · U · L
Spaghetti Al Pomodoro E Basilico O Al Ragu' Toscano€0
G
Pappardelle Fresche Al Ragù Di Cinghiale€0
G · U
La Lasagnetta Di "nonna Isabella"€0
G · U · L
Gnocchetti Di Patate Al Ragu' Toscano O Al Gorgonzola€0
G · L
Spaghetti Alla Bottarga Di Muggine€0
G · P
Spaghetti Ai Frutti Di Mare Con Calamaretti Freschi€0
G · Cr · M
Taglierini Freschi Fatti In Casa Al Tartufo Fresco€0
G · U
IV · Capitolo
Secondi Di Carne
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Costoline D'agnello Alla Griglia Con Rucola E Pomodori Datterini€0
Pollo Alla Cacciatora Con Purè Di Patate€0
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Galletto Al Forno Con Patate Arrosto€0
Carpaccio Di Manzo Con Rucola, Scaglie Di Parmigiano E Tartufo Fresco€0
L
Ossobuco Di Vitella Alla Fiorentina Con Purè Di Patate€0
L
Filetto Di Manzo Alla Griglia Con Bietoline Saltate€0
Filetto Di Manzo Al Pepe Verde Con Purè Di Patate€0
L
Filetto Di Manzo Al Tartufo Con Purè Di Patate€0
L
Lampredotto Alla Fiorentina€8
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V · Capitolo
Secondi Di Pesce
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Spigola Fresca Alla Griglia Con Salsa Tartara€0
U · P
Filetto Di Salmone Fresco Al Burro E Salvia Con Purè Di Patate€0
P · L
Zuppetta Di Cozze E Vongole Con Pane Tostato Caldo€0
G · M
Fritto Di Calamaretti Freschi E Gamberi€0
G · Cr · M
Spiedino Di Gamberoni Alla Griglia Con Salsa Tartara€0
Cr · U
VI · Capitolo
Dolci
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Dolci Al Carrello€0
rigorosamente fatti in casa
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