Trattoria contemporanea veneta, tra pesce e carne alla griglia, piatti tipici e non.
Antipasti
di affettati e formaggi del territorio, mostarda e giardiniera
su cremoso di zucca, porcini, beurre blanc e aglio nero
selezione del giorno con le nostre marinature
con la sua crema, zucca, funghi e radicchio grigliato – VEGANO
gel al tuorlo d'uovo e Parmigiano, pakchoi saltato e riduzione al vino rosso
Primi
con cremoso di zucca, fonduta di taleggio, salvia fritta e polvere di porro bruciato – VEGETARIANO
al rosmarino e profumo di limone, ragù bianco e salsa di ciliegino confit – IL NOSTRO CLASSICO. Min 2 pax
con seppie, calamari, legumi e guanciale croccante – SCELTA DELLO CHEF
tagliato a coltello, gel ai frutti rossi e lampone in ghiaccio
Secondi alla Griglia
LA NOSTRA ECCELLENZA
Secondi dalla Cucina
su letto di rucola e riduzione al vino rosso
chiedere la disponibilità del giorno – SCELTA DELLO CHEF
in due cotture, datterino, olive, pesto di rucola e nocciole – VEGANO
Contorni
chiedere la disponibilità del giorno
Dolci
Con crema di ricotta di pecora, pistacchio e scaglie di cioccolato
Fatto in casa
Con crema vaniglia e timo, mandorle tostate e lampone in ghiaccio
