I · I Nostri Taglieri
Selezione dello chef
Tagliere Di Salumi
EUR10
Selezione di 3 salumi locali: sopressa veneta, pancetta e mortadella.
“Vigneti, ulivi e sapori autentici ai piedi del Monte Venda”
I Nostri Taglieri
I Nostri Taglieri
Selezione di salumi e formaggi del territorio, scelti tra eccellenze artigianali locali per offrire sapori genuini e di alta qualità.
Nota dello chef
“Ogni sorso racconta l'amore per questa terra”
·nel dettaglio04·
Tagliere Di Formaggi
Quattro tipologie di formaggio del territorio a diversa stagionatura, accompagnati da chutneys artigianali di frutta e verdura.
EUR13
Tagliere Del Contadino
Ciotoline con olive del nostro oliveto in salamoia Leccino, giardiniera artigianale croccante, verdurine del nostro orto spadellate e 2 tipi di formaggio con chutneys.
EUR13
Tagliere Crudo Dop Di Montagnana
Prosciutto Crudo Veneto DOP di Montagnana Attilio Fontana.
EUR16
Cestino Extra Focaccia E Pane Biscotto
Pane biscotto e focaccia di nostra produzione.
EUR2.50
Agri-focacce In Pala
Agri-focacce In Pala
Impasto sottile ispirato alla pizza gourmet, con lenta lievitazione per leggerezza, fragranza e alta digeribilità. Non è possibile eseguire variazioni alle focacce.
III · Agri-focacce In Pala
Selezione dello chef
Estro Dell'orto
EUR12
Verdure dell'orto spadellate, Casatella trevigiana, con un filo d'olio EVO Cà Vendalis a crudo.
·nel dettaglio02·
Trasecolare
Sopressa veneta, Casatella trevigiana e porro spadellato.
EUR12
Piè Di Venda
Prosciutto Crudo Veneto DOP di Montagnana (Attilio Fontana), pomodorini confit, Casatella trevigiana.
EUR13.50
Proposte Sfiziose
Proposte Sfiziose
IV · Proposte Sfiziose
Selezione dello chef
Il Nostro Classico
EUR3.50
4 quadrotti della nostra focaccia con sale e olio Cà Vendalis a crudo.
·nel dettaglio05·
Vegetariano
4 quadrotti della nostra focaccia con mousses, pesti e verdurine saltate in padella.
EUR8.50
Quiches
Due porzioni di torte salate con ripieni morbidi di salumi e verdure (o solo verdure), avvolte da pasta brisée fatta in casa. Ogni settimana nuovi sapori secondo la stagione.
EUR8
Sformatino Di Ricotta Veneta Con Porro Spadellato
Sformatino di ricotta veneta servito con porro spadellato.
EUR3.50
Ovetto Burger Con Pancetta Abbrustolita
Ovetto burger con pancetta abbrustolita e crema di stracchino, a seconda della disponibilità.
EUR4
Polpette Di Carne Al Sugo Di Pomodoro
Polpette di carne al sugo di pomodoro, a seconda della disponibilità.
EUR8
Piccoli Piaceri
Piccoli Piaceri
Ciotolina Di Giardiniera Artigianale
Giardiniera artigianale croccante.
EUR3
Ciotolina Di Olive Leccino
Olive del nostro oliveto Leccino in salamoia di nostra produzione.
EUR3
Spunciotto Di Focaccia
Morso di focaccia farcita. Disponibili: Crudo A. Fontana con pesto di pomodori secchi e anacardi · Pancetta con pesto spinaci e mandorle · Mortadella con mousse di carciofi · Sopressa con pesto aglio · Coppa con pesto di broccolo · Verdurine spadellate. Tutti con caciotta fusa.
EUR2.50
Degustazione 6 Spunciotti
Selezione di 6 spunciotti di focaccia farcita a scelta.
EUR14
Il Panino Con Pane Focaccia
Il Panino Con Pane Focaccia
Panino Salumi Misti
Sopressa, coppa, pancetta, mortadella.
EUR6
Panino Prosciutto Crudo
Prosciutto crudo.
EUR7
Aggiunta Formaggio
EUR1.50
In chiusura
Dolci
Salame Al Cioccolato
Salame al cioccolato fatto in casa.
EUR4.50
Dolce Del Giorno
Dolce del giorno.
EUR5
Digestivi
Digestivi
Grappa Invecchiata
EUR4.50
Grappa Bianca
EUR4
In chiusura
“Un vino si conosce solo al secondo calice.”
Benvenuti a casa nostra, dove ogni sorso e ogni morso raccontano l'amore per la terra e la sua bellezza. — Federico Sambinello e Famiglia