№ 01
Tagliere Di Salumi E Formaggi
Selezione di salumi e formaggi artigianali, produzione propria
€16
Ristorante Steakhouse · Tartuferia · Bari · Centro
Steakhouse · Tartuferia · Vineria · 800+ etichette
№ 01
Norcineria & Antipasti
Selezione di eccellenze italiane
№ 02
Tartare Di Bufala
Bufala freschissima, olio EVO, pepe nero
€12
№ 03
Nuvola Di Uovo Al Tartufo
Uovo al padellino con tartufo fresco, mantecato al burro
€24
№ 04
Pioggia Di Tartufo
Degustazione di tartufo fresco su base bruschettata
€24
№ 05
Bruschette Miste
Pane artigianale tostato con condimenti della tradizione pugliese
€8
№ 02
Primi
Pasta fresca e piatti della tradizione
№ 06
Tagliolini Al Tartufo Bianco
Tagliolini di pasta fresca, burro e tartufo bianco d'Alba
€45
№ 07
Cavatelli Con Salsiccia, Funghi Cardoncelli E Peperone Crusco
Cavatelli freschi con salsiccia di maiale, funghi cardoncelli, peperone crusco su fonduta di caciocavallo
€18
№ 03
Dalla Brace
Carni selezionate, cotte alla brace o su pietra lavica
№ 08
Diaframma Di Manzo Wagyu
🇮🇹 ITAWagyu italiano con crema di zucca, mousse di caciocavallo e funghi cardoncelli
€30
№ 09
Entrecote Di Angus
🇦🇷 ARGTaglio pregiato di Angus argentino, cottura su brace
€26
№ 10
Picanha Al Tartufo
Picanha brasiliana con grattugiata di tartufo pregiato
€30
№ 11
Controfiletto Su Pietra Lavica
Controfiletto che termina la cottura al tavolo su pietra lavica
€24
№ 12
Tomahawk
Taglio costata intera con osso lungo, frollatura selezionata
€65
№ 13
Cotoletta Alla Milanese
Cotoletta di vitello impanata, fritta nel burro chiarificato
€22
№ 04
Dolci
Dolci della casa
№ 14
Tiramisù
Ricetta classica, preparazione quotidiana
€7
№ 15
Cannolo Siciliano
Cannolo con ricotta fresca, arancia candita e pistacchio
€7
№ 05
Vini & Bevande
Oltre 800 etichette selezionate. Vineria anche da asporto.
№ 16
Primitivo "murat" Ceralacca
Primitivo in purezza di Gioia del Colle. Selezione Ceralacca a tiratura limitata, bottiglie numerate. Annata 2015 · 15% Vol.
€25
№ 17
Passito
Calice di vino passito da dessert, selezione del sommelier
€8
