Antipasti
Per cominciare
- Tagliere Di Formaggi Trentini€12,00
Selezione di formaggi locali della Val di Ledro con miele e noci
- Speck E Salumi Trentini€11,00
Affettati tipici del Trentino serviti con pane di casa
- Carpaccio Di Trota Affumicata€13,00
Trota del Lago di Ledro affumicata, rucola e limone
Primi Piatti
Ricette tramandate di generazione in generazione
Tagliatelle Al Ragù Di Cervo€14,00Pasta fresca con ragù di cervo della Val di Ledro e Trentino Grana
- Canederli In Brodo€11,00
Canederli tradizionali trentini in brodo di carne, ricetta di casa
- Strangolapreti Al Burro E Salvia€12,00
Gnocchi di pane e spinaci tipici del Trentino, burro fuso e salvia
- Risotto Ai Funghi Porcini€13,00
Risotto mantecato con porcini freschi della Val di Ledro
Secondi Piatti
Carne, pesce e tradizione trentina
Trota Del Lago Di Ledro Alla Griglia€17,00Trota fresca del lago, grigliata e servita con patate al forno
- Filetto Di Maiale Con Polenta€18,00
Filetto di maiale trentino con polenta abbrustolita e salsa di funghi
- Guancette Di Manzo Brasate€16,00
Guancette brasate al vino rosso con purè di patate e erbe aromatiche
Contorni
- Polenta Abbrustolita€4,00
- Insalata Mista Di Stagione€4,00
- Verdure Grigliate€5,00
Pizze
Impasto artigianale, ingredienti freschi
- Margherita€8,00
Pomodoro, fior di latte, basilico fresco
- Quattro Stagioni€11,00
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi
- Diavola€10,00
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Boscaiola€12,00
Mozzarella, funghi porcini, salsiccia trentina, prezzemolo
- Pizza Speck E Brie€13,00
Mozzarella, speck trentino IGP, brie, rucola fresca
Dolci
- Strudel Di Mele€6,00
Ricetta tradizionale con mele della Val di Non, uvetta e cannella
- Torta Di Frutti Di Bosco€6,00
Con panna fresca e frutti di bosco di stagione
- Gelato Artigianale€5,00
Due gusti a scelta, crema o frutti di bosco
“La tradizione è il punto di partenza, mai di arrivo.”
Grazie di essere stati con noi.
