Tartare Di Tonno
Tuna Tartare
EUR16,00
“Cucina mediterranea · Pesce fresco · Bollicine”
Dal mare
Crudi
Prodotti che possono variare in base alla stagionalità o reperibilità
Tartare Di Branzino
Tartare di branzino fresco
EUR16,00
Tartare Di Gambero Mazara
Tartare di gambero rosso di Mazara
EUR20,00
Tris Di Tartare
Selezione di tre tartare
EUR20,00
Gambero Rosso Mazara
Cad. 1 — gambero rosso di Mazara crudo
EUR4,00
Scampo
Cad. 1 — scampo crudo
EUR5,00
Ostrica
Cad. 1 — ostrica fresca
EUR5,00
Riccio Di Mare
Cad. 1 — riccio di mare fresco
EUR5,00
In apertura
Antipasti
Sarde Al "beccafico"
Involtini di sarde ripieni
EUR14,00
Insalata Di Mare
Selezione di frutti di mare freschi
EUR16,00
Polpo & Patate
Polpo con patate
EUR16,00
Tortino Di Melanzane
Melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico, parmigiano
EUR12,00
Crudo & Bufala
Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala
EUR14,00
Caprese
Pomodorini, Mozzarella di Bufala e Basilico
EUR14,00
Paste & primi
Primi
Spaghettone Alle Vongole
Vongole, olio, aglio, prezzemolo e peperoncino
EUR18,00
Bucatini Sarde & Finocchietto
Sarde, pinoli, uva passa, finocchietto selvatico, cipolla, acciuga sottosale, pepe, olio
EUR22,00
Calamarata Alla "faradona"
Spada, pomodorini, mandorle tostate, melanzane e menta
EUR22,00
Linguine Gambero Di Mazara & Crema Di Pistacchio
Olio, aglio, basilico, pistacchio, carpaccio di gambero rosso Mazara
EUR22,00
Mezzi Rigatoni Alla "norma"
Pomodoro, melanzane, aglio, basilico, ricotta salata
EUR16,00
Cacio & Pepe
Olio extravergine d'oliva, Pecorino Romano e pepe nero
EUR16,00
Dal fuoco
Secondi
Filetto Di Branzino Al Forno
In crosta di patate e mandorle tostate
EUR22,00
Calamaro Ripieno
Calamaro ripieno
EUR22,00
Frittura Di Calamari E Mazzancolle
Calamari e mazzancolle fritti
EUR22,00
Tagliata Di Tonno Al Sesamo Nero
Fettine di tonno con sesamo nero
EUR20,00
Sautè Di Cozze Con Crostoni
Cozze saltate con crostoni di pane
EUR16,00
Griglia
Griglia
Baccalà Grigliato Al "salmorigano"
Baccalà grigliato con salsa salmorigano
EUR16,00
Calamaro Grigliato Al "salmorigano"
Calamaro grigliato con salsa salmorigano
EUR16,00
Pesce Spada Grigliato Al "salmorigano"
Pesce spada grigliato con salsa salmorigano
EUR16,00
Tagliata Di Manzo Rucola & Grana / Sale Grosso & Rosmarino
Tagliata di manzo con rucola e grana oppure sale grosso e rosmarino
EUR20,00
Contorni
Contorni
Verdure Grigliate
Verdure di stagione grigliate
EUR8,00
Patate Al Forno
Patate al forno
EUR6,00
Insalata Mista
Insalata mista
EUR6,00
Insalatina Di Finocchi E Agrumi
Insalatina di finocchi e agrumi freschi
EUR6,00
Pomodorini Olio, Origano & Basilico
Pomodorini con olio, origano e basilico
EUR6,00
Verdure Lesse Di Stagione
Verdure lesse di stagione
EUR6,00
In chiusura
“Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.”
Grazie. Tornate quando il vento cambia.
