Via Michelangelo Caravaggio, 31, 70021 Acquaviva delle Fonti BA, Italialunedì: 12:30–16:00, 19:30–00:00
martedì: 12:30–16:00, 19:30–00:00
mercoledì: 12:30–16:00, 19:30–00:00
giovedì: 12:30–16:00, 19:30–00:00
venerdì: 12:30–16:00, 19:30–00:00
sabato: 12:30–16:00, 19:30–00:00
domenica: 12:30–16:00, 19:30–00:00
Carpacci Indimenticabili
- Salmone Scozzese Label Rouge marinato a secco con agrumi€18,00
- Pesce Bianco dei mari che bagnano la Puglia€20,00
Condito con solo olio EVO, sale Maldon e pepe nero
Il Fritto che Conquista
- Gamberoni Argentini in tempura€14,00
Con confettura di mele, arance e peperoncino
- Polpette di pane e maionese€6,00
La cucina si giudica a tavolo pulito.
Le Insalate, Leggere e di Gran Gusto
- Insalata di polpo, ortaggi freschi e citronette€14,00
- Insalata mista di ortaggi con bocconcini di pollo fritto e salsa Caesar€12,00
Carne Locale, Tutto un Altro Gusto
- Tartare di manzetta al naturale€15,00
Servita con salsa di senape in grani e tuorlo d’uovo pastorizzato. Aggiunta di tartufo fresco €3
- Carpaccio di manzetta, olio, sale, pepe e scaglie di Parmigiano Reggiano€15,00
Provenienza, stagione, mano: in questo ordine.
Sentori di Brace
- Bombette artigianali con bietole selvatiche arrosto€12,00
- Sigarini€10,00
Sottile fetta di capocollo di maiale ripiena di sponzali di Acquaviva — specialità arrosto di Dosa
Ricette Tradizionali Acquavivesi
- Calzone di cipolla abbinata a fonduta di caciocavallo€10,00
- Trippa al pomodoro€10,00
