Antipasti
- Melanzana alla parmigiana "de noialtri"€11,00
Melanzana grigliata al forno con passata di pomodoro, fiordilatte e parmigiano reggiano
- Pan e Salado€9,00
Salame Veneto con crostini di pane
- Pan e Sopressa€9,00
Sopressa Veneta con crostini di pane
- Insalatina di carciofi con scaglie de grana (in stagione)€14,00
Insalata di carciofi crudi con scaglie di formaggio grana padano
- Sarde in saor€14,00
Sarde del mar Adriatico fritte marinate in cipolla bianca stufata con aceto e vino bianco
- Acciughe del Cantabrico€14,00
Filetti di acciughe del mar Cantabrico in olio di oliva con crostini di pane e burro di malga
- Bacalà mantecato€18,00
Stoccafisso mantecato con olio di semi di girasole servito con polenta alla griglia
Primi Piatti
- Pasta e fasoi come me piase a mi€12,00
Ditalini rigati con crema di fagioli e fagioli borlotti
- Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino€10,00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- El pacchero del Casoin€14,00
Pacchero ai tre pomodori mantecato al parmigiano reggiano, olio Evo e basilico
- Lo spago de lago€14,00
Spaghetti con broccoli di Torbole e sarde salate di lago
- Spago ae Vongoe (in base alla disponibilità)€16,00
Spaghetti con Vongole del Mar Adriatico
Le nostre Lasagne
- Pasticcio de sèola€12,00
Lasagna al forno con cipolla bianca stufata e besciamella
- Pasticcio de carne€12,00
Lasagna al forno con ragù di manzo, besciamella, Parmigiano Reggiano
La Pasta Fresca
- Gnocchi fatti in casa con ragù bianco€12,00
Gnocchi di patate fatti in casa con ragù di manzo bianco
- Bigoei in salsa€12,00
Bigoli di pasta fresca con salsa di cipolla bianca e acciughe
- Bigoei aea Carbonara€12,00
Bigoli di pasta fresca con uova, guanciale e Pecorino Romano
- Fettucine de Alfredo€12,00
Fettuccine di pasta fresca con burro di malga di montagna e parmigiano reggiano
Secondi Piatti
- Stinco de porceo al forno€16,00
Stinco di maiale al forno cotto a bassa temperatura con olio Evo, aromi e vino bianco
- Polpette dea nonna€14,00
Polpette di carne di manzo con salsa di pomodoro
- Galletto de corte al forno€18,00
Galletto al forno cotto a bassa temperatura con olio Evo, aromi e vino bianco
- Fietto de manzo ai ferri€22,00
Filetto di manzo alla griglia
- Bacalà alla vicentina e poenta€22,00
Stoccafisso cucinato a bassa temperatura per 5 ore con polenta gialla fresca
- Fegato alla Veneziana€18,00
Fegato di vitello con crema di cipolla bianca
Tartare
- Battuta di fassona al coltello€18,00
Carne di fassona piemontese tagliata al coltello, spruzzata con olio EVO, sale, limone e pepe
- La Tartare dello chef GRIGO€22,00
Carne di fassona piemontese tagliata al coltello, marinata con olio EVO, sale, cipolla, uovo, acciughe, senape, prezzemolo, capperi, limone, tabasco e salsa worcester
Contorni
- Spinacino in padea€6,00
Spinaci di campo saltati in padella con olio, burro e aglio
- Broccoei in padea€6,00
Broccoli di Torbole saltati in padella con olio, aglio e peperoncino
- El pure fatto con amore€6,00
Purea di patate fatta con latte e burro di malga
I dolci dea casa
- Tiramisù fatto a modo nostro€6,00
Savoiardi croccanti imbevuti nel caffè, crema al mascarpone e spolverata di cacao amaro
- L'incanto€6,00
Ricca crema al caramello salato con inclusioni di crema al cioccolato decorato con pepite di cioccolato e crumble al burro
- La catalana in coccio€6,00
Crema catalana con zucchero caramellato
- El tortin de cicolata€6,00
Soufflè con cuore di cioccolato liquido caldo
- Coppetta de mascarpon€6,00
Coppetta di crema di mascarpone con savoiardi imbevuti di caffè e spolverata di cacao amaro
- I dolci dea Parona€6,00
Selezione di dolci fatti in casa dalla Manuela
Coperto
- Coperto€3,00
“El Casoin è un posto piccolo, sui Navigli, dove Grigo e Manu cucinano quello che sanno fare. Veneziano, di sostanza, senza fronzoli. Si torna.”
Il conto arriva senza fretta. Se volete il tiramisù della casa, ditelo prima: lo finiamo presto.
