Antipasti
- Tagliere Misto€14
Salumi e formaggi locali, bruschette e olive
- Bruschette Alla Brace€7
Pane tostato sulla brace con pomodoro fresco, aglio e olio EVO
- Arrosticini Di Pecora€10
Arrosticini abruzzesi su brace viva, serviti con pane casereccio
- Frittura Di Fiori Di Zucca€9
Fiori di zucca in pastella leggera, ripieni di ricotta e acciughe
Primi Piatti
- Spaghetti Alla Chitarra Al Ragù€13
Pasta alla chitarra artigianale con ragù di carne lenta cottura
- Rigatoni Alla Gricia€12
Rigatoni con guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero
- Tagliatelle Al Tartufo€16
Tagliatelle fresche con tartufo nero di Carsoli e burro di malga
- Zuppa Di Fagioli E Salsiccia€11
Zuppa rustica di fagioli borlotti con salsiccia alla brace e rosmarino
Dalla Brace 🔥
- Tagliata Di Manzo€22
Tagliata di manzo alla brace di quercia, servita con rucola, grana e pomodorini
- Grigliata Mista€24
Selezione di carni alla brace: salsiccia, costine, tagliata e pollo
- Agnello Alla Brace€20
Costolette di agnello alla brace con erbe aromatiche e patate al forno
- Salsiccia Artigianale€14
Salsiccia di maiale artigianale alla brace con friarielli e senape
Le Pizze
- Margherita€8
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio EVO
- Diavola€10
Pomodoro, fior di latte, salame piccante calabrese
- Quattro Formaggi€11
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, provola affumicata
- Brace E Salsiccia€12
Pomodoro, fior di latte, salsiccia artigianale, cipolla rossa, olio piccante
- Tartufo Nero€14
Base bianca, stracciatella, tartufo nero di Carsoli, olio EVO
- Marinara€7
Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio EVO — niente formaggio
Dolci
- Tiramisù Della Casa€6
Tiramisù artigianale con savoiardi, mascarpone e caffè espresso
- Panna Cotta Ai Frutti Di Bosco€6
Panna cotta classica con coulis di frutti di bosco freschi
Bevande
- Acqua Naturale / Frizzante€2
75 cl
- Birra Artigianale Alla Spina€5
Media · 40 cl
- Vino Rosso Della Casa€12
Carafa da 50 cl · Montepulciano d’Abruzzo
- Vino Bianco Della Casa€12
Carafa da 50 cl · Trebbiano d’Abruzzo