Est. MCMLXII · Roma · Garbatella

Er Macellaio

La carne parla. Basta saperla ascoltare.

23 tagli4 capitoli5 provenienze

№ 01

I PIATTI DEL GIORNO … fuori menu’

№ 01

La Triade Selvaggia + Burrata + salsa di fichi senapata

Ravioli fatti in casa al ripieno di brasato di Chianina al Barolo insaporiti in padella con burro salato Francese e salvia

€21.90

№ 02

Tartare e Carpaccio crema di zucca al bianchetto

Tartare di Fassona Piemontese battuta due volte al coltello e carpaccio di Chianina certificata servite con crema pioggia di tartufo bianchetto

€29.90

№ 03

Uovo Di Paolo Parisi Al Tartufo bianchetto

Uovo al tegamino con tartufo fresco

€13.90

№ 04

Carbonara di al tartufo bianchetto

🇯🇵 JPN

Oggi a metà prezzo da 60€ a soli 30€ compresa spolverata di tartufo del sommelier The Lord Of TRUFFLE La carbonara di questa sera diventa Luxury, al posto del guanciale la Kobe Wagyu beef Giapponese e sopra una spolverata di tartufo nero pregiato

€29.90

№ 05

Fettuccine Reale Bianca

Fettuccine all'uovo fatte in casa con ragù di reale di chianina e pioggia di tartufo bianco

€25

№ 06

Tagliata del Lord

Tagliata di Galiziana premium, servita con pioggia di tartufo bianchetto

€39.90

№ 07

Carciofo Alla Giudia

Carciofo Romanesco fritto dorato

€7.90

№ 08

Carciofo Alla Romana

Carciofo Romanesco insaporito al tegame

€7.90

№ 02

LUNEDI: Sbraciata 'gnorante a volontà

№ 09

Sbraciata 'gnorante A Volontà

Il lunedi sera la Nostra famosa grigliata di carne è protagonista!!! Puoi mangiare quanto vuoi senza limiti. Le uniche regole: Tutti i commensali a tavolo devono aderire alla promo Sbraciata 'gnorante e per ordinare la grigliata successiva bisogna terminare tutta la carne a tavola ! (contro gli sprechi!) Il prezzo? € 24,90 (bevende, pane e dolci extra)

€24.90

№ 03