Antipasti

Tagliere Di Affettati Friulani€14,00
Selezione di salumi e formaggi del territorio: prosciutto San Daniele, soppressa, Montasio stagionato
Tartine Udinesi€9,00
Le classiche tartine calde della tradizione udinese, con farciture miste del giorno
Polpo Arrosto Su Crema Di Patate€13,00
Polpo verace alla brace, cremoso di patate, olio aromatico al prezzemolo
Frico Con Polenta€10,00
Il piatto simbolo del Friuli: croccante di Montasio DOP fuso con patate e cipolla, servito con polenta

Primi Piatti

Cjarsons Della Carnia€14,00
Ravioli tradizionali friulani al ripieno dolce-salato di erbe, uvetta e ricotta, burro fuso e ricotta affumicata
Tagliatelle Al Ragù D'oca€13,00
Pasta fresca all’uovo con lento ragù d’oca del Friuli, rosmarino e vino bianco locale
Risotto Al Montasio E Speck€13,00
Risotto mantecato con fonduta di Montasio DOP e croccante di speck Alto Adige IGP
Spaghetti Allo Scoglio€15,00
Spaghetti con frutti di mare freschi: vongole, cozze, gamberi e calamari, pomodorino fresco

La cucina si giudica a tavolo pulito.

Guancetta Di Vitello Brasata€19,00
Guancetta di vitello cotta a bassa temperatura nel vino rosso del Collio, purè di patate al burro
Trota Del Tagliamento Alla Mugnaia€17,00
Trota freschissima dal fiume Tagliamento in tegame con burro, limone e capperi
Costine Di Maiale Con Brovada E Polenta€16,00
Costine di maiale al forno con la tipica brovada friulana (rape fermentate) e polenta bramata
Tagliata Di Manzo Con Rucola E Grana€22,00
Tagliata di fassona piemontese al sangue, rucola fresca, scaglie di grana padano e glassa di balsamico

Insalata Mista Del Giorno€5,00
Insalate di stagione con vinaigrette leggera
Patate Al Forno Con Rosmarino€5,00
Patate dorate al forno con rosmarino e aglio
Verdure Grigliate Di Stagione€6,00
Selezione di verdure grigliate con olio extravergine e erbe aromatiche

Provenienza, stagione, mano: in questo ordine.

Tiramisù Della Casa€7,00
Il classico senza tempo: savoiardi, mascarpone, caffè espresso e cacao amaro — la ricetta di casa nostra
Gubana Friulana€8,00
Il dolce tradizionale delle Valli del Natisone con noci, uvetta, pinoli e grappa friulana
Panna Cotta Al Miele Di Acacia€6,00
Panna cotta cremosa con coulís di frutti di bosco freschi e miele di acacia locale

Vino Bianco Della Casa (friulano)€4,00
Calice di Friulano DOC della cantina locale — fresco, secco, con note di mandorla
Vino Rosso Della Casa (refosco)€4,00
Calice di Refosco dal Peduncolo Rosso DOC — corposo, tannico, tipico del Friuli
Acqua Naturale O Frizzante€2,00
75 cl
Caffè Espresso€1,50
Birra Artigianale Del Friuli€5,00
Selezione di birre artigianali locali 33 cl

In chiusura

“La tradizione è il punto di partenza, mai di arrivo.”

Grazie di essere stati con noi.