Giannino in San Lorenzo
Cucina fiorentina e toscana della tradizione dal 1936
Antipasti
La classica bruschetta con pomodori freschi e basilico
Fegatini di pollo su crostini tostati
Salame toscano al finocchio con carciofini sott'olio
Selezione di formaggi artigianali italiani con confetture
Prosciutto toscano, coccoli fritti e stracchino cremoso
Selezione di salumi e formaggi per due persone
Flan di verdure con fonduta di pecorino e olio al tartufo
Battuta di manzo tagliata al coltello
Insalata di farro con pomodorini, olio, origano, cetrioli e olive
Le Nostre Zuppe
Zuppa di farro e fagioli cannellini — tipica fiorentina
Zuppa toscana di pane e pomodoro
La tradizionale minestra fiorentina di verdure e pane
Minestrone di verdure di stagione
Paste Della Tradizione
Tortelli fatti a mano ripieni di patate con ragù toscano
Risotto cremoso con funghi porcini
Larghe sfoglie di pasta fresca con ragù di cinghiale
Pici fatti a mano con ragù di carne e vino Chianti
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con crema al tartufo nero
Risotto con frutti di mare misti
Spaghetti con vongole fresche
Tagliatelle fresche al tartufo fresco di stagione
Tortelloni ripieni di burrata con concassé di pomodoro e basilico
Spaghetti con guanciale, uova e pecorino
Lasagna tradizionale al ragù toscano
Spaghetti con salsa di pomodoro fresco
Secondi Piatti
Tagliata di manzo con rucola, Grana Padano e pomodorini
Filetto di manzo brasato con vino Chianti
Filetto di manzo alla griglia con cipolle caramellate
Filetto di manzo in salsa al pepe verde
Filetto di manzo alla griglia con patate al forno
Manzo brasato lentamente alla maniera fiorentina con verdure
Baccalà in umido alla livornese con ceci
Sovraccosce di pollo grigliate con patate al forno
Lombatina di vitello alla griglia con patate al forno
Trippa cucinata alla tradizione fiorentina
Contorni
Patate al forno
Patatine fritte
Insalata mista fresca
Spinaci saltati con aglio, olio e peperoncino
Fagioli cannellini conditi con olio extravergine di oliva
Verdure di stagione alla griglia
Le Fresche Insalatone
Insalata, pecorino, capperi, olive, acciughe, cipolle e uova sode
Mozzarella di bufala e pomodori
Fagioli all'olio, filetti di tonno e cipolla fresca
Rucola, pecorino fresco, pinoli e salsa balsamica
Insalata, scaglie di grana, crostini, salsa Caesar e pollo grigliato
Pizze
Pomodoro, mozzarella fior di latte, origano, basilico e olio extravergine
Pomodoro, mozzarella, filetti di acciughe, origano bio
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto arrosto
Pomodoro, mozzarella e spianata piccante
Pomodoro, mozzarella e salsiccia
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto arrosto e carciofi trifolati
Pomodoro, mozzarella, porcini, olive, carciofi trifolati e prosciutto cotto arrosto
Mozzarella, salsiccia e friarielli
Mozzarella, gorgonzola, pecorino, Grana e burrata
Mozzarella, salsiccia, gorgonzola e porcini
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto arrosto e porcini
Pomodoro, mozzarella, peperonata, friarielli e olive taggiasche
Pizze Speciali
Pomodoro, bufala, basilico e origano bio
Pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo, cipolla caramellata, parmigiano, basilico
Pomodoro, stracciatella, olive leccino, filetti di acciughe di Cetara, origano bio di Pantelleria
Prosciutto cotto arrosto, stracciatella, cipolla caramellata, pecorino stagionato
Peperonata, salsiccia, burrata, pecorino
Calzoni
Mozzarella, prosciutto cotto arrosto e pomodoro a fine cottura
Mozzarella, pecorino, grana, gorgonzola, pomodoro a fine cottura
Mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto arrosto, spianata piccante, a fine cottura prosciutto crudo, rucola e olive leccino
Bevande
Acqua naturale
Acqua frizzante
Vari gusti
Thè freddo alla pesca o al limone
Aperol, prosecco e soda
Campari, prosecco e soda
Limoncello, prosecco e soda
Sciroppo di sambuco, prosecco e soda
Birre Artigianali
Chiara 5% vol. – Stile Saison · Birrificio San Quirico · formato 0,33 o 0,75 lt
Ambrata Doppio Malto 6% vol. – Stile Strong Ale · Birrificio San Quirico · formato 0,33 o 0,75 lt
Chiara 4,5% vol. – Stile Blonde Ale · Birrificio San Quirico · formato 0,38 o 0,75 lt
Ambrata Doppio Malto 6% vol. – Stile English Pale Ale · Birrificio San Quirico · formato 0,38 o 0,75 lt
Chiara 4,9% vol. – Stile Saison · Birrificio San Quirico · formato 0,75 lt
Chiara Doppio Malto 6,5% vol. – Stile IPA · Birrificio San Quirico · formato 0,75 lt
Birra alla spina — piccola 20cl o media 40cl