I · Antipasti
Selezione dello chef
Involtino Primavera
Croccante involtino di pasta ripieno di verdure · 1pz
Sushi Restaurant
“taste oriental”
In apertura
Antipasti
·nel dettaglio13·
Harumaki
Involtino ripieno di gamberi e verdure · 2pz
Involtini Vietnamiti
Involtini vietnamiti ripieni di carne e verdure · 2pz
Nuvole Di Drago
Patatine al gusto di gamberi
Takoyaki
Polpette di polipo · 2pz
Fusion Rose
Sfoglia croccante ripiena di salmone, avocado, Philadelphia e pistacchio · 1pz
Tacos Omakase
Tacos con salmone, avocado, mango, stracciatella di burrata · 2pz
Mille Foglie Maguro
Tonno marinato con sfoglia di riso croccante, Philadelphia e salsa tartufata · 3pz
Ebi Kataifi
Involtini ripieni di gamberoni con pasta kataifi · 2pz
Samurai Stick
Involtini di gamberi · 2pz
Green Stick
Involtini di asparagi con salsa dello chef
Papaya Lounge
Papaya avvolto da salmone e avocado con salsa sesamo · 2pz
Salmon Lounge
Tempura di gamberi avvolto con salmone, Philadelphia e salsa teriyaki · 2pz
Bruschette Di Mazzara
Bruschette con stracciatella di burrata e gambero rosso di Mazzara · 3pz
Dim Sum & Bao
Dim Sum & Bao
III · Dim Sum & Bao
Selezione dello chef
Gyoza
Ravioli di carne al vapore · 3pz
·nel dettaglio08·
Gyoza Piastra
Ravioli di carne alla piastra · 3pz
Shumai
Ravioli di gamberi e lonza di maiale · 3pz
Dimsum Vegetariano
Sfoglia agli spinaci con le verdure · 3pz
Dimsum Di Gamberi
Ravioli cristalli di gamberi · 3pz
Dimsum Misti
Ravioli misti · 3pz
Mantou
Pane al vapore giapponese · 1pz
Bao
Pane orientale ripiena con crema dolce · 1pz
Tori Bao
Pollo alla griglia con insalata e salsa agropiccante · 1pz
Insalate & Zuppe
Insalate & Zuppe
IV · Insalate & Zuppe
Selezione dello chef
Goma Wakame
Alghe agrodolci giapponesi
·nel dettaglio08·
Sashimi Salad
Insalata mista ricoperta con pesce crudo
Mango Salad
Insalata mista con mango, avocado, pomodoro e mais
Wakame
Alghe giapponesi
Edamame
Baccelli di soia giapponesi
Edamame Piccante
Baccelli di soia giapponesi piccanti
Zuppa Di Miso
Zuppa di soia con alghe e cipolline
Zuppa Agropiccante
Zuppa con verdure, carne, tofu in salsa agropiccante
Zuppa Pollo E Mais
Zuppa di pollo, mais e uova
Tartare
Tartare
V · Tartare
Selezione dello chef
Tartar Sake
Salmone tritato, avocado e salsa ponzu
·nel dettaglio04·
Tartar Special Edition
Tartare mista di salmone, branzino, avocado, pomodorini, lime, wasabi · leggermente piccante
Tartar Amaebi
Tartar di gambero crudo, avocado, mango, salsa passion fruit e mango
Tartar Sake Con Riso
Salmone tritato con avocado, riso e salsa sesamo
Black Sake
Riso venere ricoperto con salmone tritato, avocado, Philadelphia, kataifi e salsa mango
Donnomo & Poke
Donnomo & Poke
VI · Donnomo & Poke
Selezione dello chef
Sakedon
Riso ricoperto di fette di salmone
·nel dettaglio03·
Chirashi Mix
Riso ricoperto con fette di pesce misto
Poke
Riso con salmone, avocado, gambero cotto, wakame, cipolla fritta e salsa teriyaki
Green Poke
Riso con avocado, mango, edamame, wakame, pasta kataifi e salsa mango
Carpaccio & Sashimi
Carpaccio & Sashimi
VII · Carpaccio & Sashimi
Selezione dello chef
Sashimi Misto
Selezione dello chef · 13pz
·nel dettaglio09·
Sashimi Sake
Sashimi salmone · 5pz
Usuzukuri Sake
Carpaccio di salmone con salsa ponzu
Usuzukuri Suzuki
Carpaccio di branzino con mango, melagrana, cipolla rossa e salsa passion fruit
Sake Tataki
Salmone scottato con sesamo e salsa sesamo
Special Edition
Crudo misto su stracciatella di bufala e salsa dello chef
Sake Flambe
Carpaccio salmone fiammato con salsa mango e pistacchio
Capesante & Amaebi
Carpaccio capesante leggermente scottato con salsa mango e amaebi
Scampi Passion Fruit
Scampo marinato, emulsione al passion fruit, yuzu tobiko · 2pz
Estensione Delle Ostriche
Ostrica marinata con amaebi e salsa dello chef · 1pz
Roll Special
Roll Special
VIII · Roll Special
Selezione dello chef
Sake Style
Salmone fritto, Philadelphia, ricoperto con salmone, granella di pistacchio e salsa teriyaki · 4pz
·nel dettaglio17·
Angel Roll
Gambero cotto, avocado ricoperto con salmone scottato e salsa agropiccante · 4pz
Rainbow Roll
Salmone, avocado, ricoperto con pesce misto e avocado · 4pz
Tiger Roll
Gambero in tempura, ricoperto con salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki · 4pz
Salmon Plus
Salmone, avocado, ricoperto con salmone scottato e salsa tartufata · 4pz
Mango Roll
Philadelphia, salmone, ricoperto con mango e salsa mango · 4pz
Unagi Roll
Anguilla giapponese, salmone, avocado e salsa teriyaki · 4pz
Burrata Roll
Fior di zucca fritta, ricoperto con avocado, gambero di Mazzara e spuma di bufala · 4pz
Mazzara Roll
Salmone, avocado, stracciatella di burrata e gambero rosso di Mazzara · 4pz
Black Truffle Roll
Gamberi in tempura, Philadelphia, con avocado, stracciatella di burrata, scaglie di tartufo nero e salsa teriyaki · 4pz
Capesante Roll
Avocado, polpa di granchio, capesante e pomodori secchi · 4pz
Hotate Roll
Tartar di tonno, avocado con carpaccio capesante e scaglie di tartufo nero · 4pz
Flower Roll
Fior di zucca fritta, Philadelphia, ricoperto con salmone, granella di nocciola e salsa teriyaki · 4pz
Scampi Roll
Polpa di scampi, avocado, asparagi, con salsa piccante e tobiko · 4pz
Tuna Tartufo
Gambero fritto, Philadelphia ricoperto con tonno e salsa tartufata · 4pz
Dynamite Tuna
Gambero fritto, tartar di tonno e wasabi fresco · 4pz
Dynamite Sake
Gambero fritto, tartar di salmone, cipolla fritta, salsa dynamite e teriyaki · 4pz
Omakase Roll
Uramaki a cura dello chef · 4pz
Uramaki
Uramaki
IX · Uramaki
Selezione dello chef
Sake Uramaki
Salmone, avocado · 4pz
·nel dettaglio08·
Maguro Uramaki
Tonno, avocado · 4pz
California
Granchio, cetriolo, avocado e maionese · 4pz
Ebiten
Gambero in tempura, insalata, pasta kataifi, salsa maionese e teriyaki · 4pz
Vega Uramaki
Zucchina fritta in tempura, ricoperto con avocado, cipolla fritta e salsa teriyaki · 4pz
Salmone Philadelphia
Salmone e Philadelphia · 4pz
Miura
Salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki · 4pz
Spicy Sake Uramaki
Salmone tritato piccante e tobiko · 4pz
Dragon Roll
Gambero in tempura, ricoperto con avocado e salsa teriyaki · 4pz
Roll Riso Venere & Fritto
Roll Riso Venere & Fritto
X · Roll Riso Venere & Fritto
Selezione dello chef
New Sake
Salmone, avocado, Philadelphia con riso venere · 4pz
·nel dettaglio07·
New Ebiten
Gamberi fritti, tartar di salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki con riso venere · 4pz
New Miura
Salmone cotto, Philadelphia e scaglie di mandorle con riso venere · 4pz
New Tiger
Gambero fritto, ricoperto con carpaccio di salmone, pasta kataifi con riso venere · 4pz
New Green
Zucchina fritta, avocado, insalata e pasta kataifi con riso venere · 4pz
Futomaki Fritto
Salmone, avocado, granchio, Philadelphia e salsa teriyaki · 5pz
Hossomaki Fritto
Salmone, Philadelphia e salsa teriyaki · 6pz
Hossomaki Fruit
Salmone, Philadelphia e frutta della stagione · 6pz
Temaki & Hossomaki
Temaki & Hossomaki
XI · Temaki & Hossomaki
Selezione dello chef
Temaki Sake
Cono di alga con salmone e avocado
·nel dettaglio07·
Temaki Tuna
Cono di alga con tonno e avocado
Temaki Ebiten
Cono di alga con gambero in tempura, insalata e salsa teriyaki
Temaki Mandorle
Cono di alga con salmone cotto, Philadelphia, mandorle e salsa teriyaki
Temaki Vega
Cono di alga con zucchina fritta in tempura, avocado, cipolla fritta e salsa teriyaki
Hossomaki Sake
Rotolino piccolo con salmone · 6pz
Hossomaki Maguro
Rotolino piccolo con tonno · 6pz
Hossomaki Avocado
Rotolino piccolo con avocado · 6pz
Nigiri
Nigiri
XII · Nigiri
Selezione dello chef
Nigiri Sake
Salmone · 2pz
·nel dettaglio09·
Nigiri Maguro
Tonno · 2pz
Nigiri Suzuki
Branzino · 2pz
Nigiri Ebi
Gambero cotto · 2pz
Nigiri Amaebi
Gambero crudo · 2pz
Nigiri Unagi
Anguilla giapponese · 2pz
Nigiri Hamachi
Ricciola · 2pz
Nigiri Vongola Artica
Vongola artica · 2pz
Nigiri Alla Fiamma
6 nigiri scottati creati dallo chef · 6pz
Nigiri Five
5 nigiri special creati dallo chef · 5pz
Gunkan & Sushi Bento
Gunkan & Sushi Bento
XIII · Gunkan & Sushi Bento
Selezione dello chef
Spicy Sake Gunkan
Salmone, Tabasco, maionese · 2pz
·nel dettaglio11·
Spicy Maguro
Tonno, Tabasco, maionese · 2pz
Philadelphia Mandorle
Salmone, Philadelphia, mandorle · 2pz
Gio Quaglia
Salmone, uova di quaglia e tobiko · 2pz
Gunkan Mango
Salmone, mango · 2pz
Gunkan Suzuki
Branzino, Philadelphia, lime · 2pz
Zucchina Ebi
Zucchina, gambero cotto · 2pz
Ikura
Salmone, ikura · 2pz
Amaebi Gunkan
Ricciola, Philadelphia, gambero crudo, wasabi fresco · 2pz
Sushi Box
2 uramaki, 4 nigiri, 6 hossomaki
Sushi Box Plus
4 uramaki, 7 nigiri, 6 hossomaki, 6 sashimi, 2 gunkan
Sushi Box Vegetariano
4 uramaki, 2 nigiri, 6 hossomaki
Riso & Pasta
Riso & Pasta
XIV · Riso & Pasta
Selezione dello chef
Gohan
Riso bianco
·nel dettaglio12·
Riso Cantonese
Riso con uova, prosciutto cotto e piselli
Ebi Meshi
Riso con verdure, gamberi e uova
Yasai Meshi
Riso con verdure e uova
Sake Meshi
Riso con verdure, salmone e uova
Ananas Meshi
Riso con verdure, ananas, gamberi e uova
Yaki Tori Don
Riso ricoperto di pollo, salsa teriyaki, cipolline e sesamo
Spaghetti Di Soia
Spaghetti di soia con verdure e gamberi
Spaghetti Soia Piccante
Spaghetti di soia con carne piccante
Spaghetti Di Riso
Spaghetti di riso con verdure, uova e gamberi
Spaghetti Di Riso Curry
Spaghetti di riso con curry, pollo, verdure e uova
Yaki Udon
Spaghetti giapponesi di grano tenero saltato con verdure, uova e gamberi
Gnocchi
Gnocchi di riso coreano con verdure e gamberi
Agemono & Teppan
Agemono & Teppan
XV · Agemono & Teppan
Selezione dello chef
Ebi Tempura
Gamberi fritti in tempura
·nel dettaglio09·
Yasai Tempura
Misto di verdure fritte in tempura
Tempura Al Fior Di Zucca
Fior di zucca in tempura
Tori Karage
Bocconcini di pollo fritto
Patatine Fritte
Patatine fritte
Gamberoni Alla Griglia
Gamberoni alla griglia
Salmone Teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki
Spiedini Gamberi
Spiedini di gamberi con salsa teriyaki · 2pz
Spiedini Pollo
Spiedini di pollo con salsa teriyaki · 2pz
Spiedini Gamberi Thailandese
Spiedini di gamberi con salsa thailandese piccante · 2pz
Dal fuoco
Secondi
XVI · Il fuoco
Selezione dello chef
Pollo Alle Mandorle
Pollo saltato con mandorle
·nel dettaglio13·
Pollo Bambu Funghi
Pollo con bambu e funghi
Pollo Agrodolce
Pollo in salsa agrodolce
Pollo Anacardi
Pollo saltato con anacardi
Yaki Tori Giapponese
Pollo in salsa teriyaki
Pollo Thailandese
Pollo in salsa thailandese
Gamberi Sale E Pepe
Gamberi saltati con sale e pepe
Gamberi Salsa Chili
Gamberi con salsa chili piccante
Gamberi Verdure Miste Alla Piastra
Gamberi con verdure miste alla piastra
Gamberi Al Limone
Gamberi al limone
Manzo Al Pepe Nero
Manzo saltato al pepe nero
Manzo Thailandese
Manzo in salsa thailandese
Verdure Miste Saltate
Misto di verdure saltate
Bambu E Funghi
Bambu e funghi saltati
In chiusura
Dolci
XVII · Dolci
Selezione dello chef
Mochi
EUR7
Dolci di riso giapponesi · 3pz
·nel dettaglio04·
Dolci Di Pasticceria
Selezione di dolci di pasticceria
EUR7
Tiramisu Matcha E Caffe
Tiramisu al matcha o al caffe
EUR6
Frutta Fresca Di Stagione
Frutta fresca di stagione
EUR6
Sorbetto Al Limone
Sorbetto al limone
EUR5
Bevande & Birre
Bevande & Birre
Acqua 75cl
Acqua naturale o frizzante · 75cl
EUR3
Acqua 50cl
Acqua naturale o frizzante · 50cl
EUR2
Bibite
Coca Cola, Sprite, Fanta
EUR3.50
The Caldo Verde E Gelsomino
The caldo verde o al gelsomino
EUR4
Sake Caldo Medio
Sake caldo · misura media
EUR5
Sake Caldo Piccolo
Sake caldo · misura piccola
EUR3
Asahi Alla Spina 20cl
Birra giapponese Asahi alla spina · 20cl
EUR4.50
Asahi Alla Spina 40cl
Birra giapponese Asahi alla spina · 40cl
EUR6.50
Sapporo Silver
Birra giapponese Sapporo Silver · 65cl
EUR7
Kirin 33cl
Birra giapponese Kirin · 33cl
EUR3.50
Tsingtao
Birra cinese Tsingtao
EUR5.50
Campari Spritz
Campari Spritz
EUR6
Aperol Spritz
Aperol Spritz
EUR6
Gin Tonic
Gin Tonic
EUR6
Calice Di Bianco
Calice di vino bianco
EUR5
Calice Di Prosecco
Calice di Prosecco
EUR5
In chiusura
“一期一会 — un solo incontro, una sola occasione.”
ありがとうございました — grazie.
Il nostro digestivoShōchū di patate dolci, shu-zake.