I · Antipasti Di Mare 🦐
Selezione dello chef
Zuppa Di Cozze Con Pomodoro San Marzano Dop E Crostini
EUR16,00
Zuppa di cozze aromatica con pomodori San Marzano DOP e crostini croccanti
Allergeni. Glutine, Molluschi.
“Cucina di mare · Famiglia Fusaro · Positano”
In apertura
Antipasti Di Mare 🦐
Starters from the sea
Nota dello chef
“Il mare lo portiamo in tavola ogni giorno, con le mani e il cuore della nostra famiglia.”
·nel dettaglio07·
Carpaccio Di Spigola Con Dressing Al Limone E Frutti Di Bosco
Carpaccio di branzino fresco con dressing al limone e frutti di bosco
PEUR16,00
Tartare Di Pescato Del Giorno
Tartare del giorno preparata con pescato fresco
PEUR17,00
Il Nostro Crudo Di Mare
Selezione di crudi di mare freschi del giorno
G · Cr · P · So · MEUR18,00
Salmone Marinato Con Misticanza E Chutney Di Limone
Salmone marinato servito con misticanza fresca e chutney al limone
P · SnEUR16,00
Insalata Di Mare Con Polpo, Seppia, Gamberetti E Frutti Di Mare
Insalata di mare con polpo, seppia, gamberetti e frutti di mare freschi
Cr · MEUR17,00
Frittura Di Pesce Con Formaggi, Coriandoli Di Verdure E Maionese Al Basilico
Frittura di pesce misto con formaggi, coriandoli di verdure e maionese al basilico
G · U · P · LEUR17,00
Polpo Arrosto Con Dressing Di Acciughe, Capperi E Vela Di Pane
Polpo arrosto con dressing di acciughe, capperi e vela di pane croccante
G · MEUR18,00
In apertura
Antipasti Di Terra 🥗
Starters from the land
Prosciutto E Melone
Prosciutto crudo di Parma e melone fresco
EUR14,00
Caesar Salad Con Petto Di Pollo, Crostini E Parmigiano
Caesar salad con petto di pollo, crostini di pane e scaglie di parmigiano
G · LEUR15,00
Caprese Con Mozzarella Di Bufala E Pomodoro
Caprese classica con mozzarella di bufala DOP e pomodoro fresco
LEUR14,00
Parmigiana Di Melanzane
Parmigiana di melanzane tradizionale campana
G · U · LEUR14,00
Verdure Alla Griglia
Selezione di verdure di stagione alla griglia
EUR12,00
Fiori Di Zucchina In Tempura Con Cremoso Di Bufala E Limone
Fiori di zucchina in tempura con ripieno di cremoso di bufala e limone
G · LEUR15,00
Bruschetta Con Pomodorini
Bruschetta con pomodorini freschi e basilico
GEUR10,00
Paste & primi
Primi Di Mare 🍝
First dishes from the sea
IV · La pasta
Selezione dello chef
Scialatielli Ai Frutti Di Mare
EUR22,00
Scialatielli fatti in casa con frutti di mare freschi dell'Amalfi
Allergeni. Glutine, Uova, Latte.
·nel dettaglio05·
Tagliolini Con Pomodoro Datterino E Tartare Di Gamberi Al Limone
Tagliolini con pomodori datterino e tartare di gamberi al limone fresco
G · Cr · UEUR22,00
Linguine All'astice
Linguine con astice fresco, pomodoro e basilico
G · CrEUR28,00
Spaghetti Con Le Vongole
Spaghetti con vongole veraci, aglio, olio e prezzemolo
G · MEUR20,00
Pacchero Con Salsa Marinara E Pescato Del Giorno
Pacchero con salsa marinara e pescato fresco del giorno
G · Cr · PEUR22,00
Risotto Con Barbabietola, Yogurt Magro E Pesce Marinato
Risotto cremoso con barbabietola, yogurt magro e pesce marinato
LEUR22,00
Paste & primi
Primi Di Terra 🍝
First dishes from the land
Ravioli Ripieni Di Ricotta E Spinaci Con Salsa Ai 4 Formaggi
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci con salsa ai 4 formaggi
G · U · LEUR20,00
Spaghetti Con Zucchine E Provolone Del Monaco
Spaghetti con zucchine fresche e provolone del Monaco DOP
G · LEUR18,00
Paccheri Al Ragù Bolognese
Paccheri con ragù bolognese classico
G · LEUR18,00
Spaghettoni Cacio E Pepe
Spaghettoni con pecorino romano e pepe nero macinato fresco
G · LEUR18,00
Dal fuoco
Secondi Di Pesce 🐟
Fish main courses
VI · Il fuoco
Selezione dello chef
Filetto Di Spigola Con Salsa Di Arancia E Limone
EUR26,00
Filetto di spigola con salsa all'arancia e limone della Costiera
Allergeni. Pesce.
·nel dettaglio07·
Filetto Di Branzino Scottato All'arancia Con Agretti, Piselli, Cipolla Rossa E Carciofo
Filetto di branzino scottato con arancia, agretti, piselli, cipolla rossa e carciofo
PEUR26,00
Tonno Alla Griglia Con Porri Stufati E Cialda Di Pane
Tonno fresco alla griglia con porri stufati e cialda di pane croccante
G · PEUR26,00
Cannolo Di Calamaro E Crudo Di Zucchine Alla Scapece
Cannolo di calamaro con crudo di zucchine alla scapece
MEUR24,00
Frittura Di Gamberi E Calamari Con Salsa Marinara
Frittura di gamberi e calamari servita con salsa marinara
G · Cr · MEUR24,00
Pesce Al Forno Con Patate
Pesce fresco al forno con patate e erbe aromatiche
PEUR25,00
Trancio Di Pescato Del Giorno All'acqua Pazza
Trancio di pescato fresco del giorno in acqua pazza
PEUR26,00
Zuppetta Di Pesce Con Scampi, Gamberi, Pescato, Calamari E Frutti Di Mare
Zuppetta ricca di pesce con scampi, gamberi, pescato, calamari e frutti di mare
G · Cr · P · MEUR28,00
Dal fuoco
Secondi Di Carne 🥩
Meat main courses
Agnello Alla Griglia Con Aceto Balsamico
Agnello fresco alla griglia con riduzione di aceto balsamico
EUR24,00
Agnello Con Salsa All'aglio E Crema Di Latte
Agnello con salsa all'aglio e crema di latte
LEUR24,00
Petto Di Pollo Ripieno Di Funghi, Verdure E La Sua Demi-glace
Petto di pollo ripieno di funghi e verdure con la sua demi-glace
GEUR22,00
Petto Di Pollo Alla Griglia Con Riso Basmati Ed Emulsione Al Limone
Petto di pollo alla griglia con riso basmati e emulsione al limone
EUR20,00
Bistecca Alla Griglia
Bistecca di manzo alla griglia
EUR26,00
Filetto Di Maiale Con Il Suo Guanciale E Patate Al Forno
Filetto di maiale con guanciale croccante e patate al forno
EUR24,00
In chiusura
Dolci 🍋
Desserts
VIII · Dolci 🍋
Selezione dello chef
Torta Al Limone
EUR8,00
La nostra torta al limone della Costiera — fresca, profumata, irresistibile
·nel dettaglio02·
Tiramisù
Tiramisù classico fatto in casa
G · U · LEUR8,00
Profiteroles Al Cioccolato
Profiteroles con crema e cioccolato fondente
G · U · LEUR8,00
Bevande 🍹
Bevande 🍹
Drinks
Limoncello Spritz
Prosecco, limoncello della Costiera e acqua frizzante
EUR10,00
Acqua Naturale / Frizzante
Acqua in bottiglia
EUR3,00
Vino Della Casa
Vino bianco o rosso della casa
EUR5,00
In chiusura
“Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.”
Grazie. Tornate quando il vento cambia.
