Il Porto

Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.

Via S. Giovanni, 44, 57123 Livorno LI, ItalyQuartiere Venezia45 coperti
Dal mare

Crudi E Tartare

I · Il banco
Tartare Tonno Rosso Con Crema Di Bufala , Cappero Savini E Pane Croccante
Selezione dello chef

Tartare Tonno Rosso Con Crema Di Bufala , Cappero Savini E Pane Croccante

EUR22

Tonno, crema di bufala , cappero Savini e pane croccante

·nel dettaglio05·

Tartare Di Salmone Con Mela Smith, Finocchietto Selvatico E Vinagrette Al Pepe Rosa

EUR18
Plateau Di Molluschi, Crostacei E Tartare

Plateau Di Molluschi, Crostacei E Tartare

Gamberi rossi, scampi,gambero gobbetto,mazzancolle, ostriche fine del claire, ostriche mini la perla del delta tarbouriech, fasolari, tartufi, vongole, tartare di tonno e salmone

EUR32

Plateau Reale Con Tartare

Ostriche fine del claire, ostriche mini la perla del delta tarbouriech, gambero gobbetto, gamberi rossi, scampi, fasolari, tartufi, cozze, vongole, tartare di tonno, salmone e ricciola. Consigliato per due persone.

EUR65

Plateau Di Scampi E Gamberi Rossi

Scampi e gamberi rossi locali

EUR30

Ceviche Di Pescato Locale

Tartare di pescato locale marinata con zenzero, cipolla bionda, sedano, sale, pepe, lime e peperoncino

EUR18
Ostriche E Frutti Di Mare

Ostriche E Frutti Di Mare

Ostrica Regal Oro N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR9

Ostrica Regal N3

a seconda della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR9

Ostrica Tarbouriech N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR9

Ostrica Gillardeau N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR9

Ostrica Kys N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR8

Ostrica Tsarkaya N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR8

Ostrica Fine De Claire N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR3

Riccio Di Mare

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR6

Tartufi Di Mare

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR3

Fasolari Di Mare

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

EUR2
In apertura

Antipasti

Pil Pil Di Baccala'

Cuore di baccala', la sua essenza e pane aromatizzato alle erbe

EUR18

Cozze Alla Marinara

Cozze completatamente sgusciate con pomodoro giallo,rosso e basilico

EUR16

Insalata Tiepida Di Pesce Al Vapore

Cozze, polpo , calamaro e mazzancolla nostrali al vapore e verdure di stagione al profumo di agrumi.

EUR16
Paste & primi

Primi Piatti

V · La pasta
Cappelletto Ripieno Di Triglia Alla Livornese
Selezione dello chef

Cappelletto Ripieno Di Triglia Alla Livornese

EUR19

Cappelletto ripieno di triglia alla livornese, il suo fondo, tartare di triglia, polvere di cappero e finocchietto

·nel dettaglio06·

Tagliolino Di Pasta Fresca

Con tartare di gambero rosso , crema di burrata e scaglie di tartufo.

EUR18

Spaghetto Monograno Felicetti

con cacio , pepe e cozze sgusciate.

EUR18
Linguina Monograno Felicetti

Linguina Monograno Felicetti

Con l'Astice Americano.

EUR30

Risotto Acquerello Con Riduzione Pesce Misto, Crema All'aglio, Salicornia, Gambero Gobbetto,guanciale Di Tonno Rosso Croccante

EUR22

Linguina Monograno Felicetti Con Astice Locale

A seconda della disponibilità giornaliera chiedere al personale Prezzo al kg.

EUR140

Linguina Monograno Felicetti Con Aragosta

A seconda della disponibilità giornaliera chiedere al personale Prezzo al kg.

EUR180
Dal fuoco

Secondi

VI · Il fuoco
Il Nostro Cacciucco
Selezione dello chef

Il Nostro Cacciucco

EUR26

Tradizionale zuppa livornese ( pesce con lisca su richiesta)

·nel dettaglio03·

Pesce Locale Selvaggio

Preparazione a scelta: all'isolana, al forno, alla griglia o al sale. Prezzo al kg.

EUR80

Tataki Di Tonno

Tatako di Tonno con brunoise di melanzane caramellate e albicocca essiccata

EUR22
Il Polpo

Il Polpo

Polpo glassato nella sua acqua su vellutata di sedano rapa e senape di Digione

EUR22
La Griglia

La Griglia

Calamari Nostrali

Calamaro grigliato Prezzo al kg.

EUR50

Seppie Nostrali

Seppie grigliate Prezzo al kg.

EUR40

Mazzancolle Nostrali

Mazzancolle grigliate Prezzo al kg.

EUR120

Scampo Grosso Nostrale

Scampo grigliato Prezzo al kg.

EUR120

Pesce Selvaggio

Pesce Selvaggio dei nostri mari grigliato Prezzo al kg.

EUR80

Gamberone Argentino

Gamberone grigliato Prezzo al kg.

EUR40

Filetto Di Tonno Rosso

Tonno grigliato Prezzo al kg.

EUR120

Filetto Di Tonno Rosso Nostrano

Tonno rosso grigliato Prezzo al kg.

EUR120

Trancio Di Salmone Norvegese

Salmone grigliato Prezzo al kg.

EUR42

Trancio Di Ombrina Locale

Ricciola grigliata Prezzo al kg.

EUR55
La Catalana

La Catalana

King Crab

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette

EUR320

Aragosta

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

EUR180

Astice Locale

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

EUR140

Astice Canadese

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

EUR100

Mazzancolle Locali

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

EUR120

Scampi Grossi

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

EUR120

Gamberone Argentino

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

EUR40
I Fritti

I Fritti

Fritto Di Calamari E Gamberi Con Verdure Croccanti

Calamari e gamberi fritti accompagnati da verdure croccanti.

EUR18

Fritto Di Paranza Con Verdure Croccanti

Paranza servita con verdure croccanti.

EUR18

Calamaretti Nostrani Fritti Con Verdure Miste

Calamaretti locali fritti accompagnati da una julienne di verdure miste.

EUR24

Fritto Di Alici Nostrali

Alici nostrali fritte.

EUR14
Contorni

Contorni

Carciofi Fritti

Carciofi fritti nostrani

EUR7

Scarola Saltata

Scarola saltata con olive taggiasche ,uvetta e pinoli tostati

EUR7

Pak-choi Provare Per Credere

Verdura saltata con aglio olio peperoncino zenzero sfumato con soia e semi di sesamo

EUR7

Patate Fritte

Patate a mezzaluna fritte

EUR5

Patate Arrosto

Patate arrosto croccanti e dorate, condite con erbe aromatiche.

EUR5

Verdure Fritte

Verdure di stagione fritte

EUR5
In chiusura

Dolci

XI · Dolci
Millefoglie Del Porto
Selezione dello chef

Millefoglie Del Porto

EUR8

Sfoglie croccanti con crema chantilly

·nel dettaglio06·

Cheesecake Basca

Cheesecake con caramello alla mora, mandorle salate e cialda al sesamo

EUR8

Ciocco Salato

Budino al cioccolato fondente 70%, ganache al pop corn e caramello salato

EUR8

Il Nostro Tiramisù

Classico tiramisù con un tocco speciale.

EUR9

Cantuccini E Vin Santo O Occhio Di Pernice

Cantuccini e calice di Vin Santo o Occhio di Pernice

EUR8

Sorbetto Al Limone

EUR5

Sorbetto Al Limone Con Vodka

EUR6
Champagne

Champagne

Dom Perignon 2009 Magnum 1,5 Lt

Èpernay • Chardonnay 55% – Pinot Noir 45%

EUR1400

Jacques Selosse Initial Brut Grand Cru Bb

Reims • Chardonnay 40% – Pinot noir 40 % – Pinot meunier 20%

EUR400

Bollinger Récemment Dégorgé 2008

Champagne AOC • Pinot nero 71 % , chardonnay 29%

EUR520

Krug Grand Cuvee

Reims • pinot noir 60% - chardonnay 30% - pinot meunier 10%

EUR480

Dom Perignon 2012 0,75 L

Èpernay • Chardonnay 55% – Pinot Noir 45%

EUR400

Egly-ouriet Blanc De Noirs Grand Cru

Reims • Pinot nero 50% Chardonnay 50%

EUR560

Louis Roederer “cristal”

Reims • chardonnay 40% - pinot nero 40% - pinot meunier 20%..

EUR350

Billecart Salmon Brut

Vallee de la Marne • Pinot Noir 30% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 40%

EUR110

Davy Dosnon Dosage Zero

Cotes des Bar • Pinot nero 100%

EUR140

Billecart Salmon Rosé

Vallee de la Marne • Pinot Noir 30% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 40%

EUR190

La Grande Dame Veuve Clicquot

Reims • Pinot Noir 90% – Chardonnay 10%

EUR210

Pascal Harmonie

Vallée de la Marne · Pinot Noir 50% – Pinot Meunier 50%

EUR160

Pertois-moriset

Le Mesnil Sur Oger · Chardonnay 100%

EUR140

Bollinger La Grande Annèe

Champagne AOC • Pinot nero 60 % , chardonnay 40%

EUR310

Bollinger Pn Vz19

Champagne AOC • Pinot nero 100 %

EUR220

L' Indigene Marteaux Guillaume

Bonneil • Pinot meunier 100%

EUR130

Les Vignes Jean Valentin Premier Cru

Reims • Pinot Noir 30% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 40%

EUR90

Bouquin - Dupont Grand Cru B & B

Avize • Chardonnay 100%

EUR95

Philipponnat Royale Reserve

Mareuil,Avenay · Pinot Noir 65% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 5%

EUR90

Philipponnat R.r. Non Dosé

Mareuil,Avenay • Pinot Noir 65% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 5%

EUR90

Philippe Trevenin Rosè

Ville sur Arge • Pinot nero 85 %, Pinot nero vinificato in bianco 15%

EUR85

Philipponnat Rosè

Mareuil,Avenay • Pinot Noir 75% – Chardonnay 20 % – Pinot Meunier 5 %

EUR130

Gaston Chiquet Blanc De Blancs

Vallée de la Marne · Chardonnay 100%

EUR115

Gaston Chiquet Rosé

Champagne AOC • Pinot Noir 30% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 40%

EUR90

Dhondt Grellet Exception Brut

Côte des Blancs · Chardonnay 100%

EUR115

Dhondt Grellet Premier Cru Bb Extra Brut

Reims • Chardonnay 100%

EUR150

Ora Alba Grand Cru

Champagne AOC • chardonnay 100%

EUR95

Mousse L'or D'eugène

Vallée de la Marne · Pinot Meunier 80%- Pinot Noir 20%

EUR75

Franck Pascal Fluence

Champagne AOC • Pinot Noir 34% – Chardonnay 6% – Pinot Nero 60%

EUR85

Nominè-renard Le M Brut

Vallée de la Marne • Pinot Meunier 100%

EUR85

Maurice Grumier

Vallèe de la Marne • Pinot Meunier 78%, Pinot nero 22%

EUR85

Brut Reserve Blanc De Noirs D.f Duchene

Champagne AOC • Pinot nero 45% , Pinot meunier 45%, Chardonnay 10%

EUR75
Franciacorta E Spumanti

Franciacorta E Spumanti

Cremant Du Jura Dosage Zero

Bourgogne Coteś de Jura • Chardonnay 80%- savagnin 20%

EUR45

Cremant De Bourgogne 2022 Moillard - Grivot Brut

Bourgogne • Chardonnay 100%

EUR30

Cremant De Limoux Rosè

Bourgogne Franche Comte • Pinot noir 100%

EUR35

Riesling Spumantizzato M.c Sonnenlay 2021

Mosella ( Germania ) • Riesling 100%

EUR40

Fernan Thill Grand Cru

Reims • Chardonnay 50% – Pinot Noir 50%

EUR100

Nicola Gatta Blanc De Noir 70 Lune

EUR65

Annamaria Clementi 2015

Chardonnay 82%,pinot bianco 30%,pinot nero 15%

EUR180

Vittorio Moretti Bellavista 2018

Chardonnay 58% , Pinot nero 42%

EUR180

Cà Del Bosco Prestige

Pinot Nero 15% / Chardonnay 75% / Pinot Bianco 10%

EUR55

Cà Del Bosco Dosage Zero

Pinot Nero 16% – Chardonnay 76% – Pinot Bianco 8%

EUR80

Cà Del Bosco Vintage Saten

Chardonnay 85% – Pinot Bianco 15%

EUR100

Cà Del Bosco Vintage Extra Brut

Pinot Nero 33% – Chardonnay 33% – Pinot Bianco 33%

EUR90

Cà Del Bosco Prestige Rosè

Pinot Nero 80% – Chardonnay 20%

EUR80

Marchese Antinori Cuvee Royale

Pinot Nero 12% – Chardonnay 78% – Pinot Bianco 10%

EUR38

Nicola Gatta Cuvee Nature 30 Lune

Chardonnay 80 % , Pinot nero 20 %

EUR50

Nicola Gatta Quattrocento 40 Lune

Chardonnay 100 %

EUR60

Nicola Gatta Rosè De Noir 60 Lune

Pinot nero 100 %

EUR75

Marchese Antinori Blanc De Blancs

Chardonnay 90% – Pinot Bianco 10%

EUR42

Nicola Gatta Extra Brut 'molener Edizione Limitata

Chardonnay 60 %, Pinot nero 40 %

EUR115

Menegotti Metodo Classico 2017

Corvina 50 % – Chardonnay 50 %

EUR45

Masottina Brut R.d.o

Conegliano Valdobbiadene · Glera 100%.

EUR28

Cartizze D.o.c.g.

glera 100%

EUR45

Ca' Del Bosco Prestige

Pinot nero15% – Chardonnay 75% – Pinot Bianco 10%

EUR30
Carta dei vini

Vini Bianchi

Batard-montrachet Grand Cru Domaine Blair-gagnard 2022

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

EUR900

Armand Heitz Meursault 1er Cru Perrieres 2021

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

EUR420

L ' Hermitage 2022 Domaine Jean-louis Chave

Rodano ( Francia ) • 85% Marsanne, 15% Roussanne

EUR380

Corton-charlemagne Grand Cru 2020

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

EUR350

Puligny-montrachet 1er Cru Philippe Bouzereau 2022

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

EUR220

Chateauneuf Du Pape Domaine Mayard 2023

Valle del Rodano ( Francia ) • Clairette 33%, Bourboulenc 33% , Grenache Blanc 33 %

EUR130

Meursault Premier Cru Domaine Fabien Coche 2022

Bourgogne ( Francia ) • chardonnay 100%

EUR360

Meursault Domaine Fabien Coche 2021

Bourgogne ( Francia ) • chardonnay 100%

EUR180

Baron De L

Valle della Loira (Francia) • Sauvignon Cru 100%

EUR160

Saint-aubin 1er Cru Le Charmoise Jean-claude Bachelet

Bourgogne ( Francia ) • chardonnay 100 %

EUR140

Blanc Cote D'or 2020 Remi Jobard

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR95

Marsannay 2023 Silvayn Pataille

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

EUR90

Bourgogne Cotè D' Or 2021 Fabien Coche

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR85

Rollin & Pere Vergelesses 1er Cru 2023

Bourgogne ( Francia ) • chardonnay 100%

EUR90

Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Premier Cru 2021 Domaine Gros

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

EUR120

Sancerre Blanc Silex 2022 Delaporte

Sancerre ( Francia ) • Sauvignon blanc 100%

EUR50

Crozes-hermitage Blanc Sybele 2023

Hermitage ( Francia ) • marsanne 100%

EUR50

Bourgogne Aligotè Silvayin Pataille 2022

Bourgogne (Francia) • Aligotè 100%

EUR45

Bourgogne Aligotè Domaine Carrette 2023

Bourgogne (Francia) • Aligotè 100%

EUR40

Terres Maconnaises Cote De Beaune 2022

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR55

Bourgogne Macon Milly-lamartine Domaine Carrette 2023

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR45

Les Claux Guillard Feraud Et Fils

Rodano ( Francia ) • Grenache 100%

EUR40

Bourgogne Blanc 2021 Armand Heitz

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR60

Bourgogne Hautes Cotes De Beaune 2020 Rollin Pere Et Fils

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR55

Bourgogne Hautes Cotes De Nuits 2022 Domaine Gros

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

EUR65

Bourgogne Aoc Vezelay Elegant 2020 La Croix Montoje

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR50

Vouvray Sec Les Deronnieres 2022

Valle della Loira (Francia) • chenin Blanc 100%

EUR50

La Belle De Blaye Millesime 2023

Bordeaux • Sauvignon 100 %

EUR45

Chablis Domaine Servin Premier Cru

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR75

Chablis Mosnier 2021 Cru ( Vecchie Vigne )

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100 %

EUR60

Chablis Laroche

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR45

Riesling Trocken Abtei 2015 Kruger-rumpf

Nahe, Bavaria ( Germania ) • Riesling 100%

EUR55

Pouilly Fumé De Ladoucette 2022

Valle della Loira (Francia)- Sauvignon 100%

EUR60

Muscadet Sevre' Et Maine 2022

Valle della Loira settentrionale (Francia) • Muscadet 100%

EUR32

Albamar Bodegas 2022

Galizia (Spagna) • albarino 100%

EUR40

Riesling Fass 25 Peter Lauser 2023

Saar (Germania) • Riesling 100%

EUR45

Bourgogne Quintane Macon Virè-clessè 2023

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

EUR40

Val De Loira Famille Lieubeau 1816

Val de Loira ( Francia ) • Sauvignon 100%

EUR35

Bordeaux Blanc Chateau L'ary Lacombe

Bordeaux • Sauvignon 100 %

EUR30

Sancerre Domaine Franck Millet 2023

Sancerre ( Francia ) • Sauvignon Blanc 100%

EUR50

Cotes Du Jura Domaine Berthet-bondet

Cotes de Jura ( Francia ) • Savignina 100 %

EUR65

Craggy Range Single Vineyard

Hawke's Bay ( Nuova Zelanda ) • Chardonnay 100%

EUR45

Saint & Scholar 2023

Adelaide Hills ( Nuova Zelanda ) • chardonnay 100 %

EUR40

Pieropan La Rocca

Garganica 100%

EUR50

Lona Ester Trento Doc Muller Thurgau

Muller Thurgau 100 %

EUR30

Lona Ester Trento Doc Gewurztraminer

Gewurztraminer 100 %

EUR30

Lona Ester Trento Doc Kerner

Kerner 100 %

EUR30

Appius 2018 Edizione Limitata

Cantina S.Michele Appiano • Chardonnay 52%,pinot grigio 20%,pinot bianco 15%,sauvignon 13%

EUR180

Le Monde Pinot Bianco

Pinot Bianco 100 %

EUR25

Le Monde Pinot Grigio

Pinot Grigio 100 %

EUR25

Le Monde Traminer

Trainer 100 %

EUR25

La Ponca

Malvasia bianco 100 %

EUR35

Terre Alte

sauvignon 33% - pinot bianco 33% - friulano 33%

EUR110

Abbazia Di Rosazzo

Friulano 60% – Malvasia 10% – Ribolla gialla 10% – Pinot bianco 10% – Sauvignon 10%

EUR120

Illivio

Chardonnay 50% – Pinot bianco 45% - picolit 5%

EUR50

Batar

Az. Agr. Querciabella – Chardonnay 50% – Pinot bianco 50%.

EUR130

Vernaccia Fiore

San Gimignano – Montenidoli – Vernaccia 100%.

EUR25

Vernaccia Montenidoli Riserva Carato

San Gimignano – Montenidoli – Vernaccia 100%.

EUR55

Poggio Al Tesoro Vermentino Bolgheri Doc 2023

Bolgheri • Vermentino 100 %

EUR28

La Nascosta Chard'o' 2020

Chardonnay 100 %

EUR48

La Nascosta Gisso

Sauvignon 100 %

EUR38

La Volpe E L' Uva

Vermentino 100 %

EUR35

Cervaro

Castello della Sala – Chardonnay 90% – Grechetto 10%.

EUR90

Trebbiano D ' Abruzzo Tiberio

Trebbiano 100%

EUR38

Capichera Vendemmia Tardiva

Tenute Capichera Vermentino 100%

EUR90

Capichera Etichetta Rossa

Tenute Capichera Vermentino 100%

EUR60

Capichera Vigna'ngena Dogc

Tenute Capichera Vermentino 100%

EUR43

Etna Bianco Doc Palmento Costanzo

carricante 100%

EUR30
Carta dei vini

Vini Rossi

Castel Sallegg

Schiava 100%

EUR35

Castell Sallegg Cru

Pinot nero 100 %

EUR55

Terre Di Pietramala 2023

Chianti • Sangiovese 50% , cannaiolo 50 %

EUR45

La Volpe E L'uva

Ciliegiolo 100 %

EUR35

Brunello Di Montalcino Riserva Docg 2018

Poggio di sotto-sangiovese 100%

EUR500

Isole E Olena 2016 Gran Selezione Chianti Classico

Isole e Olena - sangiovese 100 %

EUR380

Brunello Di Montalcino Docg 2019

Poggio di sotto-sangiovese 100%

EUR300

Sassicaia 2020

Tenuta San Guido – Cabernet sauvignon 85% - cabernet franc 15%

EUR380

Ornellaia 2017

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot

EUR280

Tignanello 2020

Tenuta Antinori - sangiovese 80% - cabernet sauvignon 15% - cabernet franc 5%

EUR170

Cepparello Isole E Olena 2021

Isole e Olena - sangiovese 100 %

EUR160

Rosso Di Montalcino Doc 2021

Poggio di sotto-sangiovese 100%

EUR90

Langhe Nebbiolo 2022

Manuel Marinacci - nebbiolo 100 %

EUR40

Riccionero Lanciola 2021

Az. agricola Lanciola – Pinot nero 100%

EUR40

Montevertine

Sangiovese 90% – Canaiolo 5% – Colorino 5%. Tenuta Sergio Manetti

EUR130

Guidalberto 2021

Cabernet Sauvignon 60% – Merlot 40%. Tenuta San Guido

EUR75

Le Difese 2022

Cabernet Sauvignon 70% – Sangiovese 30%. Tenuta San Guido

EUR55

Etna Rosso Doc Palmento Costanzo

Nerello mascalese 70%, nerello maglioppo 30%

EUR30

Richebourg 2023 Domaine A-f Gros Grand Cru

Pommard ( Francia ) • Pinot noir 100 %

EUR2000

L ' Hermitage 2022 Domaine Jean Louis Chave

Rodano ( Francia ) • syrah 100%

EUR380

Chambolle - Musigny 1er Cru- Les Hauts-doix 2020

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100 %

EUR360

Chateauneuf Du Pap Domaine Mayard 2022

Valle del Rodano ( Francia ) • grenache 100%

EUR140

Nuits St. Georges 2021 1er Cru

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

EUR250

Nuits St. Georges 2022 1er Cru

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

EUR250

Chambolle - Musigny Au Village Domaine Par J.m Guillon 2022

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

EUR180

Pommard 1er Cru Fremiers 2019 Domaine De Courcel

Pommard ( Francia ) • Pinot noir 100%

EUR150

Nuits St.georges 2022

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

EUR150

Meursault Rouge Domaine Fabien Coche 2021

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

EUR160

Bourgogne Pinot Noir Jean-michel Guillon & Fils 2022

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

EUR80

Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Domaine Berthaut-gerbet 2021

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100 %

EUR70

Gevrey - Chambertin Domaine Berthaut-gerbet 2021

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100 %

EUR160

Bourgogne Cotè D' Or 2021 Micheal Arcelain

Bourgogne ( Francia ) • Pinot nero 100%

EUR50

Bourgogne Cotè D' Or 2022 Domaine Louis Lequin & Fils

Bourgogne ( Francia ) • Pinot nero 100%

EUR40

La Maze Comte De Thun 2014

Frausseilles ( Francia ) • Merlot 100 %

EUR60

Bourgogne Millebuis Rouge

Bourgogne (Francia) • Pinot nero 100 %

EUR40

Crozes-hermitage Rouge Silene 2023

Hermitage ( Francia ) • Syrah 100 %

EUR50

Borgougne Philippe Bouzereau

Bordeaux • Pinot noir 100 %

EUR60

Stonehorse By Kaesler 2021

Claire Valley ( Australia ) • shiraz 100 %

EUR45

La Garance Rouge

Grenace • Grenace 100 %

EUR30

Bordeaux Superiore 2021 Chateau Jalouise

Bordeaux ( Francia ) • Cabernet franc 30 % – Cabernet Sauvignon 70%

EUR35
Rosé

Rosé

Je Vous Adore De Boel Rosè 2023

Languedoc ( Francia ) • Grenache 90%, Mourvedre 10%

EUR35

Sancerre Rosè Chavignol 2022 Delaporte

Sancerre ( Francia ) • Pinot nero 100% vinificato rosè

EUR45
Carta dei vini

Vini Da Dessert

Cantina Jerman Picolit Cl. 37,5

Cantina Jerman Picolit

EUR50

Chateau Gravas

Sauternes • Sauvignon Blanc 100% Prezzo al bicchiere.

EUR8

Dolce Peccato Cl 37,5

Torre a Cenaia • trebbiano 100%

EUR20

Cantina Jerman

Cantina Jerman Picolit • Prezzo al bicchiere

EUR10

Moscato D’ Asti Dolce Ceretto

Piemonte – Moscato d’Asti docg

EUR22

Moscato Di Pantelleria

Prezzo al bicchiere.

EUR6
Distillati

Distillati

Rum Barbancourt Haiti

Prezzo al bicchiere.

EUR10

Rum Dom Papa Filippine

Prezzo al bicchiere.

EUR10

Calvados Pais D'auge

Prezzo al bicchiere.

EUR10

Cognac Frapin 1er Cru

Prezzo al bicchiere.

EUR10

Yamazakura - Japanaise Whisky

Prezzo al bicchiere.

EUR10

Bas Armagnac Noir - Chateau De Castex D'armagnac

Prezzo al bicchiere.

EUR12

Whisky Caol Ila Invecchiato 12 Anni

Prezzo al bicchiere.

EUR10

Whisky Glenfarclas Invecchiato 10 Anni

Prezzo al bicchiere.

EUR10

Whisky Oban Invecchiato 14 Anni

Prezzo al bicchiere.

EUR10

Whisky Big Peat Invecchiato 12 Anni

Prezzo al bicchiere.

EUR10
Amari E Digestivi

Amari E Digestivi

Amaro Montenegro

EUR4

Amaro Del Capo

EUR4

Amaro Jagermeister

EUR4

Amaro Averna

EUR4

Amaro Unicum

EUR5

Amaro Ramazzotti

EUR4

Bayleis

EUR5

Fernet Branca

EUR4

Branca Menta

EUR4

Amaro Artista

EUR5

Amaro Jefferson

EUR5

Mirto

EUR3.50

Limoncello

EUR3.50
Bevande

Bevande

Acqua Panna

EUR3.50

Acqua San Pellegrino

EUR3.50

Fanta

EUR3

Birra Artigianale La Mi' Bionda

EUR6
Caffetteria

Caffetteria

Caffè

EUR2

Caffè Decaffeinato

EUR3

Caffè Corretto

EUR3

Poncè

EUR3.50

Amaro

EUR4
Cocktail

Cocktail

Spritz Aperol O Campari

EUR8

Spritz Del Porto ( Liquore Ai Fiori Di Sambuco, Liquore Alla Violetta , Succo Di Mirtillo E Top Di Prosecco )

EUR8

Gin Tonic Tanqueray

EUR8

Gin Tonic Mediterraneo ( London Dry Gin , Cordial Al Bergamotto E Rosmarino)

EUR8

Cuba Libre

EUR8

Americano

EUR8

Negroni

EUR8
In chiusura

Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.

Grazie. Tornate quando il vento cambia.

Il nostro digestivoGrappa di Pantelleria, servita al banco.

Coperto: 3