Il Porto

“Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.”

Via S. Giovanni, 44, 57123 Livorno LI, ItalyQuartiere Venezia45 coperti
Dal mare

Crudi E Tartare

I · Il banco
Tartare Tonno Rosso Con Crema Di Bufala , Cappero Savini E Pane Croccante
Selezione dello chef

Tartare Tonno Rosso Con Crema Di Bufala , Cappero Savini E Pane Croccante

22

Tonno, crema di bufala , cappero Savini e pane croccante

Allergeni. Glutine, Pesce, Latte.
·nel dettaglio05·

Tartare Di Salmone Con Mela Smith, Finocchietto Selvatico E Vinagrette Al Pepe Rosa

P18
Plateau Di Molluschi, Crostacei E Tartare

Plateau Di Molluschi, Crostacei E Tartare

Gamberi rossi, scampi,gambero gobbetto,mazzancolle, ostriche fine del claire, ostriche mini la perla del delta tarbouriech, fasolari, tartufi, vongole, tartare di tonno e salmone

Cr · M32

Plateau Reale Con Tartare

Ostriche fine del claire, ostriche mini la perla del delta tarbouriech, gambero gobbetto, gamberi rossi, scampi, fasolari, tartufi, cozze, vongole, tartare di tonno, salmone e ricciola. Consigliato per due persone.

65

Plateau Di Scampi E Gamberi Rossi

Scampi e gamberi rossi locali

Cr30

Ceviche Di Pescato Locale

Tartare di pescato locale marinata con zenzero, cipolla bionda, sedano, sale, pepe, lime e peperoncino

18
Ostriche E Frutti Di Mare

Ostriche E Frutti Di Mare

Ostrica Regal Oro N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

9

Ostrica Regal N3

a seconda della disponibilità Prezzo cadauno.

9

Ostrica Tarbouriech N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

9

Ostrica Gillardeau N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

9

Ostrica Kys N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

8

Ostrica Tsarkaya N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

8

Ostrica Fine De Claire N3

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

3

Riccio Di Mare

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

6

Tartufi Di Mare

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

3

Fasolari Di Mare

a secondo della disponibilità Prezzo cadauno.

M2
In apertura

Antipasti

Pil Pil Di Baccala'

Cuore di baccala', la sua essenza e pane aromatizzato alle erbe

18

Cozze Alla Marinara

Cozze completatamente sgusciate con pomodoro giallo,rosso e basilico

P · M16

Insalata Tiepida Di Pesce Al Vapore

Cozze, polpo , calamaro e mazzancolla nostrali al vapore e verdure di stagione al profumo di agrumi.

P16
Paste & primi

Primi Piatti

V · La pasta
Cappelletto Ripieno Di Triglia Alla Livornese
Selezione dello chef

Cappelletto Ripieno Di Triglia Alla Livornese

19

Cappelletto ripieno di triglia alla livornese, il suo fondo, tartare di triglia, polvere di cappero e finocchietto

·nel dettaglio06·

Tagliolino Di Pasta Fresca

Con tartare di gambero rosso , crema di burrata e scaglie di tartufo.

G · U18

Spaghetto Monograno Felicetti

con cacio , pepe e cozze sgusciate.

G18
Linguina Monograno Felicetti

Linguina Monograno Felicetti

Con l'Astice Americano.

30

Risotto Acquerello Con Riduzione Pesce Misto, Crema All'aglio, Salicornia, Gambero Gobbetto,guanciale Di Tonno Rosso Croccante

G · Cr · P · L22

Linguina Monograno Felicetti Con Astice Locale

A seconda della disponibilità giornaliera chiedere al personale Prezzo al kg.

Cr140

Linguina Monograno Felicetti Con Aragosta

A seconda della disponibilità giornaliera chiedere al personale Prezzo al kg.

Cr180
Dal fuoco

Secondi

VI · Il fuoco
Il Nostro Cacciucco
Selezione dello chef

Il Nostro Cacciucco

26

Tradizionale zuppa livornese ( pesce con lisca su richiesta)

·nel dettaglio03·

Pesce Locale Selvaggio

Preparazione a scelta: all'isolana, al forno, alla griglia o al sale. Prezzo al kg.

P80

Tataki Di Tonno

Tatako di Tonno con brunoise di melanzane caramellate e albicocca essiccata

P22
Il Polpo

Il Polpo

Polpo glassato nella sua acqua su vellutata di sedano rapa e senape di Digione

M22
La Griglia

La Griglia

Calamari Nostrali

Calamaro grigliato Prezzo al kg.

M50

Seppie Nostrali

Seppie grigliate Prezzo al kg.

M40

Mazzancolle Nostrali

Mazzancolle grigliate Prezzo al kg.

Cr120

Scampo Grosso Nostrale

Scampo grigliato Prezzo al kg.

120

Pesce Selvaggio

Pesce Selvaggio dei nostri mari grigliato Prezzo al kg.

P80

Gamberone Argentino

Gamberone grigliato Prezzo al kg.

Cr40

Filetto Di Tonno Rosso

Tonno grigliato Prezzo al kg.

P120

Filetto Di Tonno Rosso Nostrano

Tonno rosso grigliato Prezzo al kg.

P120

Trancio Di Salmone Norvegese

Salmone grigliato Prezzo al kg.

P42

Trancio Di Ombrina Locale

Ricciola grigliata Prezzo al kg.

55
La Catalana

La Catalana

King Crab

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette

320

Aragosta

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

Cr180

Astice Locale

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

Cr140

Astice Canadese

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

Cr100

Mazzancolle Locali

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

Cr120

Scampi Grossi

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

Cr120

Gamberone Argentino

Ogni catalana sarà accompagnata da datterino giallo, datterino rosso , cipolla di tropea e vinagrette Prezzo al kg.

Cr40
I Fritti

I Fritti

Fritto Di Calamari E Gamberi Con Verdure Croccanti

Calamari e gamberi fritti accompagnati da verdure croccanti.

Cr · M18

Fritto Di Paranza Con Verdure Croccanti

Paranza servita con verdure croccanti.

18

Calamaretti Nostrani Fritti Con Verdure Miste

Calamaretti locali fritti accompagnati da una julienne di verdure miste.

Fg24

Fritto Di Alici Nostrali

Alici nostrali fritte.

P14
Contorni

Contorni

Carciofi Fritti

Carciofi fritti nostrani

7

Scarola Saltata

Scarola saltata con olive taggiasche ,uvetta e pinoli tostati

7

Pak-choi Provare Per Credere

Verdura saltata con aglio olio peperoncino zenzero sfumato con soia e semi di sesamo

7

Patate Fritte

Patate a mezzaluna fritte

5

Patate Arrosto

Patate arrosto croccanti e dorate, condite con erbe aromatiche.

5

Verdure Fritte

Verdure di stagione fritte

5
In chiusura

Dolci

XI · Dolci
Millefoglie Del Porto
Selezione dello chef

Millefoglie Del Porto

8

Sfoglie croccanti con crema chantilly

·nel dettaglio06·

Cheesecake Basca

Cheesecake con caramello alla mora, mandorle salate e cialda al sesamo

8

Ciocco Salato

Budino al cioccolato fondente 70%, ganache al pop corn e caramello salato

8

Il Nostro Tiramisù

Classico tiramisù con un tocco speciale.

U9

Cantuccini E Vin Santo O Occhio Di Pernice

Cantuccini e calice di Vin Santo o Occhio di Pernice

8

Sorbetto Al Limone

5

Sorbetto Al Limone Con Vodka

6
Champagne

Champagne

Dom Perignon 2009 Magnum 1,5 Lt

Èpernay • Chardonnay 55% – Pinot Noir 45%

1400

Jacques Selosse Initial Brut Grand Cru Bb

Reims • Chardonnay 40% – Pinot noir 40 % – Pinot meunier 20%

400

Bollinger Récemment Dégorgé 2008

Champagne AOC • Pinot nero 71 % , chardonnay 29%

520

Krug Grand Cuvee

Reims • pinot noir 60% - chardonnay 30% - pinot meunier 10%

480

Dom Perignon 2012 0,75 L

Èpernay • Chardonnay 55% – Pinot Noir 45%

400

Egly-ouriet Blanc De Noirs Grand Cru

Reims • Pinot nero 50% Chardonnay 50%

560

Louis Roederer “cristal”

Reims • chardonnay 40% - pinot nero 40% - pinot meunier 20%..

350

Billecart Salmon Brut

Vallee de la Marne • Pinot Noir 30% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 40%

110

Davy Dosnon Dosage Zero

Cotes des Bar • Pinot nero 100%

140

Billecart Salmon Rosé

Vallee de la Marne • Pinot Noir 30% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 40%

190

La Grande Dame Veuve Clicquot

Reims • Pinot Noir 90% – Chardonnay 10%

210

Pascal Harmonie

Vallée de la Marne · Pinot Noir 50% – Pinot Meunier 50%

160

Pertois-moriset

Le Mesnil Sur Oger · Chardonnay 100%

140

Bollinger La Grande Annèe

Champagne AOC • Pinot nero 60 % , chardonnay 40%

310

Bollinger Pn Vz19

Champagne AOC • Pinot nero 100 %

220

L' Indigene Marteaux Guillaume

Bonneil • Pinot meunier 100%

130

Les Vignes Jean Valentin Premier Cru

Reims • Pinot Noir 30% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 40%

90

Bouquin - Dupont Grand Cru B & B

Avize • Chardonnay 100%

95

Philipponnat Royale Reserve

Mareuil,Avenay · Pinot Noir 65% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 5%

90

Philipponnat R.r. Non Dosé

Mareuil,Avenay • Pinot Noir 65% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 5%

90

Philippe Trevenin Rosè

Ville sur Arge • Pinot nero 85 %, Pinot nero vinificato in bianco 15%

85

Philipponnat Rosè

Mareuil,Avenay • Pinot Noir 75% – Chardonnay 20 % – Pinot Meunier 5 %

130

Gaston Chiquet Blanc De Blancs

Vallée de la Marne · Chardonnay 100%

115

Gaston Chiquet Rosé

Champagne AOC • Pinot Noir 30% – Chardonnay 30% – Pinot Meunier 40%

90

Dhondt Grellet Exception Brut

Côte des Blancs · Chardonnay 100%

115

Dhondt Grellet Premier Cru Bb Extra Brut

Reims • Chardonnay 100%

150

Ora Alba Grand Cru

Champagne AOC • chardonnay 100%

95

Mousse L'or D'eugène

Vallée de la Marne · Pinot Meunier 80%- Pinot Noir 20%

75

Franck Pascal Fluence

Champagne AOC • Pinot Noir 34% – Chardonnay 6% – Pinot Nero 60%

85

Nominè-renard Le M Brut

Vallée de la Marne • Pinot Meunier 100%

85

Maurice Grumier

Vallèe de la Marne • Pinot Meunier 78%, Pinot nero 22%

85

Brut Reserve Blanc De Noirs D.f Duchene

Champagne AOC • Pinot nero 45% , Pinot meunier 45%, Chardonnay 10%

75
Franciacorta E Spumanti

Franciacorta E Spumanti

Cremant Du Jura Dosage Zero

Bourgogne Coteś de Jura • Chardonnay 80%- savagnin 20%

L45

Cremant De Bourgogne 2022 Moillard - Grivot Brut

Bourgogne • Chardonnay 100%

L30

Cremant De Limoux Rosè

Bourgogne Franche Comte • Pinot noir 100%

L35

Riesling Spumantizzato M.c Sonnenlay 2021

Mosella ( Germania ) • Riesling 100%

40

Fernan Thill Grand Cru

Reims • Chardonnay 50% – Pinot Noir 50%

100

Nicola Gatta Blanc De Noir 70 Lune

65

Annamaria Clementi 2015

Chardonnay 82%,pinot bianco 30%,pinot nero 15%

180

Vittorio Moretti Bellavista 2018

Chardonnay 58% , Pinot nero 42%

180

Cà Del Bosco Prestige

Pinot Nero 15% / Chardonnay 75% / Pinot Bianco 10%

55

Cà Del Bosco Dosage Zero

Pinot Nero 16% – Chardonnay 76% – Pinot Bianco 8%

80

Cà Del Bosco Vintage Saten

Chardonnay 85% – Pinot Bianco 15%

100

Cà Del Bosco Vintage Extra Brut

Pinot Nero 33% – Chardonnay 33% – Pinot Bianco 33%

90

Cà Del Bosco Prestige Rosè

Pinot Nero 80% – Chardonnay 20%

80

Marchese Antinori Cuvee Royale

Pinot Nero 12% – Chardonnay 78% – Pinot Bianco 10%

38

Nicola Gatta Cuvee Nature 30 Lune

Chardonnay 80 % , Pinot nero 20 %

50

Nicola Gatta Quattrocento 40 Lune

Chardonnay 100 %

60

Nicola Gatta Rosè De Noir 60 Lune

Pinot nero 100 %

75

Marchese Antinori Blanc De Blancs

Chardonnay 90% – Pinot Bianco 10%

42

Nicola Gatta Extra Brut 'molener Edizione Limitata

Chardonnay 60 %, Pinot nero 40 %

115

Menegotti Metodo Classico 2017

Corvina 50 % – Chardonnay 50 %

45

Masottina Brut R.d.o

Conegliano Valdobbiadene · Glera 100%.

28

Cartizze D.o.c.g.

glera 100%

45

Ca' Del Bosco Prestige

Pinot nero15% – Chardonnay 75% – Pinot Bianco 10%

30
Carta dei vini

Vini Bianchi

Batard-montrachet Grand Cru Domaine Blair-gagnard 2022

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

900

Armand Heitz Meursault 1er Cru Perrieres 2021

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

420

L ' Hermitage 2022 Domaine Jean-louis Chave

Rodano ( Francia ) • 85% Marsanne, 15% Roussanne

380

Corton-charlemagne Grand Cru 2020

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

350

Puligny-montrachet 1er Cru Philippe Bouzereau 2022

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

220

Chateauneuf Du Pape Domaine Mayard 2023

Valle del Rodano ( Francia ) • Clairette 33%, Bourboulenc 33% , Grenache Blanc 33 %

130

Meursault Premier Cru Domaine Fabien Coche 2022

Bourgogne ( Francia ) • chardonnay 100%

360

Meursault Domaine Fabien Coche 2021

Bourgogne ( Francia ) • chardonnay 100%

180

Baron De L

Valle della Loira (Francia) • Sauvignon Cru 100%

160

Saint-aubin 1er Cru Le Charmoise Jean-claude Bachelet

Bourgogne ( Francia ) • chardonnay 100 %

140

Blanc Cote D'or 2020 Remi Jobard

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

95

Marsannay 2023 Silvayn Pataille

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

90

Bourgogne Cotè D' Or 2021 Fabien Coche

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

85

Rollin & Pere Vergelesses 1er Cru 2023

Bourgogne ( Francia ) • chardonnay 100%

90

Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Premier Cru 2021 Domaine Gros

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

120

Sancerre Blanc Silex 2022 Delaporte

Sancerre ( Francia ) • Sauvignon blanc 100%

50

Crozes-hermitage Blanc Sybele 2023

Hermitage ( Francia ) • marsanne 100%

50

Bourgogne Aligotè Silvayin Pataille 2022

Bourgogne (Francia) • Aligotè 100%

45

Bourgogne Aligotè Domaine Carrette 2023

Bourgogne (Francia) • Aligotè 100%

40

Terres Maconnaises Cote De Beaune 2022

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

55

Bourgogne Macon Milly-lamartine Domaine Carrette 2023

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

45

Les Claux Guillard Feraud Et Fils

Rodano ( Francia ) • Grenache 100%

40

Bourgogne Blanc 2021 Armand Heitz

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

60

Bourgogne Hautes Cotes De Beaune 2020 Rollin Pere Et Fils

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

55

Bourgogne Hautes Cotes De Nuits 2022 Domaine Gros

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100%

65

Bourgogne Aoc Vezelay Elegant 2020 La Croix Montoje

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

50

Vouvray Sec Les Deronnieres 2022

Valle della Loira (Francia) • chenin Blanc 100%

50

La Belle De Blaye Millesime 2023

Bordeaux • Sauvignon 100 %

45

Chablis Domaine Servin Premier Cru

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

75

Chablis Mosnier 2021 Cru ( Vecchie Vigne )

Bourgogne ( Francia ) • Chardonnay 100 %

60

Chablis Laroche

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

45

Riesling Trocken Abtei 2015 Kruger-rumpf

Nahe, Bavaria ( Germania ) • Riesling 100%

55

Pouilly Fumé De Ladoucette 2022

Valle della Loira (Francia)- Sauvignon 100%

60

Muscadet Sevre' Et Maine 2022

Valle della Loira settentrionale (Francia) • Muscadet 100%

32

Albamar Bodegas 2022

Galizia (Spagna) • albarino 100%

40

Riesling Fass 25 Peter Lauser 2023

Saar (Germania) • Riesling 100%

45

Bourgogne Quintane Macon Virè-clessè 2023

Bourgogne (Francia) • Chardonnay 100%

40

Val De Loira Famille Lieubeau 1816

Val de Loira ( Francia ) • Sauvignon 100%

35

Bordeaux Blanc Chateau L'ary Lacombe

Bordeaux • Sauvignon 100 %

30

Sancerre Domaine Franck Millet 2023

Sancerre ( Francia ) • Sauvignon Blanc 100%

50

Cotes Du Jura Domaine Berthet-bondet

Cotes de Jura ( Francia ) • Savignina 100 %

65

Craggy Range Single Vineyard

Hawke's Bay ( Nuova Zelanda ) • Chardonnay 100%

45

Saint & Scholar 2023

Adelaide Hills ( Nuova Zelanda ) • chardonnay 100 %

40

Pieropan La Rocca

Garganica 100%

50

Lona Ester Trento Doc Muller Thurgau

Muller Thurgau 100 %

30

Lona Ester Trento Doc Gewurztraminer

Gewurztraminer 100 %

30

Lona Ester Trento Doc Kerner

Kerner 100 %

30

Appius 2018 Edizione Limitata

Cantina S.Michele Appiano • Chardonnay 52%,pinot grigio 20%,pinot bianco 15%,sauvignon 13%

180

Le Monde Pinot Bianco

Pinot Bianco 100 %

25

Le Monde Pinot Grigio

Pinot Grigio 100 %

25

Le Monde Traminer

Trainer 100 %

25

La Ponca

Malvasia bianco 100 %

35

Terre Alte

sauvignon 33% - pinot bianco 33% - friulano 33%

110

Abbazia Di Rosazzo

Friulano 60% – Malvasia 10% – Ribolla gialla 10% – Pinot bianco 10% – Sauvignon 10%

120

Illivio

Chardonnay 50% – Pinot bianco 45% - picolit 5%

50

Batar

Az. Agr. Querciabella – Chardonnay 50% – Pinot bianco 50%.

130

Vernaccia Fiore

San Gimignano – Montenidoli – Vernaccia 100%.

25

Vernaccia Montenidoli Riserva Carato

San Gimignano – Montenidoli – Vernaccia 100%.

55

Poggio Al Tesoro Vermentino Bolgheri Doc 2023

Bolgheri • Vermentino 100 %

28

La Nascosta Chard'o' 2020

Chardonnay 100 %

48

La Nascosta Gisso

Sauvignon 100 %

38

La Volpe E L' Uva

Vermentino 100 %

35

Cervaro

Castello della Sala – Chardonnay 90% – Grechetto 10%.

90

Trebbiano D ' Abruzzo Tiberio

Trebbiano 100%

38

Capichera Vendemmia Tardiva

Tenute Capichera Vermentino 100%

90

Capichera Etichetta Rossa

Tenute Capichera Vermentino 100%

60

Capichera Vigna'ngena Dogc

Tenute Capichera Vermentino 100%

43

Etna Bianco Doc Palmento Costanzo

carricante 100%

30
Carta dei vini

Vini Rossi

Castel Sallegg

Schiava 100%

35

Castell Sallegg Cru

Pinot nero 100 %

55

Terre Di Pietramala 2023

Chianti • Sangiovese 50% , cannaiolo 50 %

45

La Volpe E L'uva

Ciliegiolo 100 %

35

Brunello Di Montalcino Riserva Docg 2018

Poggio di sotto-sangiovese 100%

500

Isole E Olena 2016 Gran Selezione Chianti Classico

Isole e Olena - sangiovese 100 %

380

Brunello Di Montalcino Docg 2019

Poggio di sotto-sangiovese 100%

300

Sassicaia 2020

Tenuta San Guido – Cabernet sauvignon 85% - cabernet franc 15%

380

Ornellaia 2017

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot

280

Tignanello 2020

Tenuta Antinori - sangiovese 80% - cabernet sauvignon 15% - cabernet franc 5%

170

Cepparello Isole E Olena 2021

Isole e Olena - sangiovese 100 %

160

Rosso Di Montalcino Doc 2021

Poggio di sotto-sangiovese 100%

90

Langhe Nebbiolo 2022

Manuel Marinacci - nebbiolo 100 %

40

Riccionero Lanciola 2021

Az. agricola Lanciola – Pinot nero 100%

40

Montevertine

Sangiovese 90% – Canaiolo 5% – Colorino 5%. Tenuta Sergio Manetti

130

Guidalberto 2021

Cabernet Sauvignon 60% – Merlot 40%. Tenuta San Guido

75

Le Difese 2022

Cabernet Sauvignon 70% – Sangiovese 30%. Tenuta San Guido

55

Etna Rosso Doc Palmento Costanzo

Nerello mascalese 70%, nerello maglioppo 30%

30

Richebourg 2023 Domaine A-f Gros Grand Cru

Pommard ( Francia ) • Pinot noir 100 %

2000

L ' Hermitage 2022 Domaine Jean Louis Chave

Rodano ( Francia ) • syrah 100%

380

Chambolle - Musigny 1er Cru- Les Hauts-doix 2020

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100 %

360

Chateauneuf Du Pap Domaine Mayard 2022

Valle del Rodano ( Francia ) • grenache 100%

140

Nuits St. Georges 2021 1er Cru

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

250

Nuits St. Georges 2022 1er Cru

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

250

Chambolle - Musigny Au Village Domaine Par J.m Guillon 2022

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

180

Pommard 1er Cru Fremiers 2019 Domaine De Courcel

Pommard ( Francia ) • Pinot noir 100%

150

Nuits St.georges 2022

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

150

Meursault Rouge Domaine Fabien Coche 2021

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

160

Bourgogne Pinot Noir Jean-michel Guillon & Fils 2022

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100%

80

Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Domaine Berthaut-gerbet 2021

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100 %

70

Gevrey - Chambertin Domaine Berthaut-gerbet 2021

Bourgogne ( Francia ) • Pinot noir 100 %

160

Bourgogne Cotè D' Or 2021 Micheal Arcelain

Bourgogne ( Francia ) • Pinot nero 100%

50

Bourgogne Cotè D' Or 2022 Domaine Louis Lequin & Fils

Bourgogne ( Francia ) • Pinot nero 100%

40

La Maze Comte De Thun 2014

Frausseilles ( Francia ) • Merlot 100 %

60

Bourgogne Millebuis Rouge

Bourgogne (Francia) • Pinot nero 100 %

40

Crozes-hermitage Rouge Silene 2023

Hermitage ( Francia ) • Syrah 100 %

50

Borgougne Philippe Bouzereau

Bordeaux • Pinot noir 100 %

60

Stonehorse By Kaesler 2021

Claire Valley ( Australia ) • shiraz 100 %

45

La Garance Rouge

Grenace • Grenace 100 %

30

Bordeaux Superiore 2021 Chateau Jalouise

Bordeaux ( Francia ) • Cabernet franc 30 % – Cabernet Sauvignon 70%

35
Rosé

Rosé

Je Vous Adore De Boel Rosè 2023

Languedoc ( Francia ) • Grenache 90%, Mourvedre 10%

35

Sancerre Rosè Chavignol 2022 Delaporte

Sancerre ( Francia ) • Pinot nero 100% vinificato rosè

45
Carta dei vini

Vini Da Dessert

Cantina Jerman Picolit Cl. 37,5

Cantina Jerman Picolit

50

Chateau Gravas

Sauternes • Sauvignon Blanc 100% Prezzo al bicchiere.

8

Dolce Peccato Cl 37,5

Torre a Cenaia • trebbiano 100%

G20

Cantina Jerman

Cantina Jerman Picolit • Prezzo al bicchiere

10

Moscato D’ Asti Dolce Ceretto

Piemonte – Moscato d’Asti docg

G22

Moscato Di Pantelleria

Prezzo al bicchiere.

6
Distillati

Distillati

Rum Barbancourt Haiti

Prezzo al bicchiere.

10

Rum Dom Papa Filippine

Prezzo al bicchiere.

10

Calvados Pais D'auge

Prezzo al bicchiere.

10

Cognac Frapin 1er Cru

Prezzo al bicchiere.

10

Yamazakura - Japanaise Whisky

Prezzo al bicchiere.

10

Bas Armagnac Noir - Chateau De Castex D'armagnac

Prezzo al bicchiere.

12

Whisky Caol Ila Invecchiato 12 Anni

Prezzo al bicchiere.

10

Whisky Glenfarclas Invecchiato 10 Anni

Prezzo al bicchiere.

10

Whisky Oban Invecchiato 14 Anni

Prezzo al bicchiere.

10

Whisky Big Peat Invecchiato 12 Anni

Prezzo al bicchiere.

10
Amari E Digestivi

Amari E Digestivi

Amaro Montenegro

4

Amaro Del Capo

4

Amaro Jagermeister

4

Amaro Averna

4

Amaro Unicum

5

Amaro Ramazzotti

4

Bayleis

5

Fernet Branca

4

Branca Menta

4

Amaro Artista

5

Amaro Jefferson

5

Mirto

3,50

Limoncello

3,50
Bevande

Bevande

Acqua Panna

L3,50

Acqua San Pellegrino

3,50

Fanta

3

Birra Artigianale La Mi' Bionda

G6
Caffetteria

Caffetteria

Caffè

2

Caffè Decaffeinato

3

Caffè Corretto

3

Poncè

3,50

Amaro

4
Cocktail

Cocktail

Spritz Aperol O Campari

8

Spritz Del Porto ( Liquore Ai Fiori Di Sambuco, Liquore Alla Violetta , Succo Di Mirtillo E Top Di Prosecco )

8

Gin Tonic Tanqueray

8

Gin Tonic Mediterraneo ( London Dry Gin , Cordial Al Bergamotto E Rosmarino)

8

Cuba Libre

8

Americano

8

Negroni

8
In chiusura

“Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.”

Grazie. Tornate quando il vento cambia.

Coperto: 3

Legenda allergeni: Contiene / Può contenere tracce di.