La Capannina del GragnaneseLa pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
Cotta a 485 gradi
Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.
Antipasti
- 01
Bruschetta 2pz
€4pomodorini, olio, aglio, origano, basilico
- 02
Fagioli Alla Messicana
€10nel tegamino con crostini di pane fritto
- 03
Polpettine Con Fonduta 10pz
€8trilogia di bombette di macinato di scottona
- 04
Caprese
€10pomodoro Sorrento, mozzarella di bufala, origano, olio evo, basilico
- 05
Polpette Al Ragù 2pz
€6macinato di scottona con ragù e basilico
- 06
Fonduta Di Mais
€8mais, prosciutto cotto, formaggio
- 07
Poker Di Bruschette
€7Bruschette miste fantasia dello chef
- 08
Prosciutto Crudo E Mozzarella Di Bufala
€12
Le Nostre Patate
- 09
Patate Chips
€5 - 10
Patate Fritte
€5 - 11
Patate Pepe E Lime
€6 - 12
Patate Fritte Carne E Formaggio
€81 carne 1 formaggio
I NOSTRI TAGLIERI
- 13
Tagliere Capannina X2 Persone
€40Salumi e formaggi, mozzarella di bufala, contorni, salumi sott’olio, sfizio dello chef
- 14
Tagliere Salumi E Formaggi X 2 Persone
€25Prosciutto crudo, salsiccia paesana, pancetta, tris di formaggi e mozzarella di bufala
- 15
Tagliere Fritto X 2 Persone
€20Crocche, varie frittatine, zeppoline, scagnuzielli, polpettine con fonduta e fiore di zucca.
FRITTI
- 16
Crocche
€3Crocche di patate, salame e provola
- 17
Frittatina Alla Bolognese
€3.5 - 18
Frittatina Salsiccia E Tarallo
€4 - 19
Frittatina Special
€5 - 20
Frittatina Pasta E Patate
€3.5 - 21
Fiori Di Zucca
€4Ripieni di salame, ricotta e provola 2 pezzi
- 22
Alette Di Pollo
€8.086 pezzi
- 23
Crocchette Di Pollo
€68 pezzi
- 24
Banditos
€86 pezzi
- 25
Chele Di Granchio
€55 pezzi
Pizze Classiche
- 26
Carrettiera
€8.5 - 27
Ripieno Al Forno
€9ricotta di bufala, prosciutto cotto, pepe, salame dolce, fior di latte, basilico
- 28
Diavola
€9Napoli, nduja di spilinga, fior di latte di agerola, basilico fresco, olio extravergine d'oliva
- 29
Tronchetto
€12ricotta di bufala, emmental, fior di latte, pomodorini datterino, rucola, prosciutto crudo
- 30
Bufala
€10pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine
- 31
Marinara
€6.5pomodoro San Marzano, origano di montagna, aglio, basilico, olio extravergine
- 32
Capricciosa
€8.5pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, salame napoletano, carciofi
- 33
Napoletana
€7pomodoro, origano, aglio, acciughe, olive, capperi
- 34
Marinara Bicolore
€10pacchettelle di piennolo rosso e giallo, origano dei monti, aglio, olio evo, basilico
- 35
Fiocco
€10panna, prosciutto cotto, provola dei monti, fiocchi di patate, pepe, parmigiano reggiano
- 36
Margherita
€6.5
Pizze Special
- 37
A Nucell
€11crema di noci, fior di latte, prosciutto crudo, granella di noci, basilico, olio evo
- 38
Sogni D'infanzia
€11crema di friarielli, polpettine di manzo al ragù, provola di agerola, grana padano stagionato, olio extravergine d'oliva
- 39
Volla
€11crema di friarielli homemade, salsiccia sbriciolata, provola di agerola, tarallo sbriciolato, scaglie di provolone del monaco, basilico
- 40
Capannina
€12patate al forno, carciofi saltati in padella, pancetta, provola di agerola, basilico, olio extravergine d'oliva
- 41
Nerano
€10crema di zucchine, fior di latte di agerola, chips di zucchine, scaglie di provolone del monaco, basilico, olio extravergine d'oliva
- 42
Zuccona
€13Cornicione ripieno di ricotta di bufala, crema di zucca, provola di agerola, salame con centro di fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta e salame
- 43
Caprese
€12filetti di pomodoro pachino, origano dei monti, mozzarella di bufala campana dop, olio evo basilico
- 44
Mortadella
€11fior di latte, mortadella, crema di pistacchio, granella di pistacchio
- 45
Spaccanapoli
€12cicoli, pomodorini gialli, ciuffi di ricotta di bufala, provola, pepe
- 46
Crocchettona
€12crema di formaggio, provola, crocche, prosciutto crudo, doppia corona fonduta di formaggio
- 47
Boscaiola
€12panna, ragù alla boscaiola, provola dei monti lattari parmigiano reggiano, olio evo, basilico
- 48
Crocché
€10panna, prosciutto cotto, fior di latte, crocché
Pizze Fritte
- 49
Montanara
€9ragù, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano reggiano, olio evo, basilico
- 50
Tronchetto Fritto
€12Ricotta di bufala e provola. In uscita: crudo di parma doppia corona, pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano reggiano
- 51
Montanara Genovese
€10genovese napoletana, provola, parmigiano regiano, basilico, pepe
- 52
Montanara Margò
€10prosciutto crudo, mozzarella di bufala campana, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, basilico
- 53
Ripieno Fritto
€9ricotta di bufala, cicoli, provola di agerola, pepe nero, basilico, olio extravergine d'oliva
Panuozzi
- 54
Pulled 2.0
€24pulled, insalata, pomodoro al insalata, bacon, cheddar, provola
- 55
A Nucell
€24patate a forno, cheddar, hamburger di scottona, stracciata di bufala, crema di noci, noci
- 56
'a Nonna
€20polpettine fritte di scottona, peperoni, provola affumicata
- 57
American Kenzo
€20pancetta, patatine, uova, sottiletta
- 58
Anita
€22hamburger di scottona, parmigiana di mortadella, crema di pistacchi, granella di pistacchi, provola affumicata
- 59
Bomba Lavezzi
€22porchetta, provola affumicata, patatine, doppio crocché
- 60
Capannina
€20pancetta, patate al forno, carciofi saltati in padella, provola affumicata
- 61
Cavani
€18pancetta, funghi champignon saltati in padella, rucola, melanzane sottolio, provola affumicata
- 62
Fiocco
€20porchetta, provola affumicata, panna, fiocchi di patate
- 63
Fujiko
€18salsiccia sbriciolata, provola affumicata, patatine fritte
- 64
Ghiottone
€20polpette al ragù, provola affumicata, parmigiana di melanzane rossa con ragù napoletano, scaglie di parmigiano reggiano
- 65
Ghiottone Bianco
€20polpette fritte di scottona, parmigiana di melanzane bianca, provola affumicata
- 66
Lupin
€18salsiccia sbriciolata, friarielli, provola affumicata
- 67
Margò Dop
€25prosciutto crudo di parma doppia corona, rucola, pomodorino fresco, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano, scaglie di parmigiano reggiano
- 68
Mexico
€20salsiccia, fagioli alla messicana piccanti, provola affumicata
- 69
Ortolana
€18mix di verdure, provola affumicata
- 70
Ppp
€18 - 71
Taralluccio
€25hamburger di salsiccia, friarielli, bacon croccante, mozzarella di bufala, tarallo napoletano sbriciolato
- 72
Zuccotto
€22salame napoletano, provola, fior di ricotta di bufala, crema di zucca, fiori di zucca ripieni di salame provola e ricotta
Panini Special
- 73
Pulled 2.0
€14pulled, insalata, pomodoro, bacon, cheddar, provola
- 74
Hamburger Completo
€12Hamburger, prosciutto cotto, provola, patate fritte e crocche
- 75
Pasqualone
€10Porchetta, provola, prosciutto cotto, panna e patate fritte tutto tritato
- 76
Taralluccio
€13Salsiccia, bacon, bufala, friarielli e tarallo sbriciolato
- 77
Piadina Special
€9Kebab, provola, insalata, cipolla croccante e maionese
- 78
Piadina Special (copia)
€9Kebab, provola, insalata, cipolla croccante e maionese
- 79
Piadina Special (copia)
€9Kebab, provola, insalata, cipolla croccante e maionese
Primi Piatti
- 80
Genovese
€13 - 81
Pasta E Patate Con Provola
€10 - 82
Ziti Alla Lardiata
€10 - 83
Pacchero Allo Scarpariello
€10 - 84
Spaghetti Aglio E Olio Con Il Tarallo
€12 - 85
Manfredi Con La Ricotta
€12 - 86
Fusilloni Alla Nerano
€13 - 87
Pennette Al Pomodoro
€9 - 88
Gnocchi Nel Tegamino
€9Gnocchi al ragù e provola
- 89
Pacchero Capannina
€13Crema di friarielli, salsiccia, tarallo sbriciolato e stracciata di bufala
- 90
Pasta E Fagioli Con Cozze
€10 - 91
Spaghetti Ai Frutti Di Mare
€15 - 92
Linguino Allo Scoglio
€15 - 93
Pacchero Crema Di Friarielli E Cozze
€15 - 94
Pasta E Piselli
€12
Secondi
- 95
Frittura Gamberi E Calamari
€15 - 96
Calamaretti Fritti
€12 - 97
Salsiccia Alla Brace Più Contorno
€9 - 98
Hamburger Alla Brace Più Contorno
€9 - 99
Carne Alla Genovese
€10 - 100
Misto Brace
€20Salsiccia, vitello e maiale
- 101
Petto Di Pollo Alla Brace Più Contorno
€9 - 102
Tagliata Di Manzo Circa 300 Grammi.
€20Servita con rucola, pomodorini e scaglie
- 103
Bistecca T Bone piu Contorno
€5555€ al Kilo Bistecca di carne con contorno a scelta
CROSTONI
- 104
Zingara Ischitana
€9Prosciutto crudo, provola, insalata, pomodori all’insalata e maionese
Bibite
- 105
Acqua Naturale
€3750ml
- 106
Acqua Frizzante
€3750ml
- 107
Fanta
€3330ml
- 108
Coca Cola
€3330ml
- 109
Birra Alla Spina (bionda / Rossa/tennent’s)
€70,20 - 4€ / 0,40 -7€
Dolci
- 110
Pizza Alla Nutella
€8 - 111
Straccetti Alla Nutella
€8 - 112
Tiramisù
€7 - 113
Frutta Realistica
€9Arachide, pistacchio, mango e limone
- 114
Monoporzioni
€6Happy hippo, babà, oreo, kinder bueno,lotus
Amari e caffè
- 115
Caffe
€2 - 116
Amaro Del Capo
€3.5 - 117
Meloncello
€2.5 - 118
Limoncello
€2.5
LE NOSTRE INSALATONE
- 119
Insalatona Di Pollo
€10Pollo alla brace, insalata mista, pomodorini freschi, mais
- 120
Insalata Di Tonno
€10Tonno, insalata mista, mais, olive verdi e pomodorini secchi
Vino
- 121
Sangria
€131 litro di vino
- 122
Nobili
€10Vino rosso aglianico
- 123
Gragnano
€18Vino rosso frizzante
- 124
Vino bianco Colline Del Sole Falanghina Igt Benevento
€18 - 125
Vino Bianco Colline Del Sole Fiano Di Avellino Docg
€27 - 126
Vino Bianco Branciforti Chardonnay
€18 - 127
Vino Bianco Umano Ronchi Pecorino Vellodoro
€22 - 128
Vino Rosso Produttori Di M. Primitivo Igt
€14 - 129
Vino Rosso Colline Del Sole Aglianico Igt
€18 - 130
Vino Rosso Vestini Campagnano Kajanero Pallagrello
€22 - 131
Vino Rosso Umani Ronchi Podere Montepulciano D’abruzzo
€20 - 132
Calice Di Vino
€3.5Bianco o rosso
- 00 Caputo
- Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
- Lievito madre
- Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
- Sale di Trapani
- Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
- Forno
- Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.