fig. IVia Del Campo€7.50
bistrot
Bar, schiacciate e cucina gallurese nel cuore di Piazza Faber
In cucinaChef · Franco
Via Del Campo.fig. I€7.50
Prosciutto crudo sardo, rucola, pomodorini, olio evo
La Domenica Delle Salme.€7.50
Porchetta, cicoria ripassata, pecorino sardo grattugiato
Bocca Di Rosa.€8
Salsiccia sarda alla brace, peperoni arrosto, cipolla di Tropea
La Canzone Di Marinella.€8
Tonno del Mediterraneo, pomodoro fresco, capperi, olive taggiasche
Amico Fragile.€7
Formaggio fresco di capra, pomodori secchi, basilico, olio evo
Tavola del capitolo 01fig. I — I · scorri →
Santi Dei Numi.fig. I€16
Il nostro tagliere della casa — salumi locali, formaggi sardi stagionati, miele millefiori, pane carasau
Tagliere Di Formaggi.€13
Selezione di formaggi sardi — pecorino fresco, fiore sardo, caprino — con marmellata di fichi
Tagliere Di Salumi.€13
Prosciutto crudo sardo, capocollo, salsiccia stagionata, lardo — pane carasau a parte
Tavola del capitolo 02fig. I — I · scorri →
fig. ISanti Dei Numi€16
Zuppa Gallurese.fig. I€10
Pane raffermo di semola, brodo di carne, casizolu fuso, prezzemolo — cotta al forno secondo la ricetta originale
Polpette D'orata.fig. II€12
Polpette di orata fresca, prezzemolo, limone — servite con salsa di pomodoro e menta
Antipasto Misto Sardo.€14
Selezione di antipasti della tradizione gallurese — salumi, formaggi, funghi sott'olio, olive condite
Tavola del capitolo 03fig. I — II · scorri →
fig. IZuppa Gallurese€10
fig. IIPolpette D'orata€12
Vino Della Casa.€4
Vino rosso o bianco sardo — al calice
Birra Artigianale Sarda.€5
Selezione di birre artigianali dalla Sardegna — chiedi la disponibilità del giorno
Mirto Di Franco.€3.50
Mirto fatto in casa — il digestivo della tradizione sarda
Caffè.€1.50
Espresso o macchiato