La FinestrellaLa pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
Cotta a 485 gradi
Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.
Parigi
- 01
Croissant Al Burro Aop
€0croissant, burro AOP
- 02
Mini Baguette
€0mini baguette, burro montato, confettura albicocche
- 03
Fromage Blanc
€0fromage blanc, miele di lavanda
- 04
Frutti Rossi Freschi
€0frutti rossi, balsamico dolce
- 05
Caffè Latte Con Schiuma Vellutata
€0caffè, latte
Dolci Artigianali
- 06
Pastiera Tipica Napoletana
€0pastiera napoletana
- 07
Fillo-ciotto
€0pasta fillo, crema, amarena
Sorrento
- 08
Sfogliatella Calda
€0sfogliatella, ricotta, agrumi
- 09
Cornetto Napoletano
€0cornetto, crema al limone IGP
- 10
Espresso Napoletano Estratto Lento
€0espresso napoletano
- 11
Succo Di Arancia Rossa Fresh Premium
€0arancia rossa
Washington
- 12
Pancakes Al Latticello
€0pancakes, latticello, burro, vaniglia
- 13
Uova Strapazzate Soft
€0uova, erba cipollina
- 14
Bacon Glassato
€0bacon, miele, pepe nero
- 15
Patate Novelle Croccanti
€0patate novelle, erbette
- 16
Coppetta Di Frutti Di Bosco
€0frutti di bosco, lime
Londra
- 17
Uova Bio Cotte A Bassa Temperatura
€0uova bio
- 18
Salsicce Artigianali Di Maiale Nero
€0salsicce, maiale nero
- 19
Baked Beans Speziati Alla Paprika Affumicata
€0fagioli, paprika affumicata
- 20
Funghi Portobello E Pomodorini Confit
€0funghi portobello, pomodorini confit
- 21
Pane Tostato Ai Cereali Con Burro Salato
€0pane ai cereali, burro salato
Snack & Lunch
- 22
Insalata Caprese
€0mozzarella, pomodorini del piennolo, basilico, olio extravergine
- 23
French Toast
€0pane brioche, burro, vaniglia, frutti di bosco, sciroppo d'acero
- 24
Cesar Salad
€0lattuga, crostini, parmigiano, pollo, salsa cesar
- 25
Gnocchetti Di Patate Home Made
€0gnocchetti di patate, crema di zucca, porcini, amaretto
- 26
Cannellone Ripieno
€0paccheri, ragù bianco, maiale, tartufo
- 00 Caputo
- Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
- Lievito madre
- Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
- Sale di Trapani
- Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
- Forno
- Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.