Ristorante Italiano Moderno
La Grotta nei Sassi
ANTIPASTI
- Cialledda materana€9,00
cubotti di pane, pomodorini, cetrioli, olive nere, Cruditè di cipolla rossa, olio, origano e basilico
- Straccetti di carne inpanati al parmigiano e tartufo€10,00
gluten free
- Purè di fave con cicorie€13,00
gluten free
- Peperoni cruschi€8,00
gluten free
- Piatto di formaggi lucani€14,00
gluten free
- Piatto di salumi lucani€14,00
gluten free
- Piatto misto di salumi e formaggi€18,00
gluten free
- Polpo con salsa di pomodoro, capperi, acciughe e olive€13,00
gluten free
- Gamberoni su purea di fave con cipolla e pancetta€12,00
gluten free
- Sfogliatine salate con ripieno di caciocavallo podolico (2 pz.)€6,00
- Polpette di pane aromatizzate al basilico, aglio e sugo di pomodoro (2 pz.)€8,00
- Treccione di bufala da 500 gr. (salvo disponibilità)€19,00
gluten free
- Treccione di bufala con pomodori€23,00
gluten free
- Flan di zucca con salsiccia al finocchietto, fonduta caciocavallo€10,00
- Olive locali (gluten free)€10,00
- Mozzarelle di bufala 5 pz. 250 grammi (gluten free)€12,00
- Cicoria con datterini€12,00
- Pan cotto con rape, salsiccia nostrana e peperone crusco di Basilicata€15,00
Primi
- Ferricelli con ragù di crusco e salsiccia€14,00
- Orecchiette con cime di rape, pane profumato e acciughe€14,00
- Orecchiette con datterino rosso e giallo, calamari, cozze e peperoncino€22,00
- Calzoni con ripieno di ricotta, zucchero e cannella ragu' d'agnello e pecorino€16,00
La cucina si giudica a tavolo pulito.
Secondi
- Baccalà in crosta di mandorle su crema di peperoni cruschi€18,00
- Salmone in crosta di sesamo nero su crema di peperoni rossi e fragole€20,00
- Tagliata di vitello marinata al rosmarino€23,00
- Filetto di maialino nero lucano con colatura di caciocavallo podolico€20,00
- Tomahawk di maialino nero 500 gr. Circa€35,00
Contorni
- Patate al forno€6,00
- Insalata verde
