Il Crudo Di Mare
Raw seafood

Gli scampi, il pescato del giorno, la fregola alla pescatora. Ingredienti freschi, cucinati al minimo per preservarne il sapore autentico.
L'impasto contiene: Farina tipo 00, Farina di Semola, Sale, Lievito di Birra, Olio extravergine d'Oliva e Acqua
pomodoro, mozzarella
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive, peperoni
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, provola, parmigiano
pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, rucola, crudo, parmigiano a scaglie
pomodoro, mozzarella, misto di insalata di mare
pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte
pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, olive
pomodoro, mozzarella, verdure miste
pomodoro, mozzarella, gamberi, porri, crema di formaggio, bottarga
pomodoro, mozzarella, porcini, purpuzza, peretta
pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe, salsicce, würstel, peperoni
polpi, patate arrosto, pachino
melanzane, pomodoro, olive, pecorino
pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, casizolu
Raw seafood

Seafood salad
Octopus and potato salad with olives

Mix hot and cold seafood starters
Oysters — €4,00 cad.
Mussels soup
Bluefin tuna beat
Stewed octopus with rosemary and capers
Mix of cured meats and cheese
Buffalo mozzarella and cherry tomatoes
Monkfish in sweet and sour sauce
Catalan prawns
Marinated anchovies with crunchy vegetables
Octopus tentacle in chickpea stew
Sardinian fregola with seafood
Spaghetti with seafood
Spaghetti with clams
Linguine with lobster
Busa with octopus ragù
Fried squid

Catch of the day — al Sale, alla Mediterranea o alla Vernaccia. Da 600g a salire (€8,00 all'etto)
Gulf mixed fry
Sliced red tuna in sesame and black poppy seed crust
Sea bream fillet with cherry tomato and basil sauce
Cut steak with rocket and parmesan
Rib of beef
Mixed roast meat: maiale, vitello, pancetta, salsiccia
con la Confettura
Mixed grill fish: Orata, Gamberi, Scampi, Calamari
Grilled catch of the day (porz. da 400g)
Roasted prawns with potatoes
Grilled squid
Tuna steak and vegetables
al Sale, alla Mediterranea, alla Vernaccia — da 600g a salire
Fried squid
Gulf mixed fry
Sliced red tuna in sesame and black poppy seed crust
Sea bream fillet with cherry tomato and basil sauce
Orata, Gambero, Scampi, Calamari — Mixed grill fish
Grilled catch of the day — porzione da 400g
Roasted prawns with potatoes
Grilled squid
Tuna steak and vegetables
Sardinian fregola with seafood
Spaghetti with seafood
Spaghetti with clams
Linguine with lobster
Busa with octopus ragù
Sardinian gnocchi with purpuzza (pork)
Ricotta (or cheese) ravioli with tomato sauce
Cut steak with rocket and parmesan
Rib of beef
Maiale, vitello, pancetta, salsiccia — Mixed roast meat
Con la confettura