La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
Cotta a 485 gradi
Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.
Pizzen Aus Unserem Original-holzofen
- 01
Mozzarella Mit Basilikum
€12Mozzarella, Basilikum
- 02
Margherita
€10 - 03
Napoletana Mit Knoblauch
€11Knoblauch
- 04
Salami
€11Salami
- 05
Funghi (pilze)
€11Pilze
- 06
Vorderschinken
€11.5Vorderschinken
- 07
Mozzarella & Landschinken
€12.5Mozzarella, Landschinken
- 08
Mozzarella Mit Landschinken, Rucola & Grana Padano
€13.5Mozzarella, Landschinken, Rucola, Grana Padano
- 09
Vorderschinken & Pilze
€12Vorderschinken, Pilze
- 10
Würstchen Und Pommes
€13Würstchen, Pommes
- 11
Contadina Mit Vorderschinken Und Ei
€12Vorderschinken, Ei
- 12
Gorgonzola Und Broccoli
€13Gorgonzola, Broccoli
- 13
Montanara Mit Vorderschinken, Pilze Und Kapern
€12Vorderschinken, Pilze, Kapern
- 14
Siciliana Mit Oliven, Kapern Und Sardellen
€12Oliven, Kapern, Sardellen
- 15
Alpina Mit Vorderschinken, Pilze Und Paprika
€13Vorderschinken, Pilze, Paprika
- 16
Abruzzese Mit Pilze, Zwiebeln Und Paprika
€13Pilze, Zwiebeln, Paprika
- 17
Diavolo Mit Peperoni, Zwiebeln Und Oliven
€12Peperoni, Zwiebeln, Oliven
- 18
Hawaii Mit Vorderschinken Und Ananas
€12Vorderschinken, Ananas
- 19
Haiti Mit Vorderschinken, Pilze, Knoblauch & Ei
€13Vorderschinken, Pilze, Knoblauch, Ei
- 20
Adriatica Mit Vorderschinken, Paprika & Artischocken
€13Vorderschinken, Paprika, Artischocken
- 21
Quattro Stagioni Mit Paprika, Pilze, Salami & Artischocken
€13Paprika, Pilze, Salami, Artischocken
- 22
Thunfisch Und Zwiebeln
€13Thunfisch, Zwiebeln
- 23
Marinara Mit Tintenfisch, Krabben Und Muscheln
€13.5Tintenfisch, Krabben, Muscheln
- 24
"007" Mit Vorderschinken, Paprika, Pilze, Salami, Oliven & Artischocken
€14Vorderschinken, Paprika, Pilze, Salami, Oliven, Artischocken
- 25
Speciale (mit Allen Zutaten)
€16mit allen Zutaten
- 26
Calzone Mit Vorderschinken, Salami & Pilze
€13Vorderschinken, Salami, Pilze
- 27
Vorderschinken Und Salami
€12Vorderschinken, Salami
- 28
Vorderschinken, Salami Und Pilze
€13Vorderschinken, Salami, Pilze
- 29
Mozzarella, Rucola Und Scharfe Salami
€13.5Mozzarella, Rucola, scharfe Salami
- 30
Mozzarella, Rucola Und Gegrilltes Oder Eingelegtes Gemüse
€14Mozzarella, Rucola, gegrilltes oder eingelegtes Gemüse
- 31
Vegetarisch Mit Pilze, Paprika & Broccoli
€13Pilze, Paprika, Broccoli
- 32
"081" - Salsiccia & Friarielli (ital. Wurst & Ital. Broccoli)
€15Salsiccia, Friarielli
- 33
Pizza Auf Zwei Teller
€2Pizza auf zwei Teller
- 00 Caputo
- Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
- Lievito madre
- Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
- Sale di Trapani
- Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
- Forno
- Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.
