Tartellettes Du Roi
7 Tartellette di Gamberoni marinati su Salsa di Avocado con cubetti di Mango fresco

“Da 20 anni il tuo rifugio di gusto tra storia, atmosfera e creatività”
7 Tartellette di Gamberoni marinati su Salsa di Avocado con cubetti di Mango fresco
Patate al forno condite, Funghi Porcini trifolati, Cipolla di Tropea in Agrodolce e Crema di Parmigiano
Patate al Forno condite, Speck Trentino Alto Adige, Fontine e Fondue de Parmesan

Crudo di Parma, Brie, Paté di Olive Nere
“Il tempo scorre diversamente quando il bicchiere è fatto bene.”

Degustazione di Salumi e Formaggi: Salame Napoli, Coppa Siciliana, Prosciutto Crudo Di Parma, Speck Trentino Alto Adige, Mortadella bolognese con Pistacchi, Formaggio siciliano fresco "Fantasia", Emmental Francais, Nero di Fossa sardo, Semistagionato etneo allo Zafferano e Pepe Nero

Prosciutto Cotto dei Nebrodi, Parmigiano Reggiano, Besciamella, Uovo all'Occhio di Bue
Prosciutto Cotto dei Nebrodi, Parmigiano Reggiano, Besciamella
Uovo all'Occhio di Bue, Besciamella, Soresina 48, Pomodoro Fresco

Prosciutto Cotto, Taleggio e Besciamella
Grand Marnier, Zucchero Caramellato, Succo e Zest di Arancia fresca
Nutella Ferrero, Granella di Nocciole, Cacao in Polvere, Zucchero a Velo, Gocce di Cioccolato

Cioccolato e Nocciola
Con Cuore al Cioccolato
Liquore alla Mela, St. Germain, Prosecco Dry
Sarti Rosa, Prosecco Dry
Limoncè Aperitivo, Prosecco Dry
Lemonier (Aperitivo ai Limoni di Calabria ed Erbe Mediterranee), Prosecco Dry
Campari Infuso al Mango, NeroMosso Vino Frizzante, Soda

Bulldog London Dry Gin, Cinzano Vermouth Rosso, Campari Bitter. Servito dentro un box con affumicatura
Gin Bulldog, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Foglie di Basilico
Gin, Cinzano Rosso Vermouth, Campari Bitter, Liquore alla Nocciola e Caffè, Crusta di Cacao
Porto Rosso, Gin, Campari, Chocolate Bitter, Tonica al Timo Polara, Servito con Cubotto di ghiaccio e Cioccolato Claudio Corallo
Rum Appleton Estate 12Y, Bitter Campari, Vermouth Cocchi Dopo Teatro, Servito con Cubotto di Ghiaccio e Scaglie di Cioccolato
Bulldog Gin, Vermouth del Professore Bianco e Rosso, Bitter Campari, Spuma al Rabarbaro, Noce Moscata
Bulldog London Dry Gin, Vermouth del Professore, Campari Bitter servito su un cubo di ghiaccio
Bulldog Bold Black Gin, Campari Cask Tales, Cinzano 1757
Gin Bulldog, Vermouth del Professore, Bitter Campari, Rabarbaro infuso al Pepe Nero e Alloro
Bourbon Whiskey Wild Turkey 101, Campari Bitter Cask Tales, Vermouth Rosso del Professore

Bourbon Whiskey, Caffè Borghetti, Liquore Cacao, Splash Laphroaig, Bitter Toasted Oak, Soluzione Salina, Affumicatura Legno Faggio
Sailor Jerry Spiced Rum, Creme de Cacao a la Vanille Tempus Fugit, Orange Bitter
Rum Bacardi 8 Años, Crema Banana, Crema Cacao, Orange Bitter, Affumicatura legno di Faggio
Tequila Espolon Reposado, Mezcal Alipus San Juan, Liquore al Fico d'India Paesano, Licor 43, Servito con Cubotto di Ghiaccio, Affumicato in Box con Legno di Faggio
Irish Whisky, Cinzano 1757, Rabarbaro infuso al Pepe, Amaro Averna, Orange Bitter, Affumicatura al Legno di Faggio
I Gin Prodotti dal Le Roi perfettamente bilanciati con infusioni di spezie
Bombay Sapphire con infusione di Mirtilli e Frutti Rossi
Bombay Sapphire con infusione di Karkadè, Cardamomo, Coriandolo e Pepe Rosa
Bombay Sapphire con infusione di Fiori Elettrici e del Pepe di Zsechuan
Bombay London Dry con infusione di Scorze di Limoni, Arance, Lime, Pompelmo
Bombay London Dry con un mix di sale, un gin fresco e dissetante

Hendrick's Gin, Crema di Cetriolo Home-Made, Succo di Limone, Acqua di Rose. Servito con fettine di Cetriolo impreziosite al Sale Nero di Cipro
Vodka, Succo Limone, Sciroppo Zucchero, Liquore al Mandarino, Aquafaba
Gin, Liquore alla Mela, Succo Limone, Sciroppo Zucchero, Aquafaba
Vodka, Aperol, Liquore al Passion Fruit, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero, Caramella Goleador
Vodka, Succo di Limone e Pomodoro, Sale, Pepe 4 Stagioni, Worcester Sauce, Tabasco Verde, Olio al Tartufo Bianco
Vodka all'aglio nero di Voghera, Succo di Limone e Pomodoro, Sale, Pepe 4 Stagioni, Worcester Sauce, Tabasco Verde

Vodka alla Vaniglia, Passoa, Succo di Lime, Sciroppo Zucchero, Passion Fruit Fresco. Accompagnato da uno shot di Prosecco
Vodka, Succo di Limone, Sciroppo Zucchero, Passion Fruit Fresco
Tequila, Succo di Limone, Triple Sec, Passion Fruit Fresco, Peperoncino, Crusta di Sale al Peperoncino
Cachaca, Pezzi di Lime, Zucchero di Canna, Passion Fruit Fresco
Vodka, Passion Fruit, Passoa, Aperol, Succo Limone, Sciroppo Zucchero
Jim Beam Bourbon Whiskey, Liquore Vaniglia, Affumicatura al Faggio
Rum Kingston Gold, Licor 43, Crema Cacao Bianca, Affumicatura al Faggio
Sailor Jerry Spiced Rum, Bacardi 8, Succo Limone, Zucchero. Aquafaba in sospensione al gusto a scelta tra Vaniglia, Cacao, Nocciola
Tequila, Succo Lime, Succo Mango, Peperoncino, Crusta al Sale al Peperoncino
Al Cetriolo/Al Fiore di Ibisco/Al Passion Fruit/Al Lampone/Al Mandarino
Tequila Espolon, Triple Sec, Succo di Limone, Soda al Pompelmo Rosa, Crusta Sale al Peperoncino

Vodka, Succo Limone, Sciroppo Zucchero, Blue Curacao. Una siringa contenente un liquore al mandarino, una provetta contenente del liquore al melone
Bitter Campari, Succo Arancia, Succo Limone, Purea Passion Fruit, Orange Bitter, Lemonsoda. Servito con un Marshmallow all'Angostura da Mangiare
Rum Jamaicano, Succo Ananas, Purea Cocco, Purea Passion Fruit. Servito con Soda e una Fialetta di Liquore Blu Curacao a parte
Una flebo contenente Vodka, Melograno e Succo d'Arancia. Viene servita con un bicchiere a lato
Gin, succo di Limone, sciroppo di zucchero, Liquore Pesca, e due pillole: una rossa amara al bitter, una azzurra dolce al Blue Curacao
Vodka, Liquore al Passion Fruit, Succo di Limone, Sciroppo di Zucchero. Con due pillole: una con Assenzio, una con Liquore all'Arancia
“La cucina chiude alle 23.30. Il ricordo, no.”