Olive All'ascolana

Il classico intramontabile della tradizione locale, fritte a regola d'arte. (pz.10)

Patatine Fritte

Selezione di patate di alta qualità, croccanti fuori e tenere dentro.

Patatine Dippers

Croccanti fuori e morbide dentro, le famose patate con la buccia.

La Maxi Crocchetta

Maxi crocchetta di patate soffice con cuore di formaggio filante e panatura croccante. Il comfort food per eccellenza. (pz.3)

La Pizza Scima Con Prosciutto Crudo

Preparazione tipica della tradizione abruzzese: focaccia non lievitata con farina, vino bianco, olio evo e sale. Rustica e autentica.

Focaccia Olio E Rosmarino

Focaccia Con Mortadella

Focaccia Primavera

Con rucola, scaglie di parmigiano e prosciutto crudo.

Focaccia Caprese

Con pomodoro, mozzarella e basilico.

Fricandò E Tradizione

Misto di ortaggi di stagione stufati, servito con formaggio primo sale e l'immancabile pizza scima.

Uova In Trippa

Un tuffo nella memoria contadina: uova preparate secondo un'antica ricetta rurale. Un piatto umile dal gusto nobile.

Le Mammà Pallotte

Le polpette di una volta: tenera carne di Scottona, avvolta in una salsa di pomodoro, dolce, densa e vellutata.

Scamorza Affumicata E Prosciutto Crudo

Un abbinamento semplice e autentico, dal gusto essenziale e irresistibile.

La Campagnola Con Scamorza Affumicata

Arricchita da una caponatina di verdure. Il sapore della tradizione abruzzese che sposa il calore del formaggio fuso.

Scrigno Di Patate

Con cuore morbido di caciocavallo, vellutata allo zafferano DOP dell'Aquila e zeste di limone fresco.

Il Nero D'abruzzo

Prosciutto cotto di maiale nero d'Abruzzo (Società Agricola Costantini Slow), con verdurine in agrodolce artigianali.

Insalata Lieve

Lattuga romana, pollo fritto, guanciale croccante, scaglie di parmigiano, dressing leggero agli agrumi.

Nuggets Croccanti

Bocconcini di pollo con patatine fritte.

Cotoletta Baby

Cotoletta di pollo con patatine fritte.

Crocchette Di Patate Baby

Deliziosi antipasti finger food semplici e sfiziosi.

Pizza Marinara Baby

Solo con pomodoro.

Margherita Baby

Pomodoro, mozzarella fiordilatte.

Prosciutto E Sorrisi

Margherita con prosciutto cotto.

Golosa

Mozzarella, salsa di pomodoro, wurstel e patatine.

Pizza Alla Nutella Baby

La Regina: L'essenza Del Sole

Salsa di pomodoro, fiordilatte a fette fuori cottura, basilico fresco, olio evo.

Impepata: Intensa E Affumicata

Salsa di pomodoro, provola affumicata, pepe nero, basilico.

Oro Rosso: Croccante E Ancestrale

Salsa di pomodoro, fiordilatte, scaglie di peperone dolce di Altino, olio evo.

La Teramana: Il Calore Dei Colli

Salsa di pomodoro, fiordilatte, ventricina teramana, miele di acacia.

Gialla D'autore

Pomodoro ciliegino giallo, fiordilatte e olive taggiasche.

Marinara

Salsa di pomodoro, aglio, origano, olio extravergine d'oliva.

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio extravergine d'oliva.

Napoletana

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di alici, olive taggiasche, olio extravergine d'oliva.

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmigiano, fontina.

Patate E Salsiccia

Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca, patate, olio extravergine d'oliva.

Cotto E Funghi

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità, champignon trifolati, olio extravergine d'oliva.

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champignon trifolati, carciofini, prosciutto cotto, olive nere, olio extravergine d'oliva.

Tonno E Cipolla

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa fresca, olio extravergine d'oliva.

Piccante

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, olio extravergine d'oliva.

Wurstel E Patatine

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel di pollo e patatine fritte.

Ortolana

Mozzarella fiordilatte, verdure miste di stagione, olio extravergine d'oliva.

La Vellutata

Vellutata di cime di rapa, filetti di acciughe, stracciatella di bufala fuori cottura, olio extravergine d'oliva.

La Marcuzzo

Salsiccia, mozzarella fiordilatte, fontina, pecorino grattugiato.

La Saporita

Pomodorini gialli, mozzarella fiordilatte, emmental, melanzane, basilico fresco, olio extravergine d'oliva.

Tutto Fumo

Scamorza affumicata, cime di rapa saltate, pancetta affumicata tesa, olio extravergine d'oliva.

Nerino

Mozzarella fiordilatte, cipolle caramellate, prosciutto cotto di maiale nero d'Abruzzo (Costantini Slow).

Pata-porké

Focaccia con patate lesse, porchetta abruzzese, stracciatella fuori cottura.

Venere

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo in cottura, pomodoro fresco condito, basilico e olio extravergine d'oliva fuori cottura.

Brezza Di Campo

Mozzarella fior di latte e velo di stracchino. In uscita carpaccio di salmone affumicato, stracciatella, rucola e zest di limone.

A-matriciana

Salsa di pomodoro, cipolla in cottura, guanciale croccante, pecorino grattugiato.

Margherita Gf

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva. Impasto senza glutine con farina di riso.

Patate E Salsiccia Gf

Mozzarella fiordilatte, patate lesse, salsiccia, olio extravergine d'oliva. Impasto senza glutine.

Diavola Gf

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, olio extravergine d'oliva. Impasto senza glutine.

Regina Di Parma Gf

Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini, scaglie di grana, olio extravergine d'oliva.

Il Tiramisù Lieve

Il grande classico italiano reinterpretato in chiave leggera: morbido, cremoso e con un cuore avvolgente di caffè.

Panna Cotta Lieve

Una nuvola di panna cotta, morbida e leggera, con una riduzione artigianale di fragole. Fresca ed equilibrata.

Mousse Al Parrozzo

Un omaggio alla tradizione abruzzese: soffice mousse con note di mandorla e colata di cioccolato fondente.

Sorbetto Al Limone

Pecorino Elio Monti

0,75 lt.

Pecorino Elio Monti Al Calice

Cerasuolo Femina Monti

0,75 lt.

Cerasuolo Femina Monti Al Calice

Montepulciano Voluptas Monti

0,75 lt.

Montepulciano Voluptas Monti Al Calice

Trebbiano Fonte Cupa

0,75 lt.

Trebbiano Fonte Cupa Al Calice

Prosecco Ca' Marian D.o.c.g. Brut

0,75 lt.

Prosecco Ca' Marian D.o.c.g. Al Calice

Passito Tenuta Terraviva

Uve bianche stramature.

Bionda Alla Spina 0,2 Lt.

Bionda Alla Spina 0,4 Lt.

Bionda Alla Spina 1,0 Lt.

Blanche/rossa Alla Spina 0,2 Lt.

Blanche/rossa Alla Spina 0,4 Lt.

Menabrea 150° Rossa 7,5°

0,33 lt.

Menabrea 150° Weiss 7,5°

0,33 lt.

Menabrea 150° Strong 8,0°

0,33 lt.

Anima Cleopatra Ipa 5,2°

IBU 28 · 0,33 lt.

Anima Birra Senza Glutine

Bionda, rossa o IPA · 0,33 lt.

Acqua 0,75 Lt.

Liscia o gassata.

Coca-cola 0,3 Lt.

Coca-cola 0,5 Lt.

Fanta 0,33 Lt.

Sprite 0,33 Lt.

Grappa Gran Sasso

Grappa Invecchiata

Genziana L'amara

Liquore Ratafia

Liquore Di Liquirizia

Liquore Limone

Amaro Gran Sasso Forte

Sambuca