Granchietti Fritti (moeche) N. 4
G · Cr · UEUR30
Pescheria Tirrena
“Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.”
Specialità Del Giorno
Specialità Del Giorno
Piatti speciali disponibili oggi
Aragosta Alla Catalana
CrEUR65
In apertura
Antipasti
Alici Marinate Con Crema Di Formaggio E Salsa Verde
P · LEUR18
Capesante Scottate Con Crema Di Patate Dolci E Guanciale Croccante
L · LpEUR18
Spadellata Di Mare Con Sauté Di Verdure, Crema Di Crostacei E Paprica
Cr · P · LpEUR18
Flan Di Crostacei Su Crema Di Piselli, Pecorino E Burrata
Cr · U · LEUR16
Dal mare
Crudité Di Mare
Tartare Di Salmone Con Uova Di Salmone, Avocado, Gocce Di Burratina, Olio Evo
P · LEUR20
Tartare Di Tonno Con Avocado, Gocce Di Burratina, Olio Evo
P · LEUR20
Selezione Di Tartare (tonno, Salmone, Gamberi E Seppie Alla Julienne)
Cr · P · LpEUR25
Tartare Di Tonno Con Pomodorini, Gocce Di Basilico E Maionese Senapata Dello Chef Angelo
U · P · SnEUR20
Carosello Di Pesci E Crostacei Al Naturale
tartare miste al coltello di Salmone, Tonno, Gamberi, Seppie, uno Scampo, Gambero di Mazara, carpaccio di Salmone, Baccalà e Ricciola, un'ostrica
Cr · P · LpEUR40
Mix Mare Di Tartare E Carpacci A Seconda Del Pescato
Cr · P · LpEUR28
Gamberi Rossi Del Mediterraneo (n. 7) Con Emulsione Di Olio Evo
CrEUR25
Scampi
cadauno
CrEUR6
Ostriche
cadauna
LpEUR6
Paste & primi
Primi
Ravioli Fatti A Mano Con Ripieno Di Capesante, Gamberi Di Mazara
dadolata di pomodorini al salto, basilico bio, olio EVO
G · Cr · U · LpEUR20
Risotto Ai Frutti Di Mare
minimo 2 persone
Cr · LpEUR20
Tagliatelle Al Granciporro
G · Cr · UEUR26
Spaghettoni All'aragosta
G · CrEUR30
Ravioli Ripieni Di Burratina Con Pomodorini Freschi E Basilico Bio
G · U · LEUR15
Dal fuoco
Secondi
Fritto Misto Con Gamberi, Calamari Con Julienne Di Verdure
G · Cr · U · LpEUR22
Tagliata Di Tonno Rosso Pinna Gialla In Crosta Di Pistacchio Di Bronte
accompagnato con patate del Brallo in doppia cottura
P · FgEUR22
Rombo Al Forno Alla Mediterranea Con Patate, Zucchine E Pomodorini
al profumo di timo (per due persone)
PEUR60
Filetto Di Branzino Gratinato
G · P · LEUR24
Trancio Di Ombrina Con Asparagi In Crema Di Zafferano E Croccanti
P · LEUR24
In chiusura
I Dolci
Crema Catalana Con Cioccolato Bianco
U · LEUR8
Cannoli Siciliani Con Ricotta Fresca
granella di cioccolato e cocce di caramello salato
G · U · LEUR8
Tarte Tatin Con Gelato Alla Crema
G · U · LEUR8
Tortino Al Cioccolato Fondente Di Valrhona Dal Cuore Caldo
G · U · LEUR8
Frutta Fresca
EUR8
Cialda Di Pasta Frolla Con Cremoso Alla Vaniglia E Frutti Di Bosco
G · U · LEUR8
Gelato Artigianale Alla Crema
U · LEUR6
Sorbetto Al Limone
EUR6
In chiusura
Vini Dolci
Per accompagnare i dolci
Il Piriolo Lusenti
Bicchiere 6€ – Bottiglia 35€
SfEUR35
Vino Del Volta La Stoppa
Bicchiere 6€ – Bottiglia 35€
SfEUR35
Chateau Bel Air Sainte Croix Du Mont
Bicchiere 6€ – Bottiglia 35€
SfEUR35
Lago Dolce Molinelli (bollicine)
SfEUR16
In chiusura
“Il pesce crudo vuole silenzio, olio giusto e coltello affilato.”
Grazie. Tornate quando il vento cambia.
Il nostro digestivoGrappa di Pantelleria, servita al banco.
Coperto: 3