Mamma Toscana

Carpaccio di chianina IGP certificata, pecorino di Manciano, cipolle caramellate

Carpaccio di chianina IGP certificata, stracchino, crema di carciofi

Prosciutto crudo del Casentino, crema ai funghi porcini, pecorino Toscano DOP

Capocollo, stracchino, melanzane al prezzemolo

Lardo del Casentino, bianchetta al tartufo, miele, granella di nocciole tostate

Tacchino arrosto, zucchine al prezzemolo, crema al pistacchio, insalata

Mortadella, caprino, crema di ricotta, granella di pistacchi

Salame sbriciolona, pecorino toscano DOP, cipolle caramellate, insalata

Salame toscano, mozzarella di bufala, melanzane al prezzemolo

Porchetta, pomodorini e olive, crema al pistacchio, insalata

Salciccia e stracchino, melanzane al prezzemolo, rucola, pomodori secchi

Prosciutto crudo del Casentino, stracchino, cipolle caramellate

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pomodorini

Melanzane al prezzemolo, crema ai funghi porcini, crema di ricotta, rucola, pomodori secchi

Melanzane al prezzemolo, zucchine al prezzemolo, crema di carciofi, insalata

Ingredienti in lavagna — chiedi al banco

Selezione di salumi e formaggi toscani

Fritti tipici fiorentini

Specialità fiorentina: carne di manzo cotta in brodo di verdure, su pane artigianale con pasta di schiacciata. Con sale e pepe, salsa verde, o salsa verde e piccante

Ricetta di Mamma Gigia, tradizione toscana

Ricetta di Mamma Adriana, zuppa toscana di verdure e pane

Cantucci fatti in casa abbinati al Vin Santo del Chianti DOC

Torta classica toscana

Gusti: panna, caffè, cioccolato, lamponi

Birra artigianale toscana, stile Keller

Birra artigianale toscana, stile Belgian Strong Ale

Birra artigianale toscana, stile Mild Ale

Birra artigianale toscana senza glutine

Birra artigianale toscana, stile Keller — formato grande

Birra artigianale toscana, Belgian Strong Ale — formato grande

Birra artigianale toscana, Mild Ale — formato grande

Calice 100ml · Bottiglia 750ml disponibile a €39

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Calice 100ml · Bottiglia 750ml disponibile a €22

Gassata o naturale

Bibite artigianali 0,33

0,33

Birra 0,33