dei Pazzi FirenzeOsteria
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Via dei Lavatoi · Firenze
Chianina IGP, frollatura lenta, olio di frantoio. Stagione e misura.
I · Capitolo
Antipasti
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Crostini toscani€8
Fegatini di pollo, pane toscano, olio nuovo.
II · Capitolo
Primi
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Ribollita€12
Cavolo nero, fagioli cannellini, pane raffermo.
Pici al cinghiale€14
Pasta tirata a mano, ragù di cinghiale.
III · Capitolo
Secondi
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Bistecca alla fiorentina€48
Chianina, cottura al sangue, al kg.
IV · Capitolo
Contorni
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Fagioli all’uccelletto€7
Cannellini, pomodoro, salvia, olio extravergine.
V · Capitolo
Dolci
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Cantucci e vin santo€7
Biscotti di Prato, vin santo della casa.
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dei Pazzi Firenze