provaloTagliere di salumi
Selezione di salumi di suino grigio della Montagnola Senese
del giornoTagliere dell'Osteria
Chef’s appetizer (min. 2 pers.)
oggi consigliatoPolpo e crema di patate
Octopus and cream of potatoes
Antipasti
- Crostone con gorgonzola, pere caramellate e granelle di noci€16,00
Crostone with gorgonzola, caramelized pears and chopped walnuts
- Tagliere di formaggi€20,00
Pecorini locali
- La scarpetta: pane tostato con pomodoro o ragù€15,00
La scarpetta: toasted bread with tomato and ragù
- Coccino di pecorino al forno con miele€14,00
Baked pecorino coccino with honey
- Coccino di pecorino al forno con tartufo€20,00
Baked pecorino coccino with truffle
- Crostini misti€12,00
Mixed crostini
- Pappa al pomodoro con tuorlo d'uovo€13,00
Tomato soup with egg yolk
- Flan ricotta e zafferano con crema di pistacchi e caramello salato€18,00
Ricotta and Saffron Flan with Pistachio cream and salted caramel
- Panzanella€15,00
Insalata toscana di pomodori, cetrioli, cipolla, basilico e pane
- Bruschette con crema di zucchine, pesce spada e cipolla fresca€16,00
Bruschette with cream of zucchini, swordfish and fresh onion
- Zuppa di cipolle di Certaldo gratinata al forno€14,00
Certaldo onion soup gratinated in the oven
- Impepata di cozze€16,00
Peppered mussels
Primi
- Pappardelle al cinghiale€17,00
Pappardelle with wild boar sauce
- Picio cacio e pepe€16,00
Picio cheese and pepper
- Picio all'aglione della Val di Chiana€16,00
Pici with garlic from the Val di Chiana
- Ribollita€16,00
Tuscan thick soupe with bread and vegetables
- Raviolone fatti a mano, ricotta e spinaci con crema di limone e menta€20,00
Homemade ricotta and spinach Raviolone with lemon and mint cream
- Raviolone fatti a mano, ricotta e spinaci burro e salvia€18,00
Homemade ricotta and spinach Raviolone with butter and sage
- Risotto al Brunello di Montalcino con pancetta croccante€30,00
Il risotto verrà servito con l’assaggio di Brunello di Montalcino
- Tagliatelle al ragù toscano€16,00
Tagliatelle with tuscan ragu
- Maccheroni al ragù bianco di Cinta Senese€19,00
Macaroni with white ragout cinta senese
- Spaghetti alla carbonara€16,00
Guanciale di Marco, uova e pecorino. Come li faceva zia Elena, senza panna.
- Spaghetti aglio olio peperoncino, limone e bottarga grattugiata€22,00
Spaghetto with garlic, oil, and chilli pepper lemon and bottarga
- Spaghetti cozze zafferano e granella di pistacchio€22,00
Spaghetti with mussels, saffron, and chopped pistachios
- Linguine ai gamberoni€22,00
Linguine with prawns
- Paccheri agli scampi€22,00
Scampi del porto, aglio e prezzemolo. Li pulisce Luca, olio a crudo.
- Gnocchi alla polpa di granchio€22,00
Crab meat gnocchi
Secondi
- Cinghiale in umido€25,00
Stewed wild boar
- Ossobuco alla senese€25,00
Ossobuco Senese-style
- Tagliata di lombata di manzo con cipolla caramellata e crema di gorgonzola€28,00
Caramelized onion and gorgonzola cream
- Fiorentina di Chianina€8,00/hg
Florentine Chianina steak
- Bistecca€6,00/hg
Steak
- Millefoglie di melanzana€16,00
Eggplant Parmigiana
- Tartare di filetto battuta al coltello con lime, pinoli e crema di rapa rossa€28,00
Fillet tartare pre-cut with lime, pine nuts and cream of beet turnip
- Filetto al Chianti e pepe verde€32,00
Fillet with Chianti and green pepper
- Coniglio alla Vernaccia di San Gimignano€24,00
Rabbit with San Gimignano Vernaccia
- Orata o branzino al forno con patate€30,00
Baked sea bream ore sea bass with potatoes
- Frittata di verdure di stagione cotta al forno€16,00
Oven-baked seasonal vegetable omelette served with fresh cheese
Contorni
- Patate arrosto€6,00
Roasted potatoes
- Insalata mista o verde€6,00
Mixed or green salad
- Fiori di zucca fritti€10,00
Fried courgette salad
- Cipolle di Certaldo al forno€8,00
Baked Certaldo onions
- Verdure gratinate al forno€8,00
Oven-baked gratinated vegetables
- Spinaci con aglio e peperoncino€6,00
Spinach with garlic and chilli pepper
- Insalata calda€8,00
Radicchio, insalata, aceto balsamico e olio
“Siamo in un vicolo laterale, non sul corso principale. Chi ci trova, ci trova davvero. E di solito torna.”
A presto, e porta qualcuno con cui vale la pena condividere un piatto di pici.