Est. MMXXVI
Ponte Felcino · Perugia
Parthenope - Ristorante e pizzeria napoletana
Forno a legna·Impasto a lenta lievitazione·Ingredienti campani

Un angolo di Napoli, dove meno te l'aspetti.

Il forno

Cotta a 450 gradi

Il nostro forno a legna raggiunge i 450°C. Ogni pizza cuoce in circa 90 secondi, con il bordo alto e soffice della vera tradizione napoletana.

FarinaTipo 00
LievitazioneLenta
Cottura90sec

Fritture Napoletane

Fritte al momento, come vuole la tradizione

  1. 01

    Crocchè Di Patate Con Provola

    2.5

    Crocchette di patate ripiene di provola filante, fritte al momento

  2. 02

    Mozzarella In Carrozza

    4

    Mozzarella in pastella dorata, croccante fuori e filante dentro

  3. 03

    Montanare

    4.5

    Pizzette fritte con pomodoro, Grana Padano DOP grattuggiato e basilico

  4. 04

    Scugnizzielli

    7

    Straccetti di impasto di pizza fritti, con pomodoro, Grana Padano DOP, pepe e basilico — 10 pz

  5. 05

    Misto Di Montanarine

    12

    4 pizzette fritte assortite: ricotta e salame, stracciatella di bufala e mortadella, pomodoro e Grana Padano, melanzane fritte

Antipasti

  1. 06

    Bruschetta Al Pomodoro

    5

    Pane abbrustolito con pomodorini freschi, aglio, basilico e olio EVO

  2. 07

    Affettati Misti Con Burrata

    14

    Selezione di salumi napoletani con burrata fresca e pane casereccio

  3. 08

    Insalatona Mista

    9

    Valeriana, radicchio, ciliegini, rucola, tonno e mozzarella di bufala

Pizze Classiche

  1. 09

    Margherita

    7

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, basilico fresco, olio EVO

  2. 10

    Marinara

    6.5

    Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio EVO — la più antica di Napoli

  3. 11

    Napoli

    8.5

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, acciughe del Cantabrico

  4. 12

    Diavola

    9.5

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, salamino piccante, peperoncino

  5. 13

    4 Formaggi

    10

    Fiordilatte campano, gorgonzola, emmenthal, Grana Padano DOP

  6. 14

    Prosciutto

    9

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto alta qualità

  7. 15

    Parmigiana

    9.5

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, melanzane grigliate, Grana Padano DOP

  8. 16

    Caprese Bufala

    11

    Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini ciliegini, origano e olio EVO

  9. 17

    Calzone Classico

    9

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto, cotto in forno a legna

Pizze Speciali

  1. 18

    Friarelli E Salsiccia

    10.5

    Fiordilatte campano, salsiccia napoletana, cime di rapa saltate con aglio, olio e peperoncino

  2. 19

    Siciliana

    10

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, melanzane fritte, ricotta salata

  3. 20

    Porci & Porcini

    12

    Fiordilatte campano, salsiccia di maiale, funghi porcini, olio EVO e rosmarino

  4. 21

    La Cantabrica

    15

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, alici del Mar Cantabrico, stracciatella di bufala, olive taggiasche

  5. 22

    Mortadella E Pistacchio

    13

    Fiordilatte campano, mortadella IGP, stracciatella di bufala, granella di pistacchio di Bronte

Secondi

  1. 23

    Tagliata Di Manzo

    18

    Tagliata di manzo con rucola, grana padano DOP in scaglie e pomodorini

  2. 24

    Cotoletta Con Patate Fritte

    14

    Cotoletta di vitello impanata, servita con patate fritte croccanti

  3. 25

    Petto Di Pollo Alla Pizzaiola

    13

    Petto di pollo con salsa di pomodoro, origano, olive e capperi

Dolci

  1. 26

    Tiramisù

    6

    Tiramisù della casa, fatto ogni giorno con mascarpone e savoiardi

  2. 27

    Coulant Al Cioccolato

    6

    Cuore caldo di cioccolato fondente, servito con gelato alla vaniglia

  3. 28

    Ciambelle Alla Nutella

    4

    Ciambelle fritte ripiene di Nutella, servite calde

Bevande

  1. 29

    Acqua Naturale O Frizzante

    2

    75 cl

  2. 30

    Coca Cola

    3

    33 cl

  3. 31

    Birra Alla Spina

    3.5

    Bionda o weiss — 0,20 lt

  4. 32

    Vino Della Casa

    5

    Calice di vino bianco o rosso — selezione dello chef

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