Peter's Hamburgheria

1 primo piatto, 1 secondo piatto con contorno, 1/2 litro di acqua, caffè e coperto

1 primo piatto a scelta fra quelli del giorno e coperto

1 secondo piatto con contorno a scelta fra quelli del giorno e coperto

Patatine fresche tagliate a chips, fritte e cosparse di salsa cacio e pepe

Nachos al formaggio fondente e paprika dolce

Nachos al formaggio fondente, paprika dolce, peperoncino piccante e rondelle di jalapeño

№ 05

Una montagna di nachos con formaggio misto e cheddar, pico de gallo, jalapeño, guacamole, panna acida e chili con carne

2 wurstel tedeschi in pastella fritti con salsa ketchup e senape

6 bastoncini di mozzarella in croccante panatura

Crocchette di pulled pork con salsa cheddar

Patata arrosto, ricoperta di formaggio e spezie

Una patata tagliata a spirale, fritta e cosparsa di paprika dolce

Melanzane impanate e fritte, cosparse di formaggio grattuggiato

Peperoncino friggitello arrosto ripieno di formaggio bianco e avvolto da pancetta

Pasta di pane lievitata e fritta, tipica della tradizione della Lunigiana

Classico pane tedesco dalla forma di anello annodato

Tipica ricetta svizzera a base di patate grattugiate cotte in padella fino a formare una croccante crosticina dorata

Tagliere di affettati misti accompagnati dai nostri sgabei

Tagliere di lardo d'Arnad accompagnato dai nostri sgabei e da miele millefiori

Manzo, cheddar, bacon, pomodoro, insalata, mayonese e ketchup

Manzo, brie, cipolle caramellate, bacon e mayonese

№ 04

Manzo, parmigiano, bacon, uovo alla piastra, pepe e panna

Manzo, pecorino, cipolle alla piastra, pomodoro, mayonese e sugo all'amatriciana

Manzo, zola, cipolle alla piastra, funghi, insalata e glassa di aceto balsamico

Manzo cotto nella birra, pecorino, cipolle caramellate e insalata

Manzo, zola, insalata e panna

Manzo, brie, zola, cipolle caramellate e rucola

Manzo in olio piccante, roquefort, cipolle, salamino piccante, jalapenos, salsa harissa e tabasco

Manzo, cipolle alla piastra, funghi champignon, insalata e panna

Manzo, pecorino, insalata e marmellata di ciliegia

Manzo, cipolle in pastella, insalata e salsa tartarosa

Manzo, zola, prosciutto crudo, rucola e marmellata di fichi

Manzo, provola affumicata, cipolle caramellate, nachos, porchetta e salsa al pistacchio

Manzo, cheddar, cipolle alla piastra, pomodoro, cetriolino, nachos, tabasco e salsa tartarosa

Manzo, pecorino, mortadella, cipolle caramellate e salsa al pistacchio

Manzo, provola affumicata, patatine fritte e porchetta

Manzo, fontina, speck, cetriolino, insalata e panna

Manzo, zola, gherigli di noci, cipolla caramellata, insalata e mayonese

Manzo, cipolle alla piastra, spinaci, paprika dolce, miele, mayonese e senape

Manzo cotto nel whisky, formaggio verde al basilico, peperoni, mayonese e salsa verde al prezzemolo

Manzo, pecorino, bacon, cipolle caramellate, insalata, miele e senape

Manzo, cheddar, cipolle alla piastra, peperone, melanzana, tabasco, mayonese e ketchup

Manzo speziato, brie, cipolle caramellate, funghi champignon, insalata e mayonese

Manzo, fontina, mela e lardo d'Arnad

Manzo, uovo alla piastra, insalata e mayonese

Manzo, fontina, castagne, lardo d'Arnad, pepe, miele e panna

Manzo, zola, rucola e salsa al pesto

Manzo, edamer, emmenthal, parmigiano, cheddar, bacon, uovo alla piastra e salsa al pistacchio

Manzo, salsa cacio e pepe, bacon, uovo alla piastra e pasta fresca fritta

Manzo, cipolle alla piastra, bacon, salsa al Jack Daniel's e panna

Manzo cotto nel whisky, cheddar, cipolle alla piastra, peperone e rucola

Manzo, fontina, bacon, pomodoro, insalata, cetriolino, mayonese, ketchup e tabasco

Punta di petto di manzo affumicata, cheddar, insalata, salsa al Jack Daniel's e tabasco

Manzo, cheddar, bacon, cipolle alla piastra, pomodoro, patatine fritte, ketchup e senape

Manzo, zola, pomodoro, semi di zucca e mayonese

Manzo, acciughe, spinaci, olive nere e mayonese

Manzo, pecorino, spinaci, cipolle alla piastra, funghi e salsa al pesto

Pit Beef e salsa tiger

Manzo, formaggio verde al basilico, funghi, cipolle caramellate e salsa tiger

Manzo, zola, bacon, mela in pastella, insalata e mayonese

Manzo speziato, cheddar, cipolle alla piastra, bacon, cetriolino, pomodoro e insalata

Manzo, zola, pancetta, insalata e mayonese

Manzo, parmigiano, cipolle alla piastra, funghi champignon e salsa Voronoff

Manzo, pomodoro, insalata, olive nere e salsa alle noci

Carne salada trentina, parmigiano, succo di limone, melanzane, zucchine, rucola, mayonese e senape

Manzo, cheddar, spinaci, cipolle alla piastra, semi di zucca, ketchup e senape

Manzo, cheddar, cipolle alla piastra, peperone, pomodoro, insalata e ketchup

Manzo, feta, peperone, insalata e ketchup

Manzo, provola affumicata, crocchette di patate, wurstel a rondelle, mayonese e salsa al pistacchio

Manzo, bacon, uovo alla piastra, cipolle caramellate, mayonese e senape

Manzo e tanta fantasia dello chef

Pollo impanato e fritto, pomodoro, insalata e mayonese

Pollo impanato e fritto, spinaci, cipolle alla piastra e panna

Pollo impanato e fritto, cheddar, cipolle alla piastra, semi di zucca, cetriolino, insalata e mayonese

Pollo impanato e fritto, zola, misticanza e mayonese agrodolce-piccante alle fragole

Sfilacci di spalla di maiale affumicati e salsa bbq

Sfilacci di spalla di maiale affumicati, cheddar, bacon e salsa bbq

Sfilacci di spalla di maiale affumicati, pomodoro, insalata e salsa bbq

Sfilacci di spalla di maiale affumicati, ananas sciroppato e menta

Salsiccia, cipolle alla piastra, crauti, peperone, ketchup e senape

Pancetta cotta croccante, salsa tiger, crauti, cipolle alla piastra e cetrioli

Salsiccia, brie, bacon, insalata, mayonese e senape

Salsiccia, fontina, uovo strapazzato, bacon, insalata, mayonese e ketchup

Bacon canadese marinato e glassato nello sciroppo d'acero, cheddar, uovo, bacon, insalata e salsa Niagara

Pesce impanato e fritto, rucola, mayonese e senape

Pesce impanato e fritto, spinaci, cipolle alla piastra e salsa bbq

Pezzetti di tentacolo di polipo, olive nere, pomodoro, rucola e salsa al pepe nero. Doppio 22€ · Triplo 28€

Fagioli cannellini, lenticchie, cipolle, uovo e olio e.v.o., insalata e formaggio bianco

Hamburger vegetariano, cipolle alla piastra, insalata e ketchup

Hamburger vegetariano, cheddar, cipolle alla piastra, peperone, olive nere, semi di zucca, rucola e salsa al pesto

Wurstel e salsa a piacere. Doppio 13€ · Triplo 16€

Wurstel, cheddar, crauti e salsa a piacere. Doppio 14€ · Triplo 17€

Wurstel, bacon, crauti e salsa a piacere. Doppio 14€ · Triplo 17€

Wurstel, cheddar e salsa a piacere. Doppio 14€ · Triplo 17€

Wurstel, cheddar, bacon e salsa a piacere. Doppio 14€ · Triplo 17€

Wurstel, cipolle alla piastra, crauti e salsa a piacere. Doppio 14€ · Triplo 17€

Wurstel, cheddar, crauti, bacon e salsa a piacere. Doppio 15€ · Triplo 18€

Wurstel, cheddar, crauti, bacon, cipolle alla piastra e salsa a piacere. Doppio 15€ · Triplo 18€

Wurstel, cheddar, crauti, bacon, cipolle alla piastra, peperone e salsa a piacere. Doppio 16€ · Triplo 19€

Peso medio 500/600g — chiedere al personale il peso prima della scelta

Scottona con importanti coperture di grasso. Peso medio 500g

Peso medio 1,2 kg — chiedere al personale il peso

Scottona con importanti coperture di grasso. Peso medio 1 kg

Fettine di picanha irlandese (peso medio 300g), cotte alla piastra con contorno a scelta

Tagliata di bavetta (peso medio 300g), marinata e cotta alla piastra con contorno a scelta

Tagliata di manzo argentino (peso medio 300g), cotta alla piastra con contorno a scelta

Alette di pollo fritte

Cotoletta di pollo con contorno di patatine fritte

Carne salada del Trentino Alto Adige, accompagnata da insalata e scaglie di pecorino

Hamburger da 150g, cotto nel forno a legna con contorno a scelta

Hamburger da 300g, cotto nel forno a legna con contorno a scelta

Doppio hamburger (300g) ripieno di cipolle in pastella, fontina e cheddar, con contorno a scelta

Hamburger di razza Chianina (200g), cotto alla piastra con contorno a scelta

Due wurstel con contorno di patatine fritte

Tartare di manzo con fettine di mela, zola fuso e cipolle caramellate

Tartare di manzo condita con acciughe, sale e pepe, con tuorlo d'uovo croccante dal cuore morbido

Tartare di manzo su midollo di manzo, con cristalli di sale Maldon, pepe e rosmarino

Chiocciola bianca, kasekrainer al formaggio, frankfurter affumicato e wurstel di Berna con patate al forno, crauti e Brezel

Per 2 persone: wurstel, ruota di salsiccia, speck alla piastra, patate al forno, patatine fritte e crauti

Wurstel XXXL (43cm, quasi mezzo kg!) alla piastra con patate al forno e patatine fritte — consigliato per 2 persone

Stinco con cotenna cotto a bassa temperatura con patate al forno e crauti

Speck cotto affumicato e arrostito alla piastra con contorno a scelta

Polpettone bavarese cotto alla piastra con uovo al tegamino e contorno di crauti

Punta di petto di manzo speziata e affumicata

Sfilacci di spalla di maiale speziati e affumicati

№ 02

La classica cheesecake con marmellata a scelta: ciliegia, fragola, pesca o albicocca

Cheesecake senza cottura alla Nutella

Con topping a scelta: cioccolato, fragola, frutti di bosco, caramello, pistacchio o liscia

La nostra meringata in vasetto con salsa al cioccolato

Tarte tatin alla mela servita con gelato alla crema

Brezel dolce fritto, spolverato di zucchero e crema alla Nutella

Al gusto di cioccolato, crema o nocciola

Al gusto di cioccolato, crema e nocciola

3 palline: limone, mela verde, lampone o passion fruit. Con vodka 7€

Bicchiere 0,50€ · 0,75L 2€

Bicchiere 0,50€ · 0,75L 2€

Birra bionda, leggera e pregiata. Piccola (0,2L) 4€ · Media (0,4L) 6€ · Litro 12€

Birra ambrata con equilibrio perfetto tra malto e luppolo. Piccola 4€ · Media (0,4L) 6€ · Litro 12€

Weiss bavarese con profumi di banana e chiodi di garofano. Piccola 4€ · Media (0,5L) 6€ · Litro 12€

Birra di frumento fresca e dissetante con note di agrumi e coriandolo. Media (0,33L) 6€ · Litro 15€

Hazy IPA con profumo di agrumi e frutta tropicale. Piccola 4€ · Media (0,4L) 6€ · Litro 12€

La classica stout irlandese. Piccola 4€ · Media (0,5L) 7€ · Litro 14€

Mix di birra e gassosa. Piccola 4€ · Media (0,4L) 6€ · Litro 12€

33 cl. Medaglia d'oro World Beer Awards 2023

33 cl.

33 cl.

33 cl. Senza glutine

33 cl.

33 cl. Senza glutine

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33 cl.

33 cl.

Birra speziata alla ciliegia, da consumarsi calda. Tazza 6€ · 75cl 18€

50 cl.

50 cl. Best European Beer Brussels Beer Challenge 2023

50 cl. Sidro rinfrescante, maturato in botti di rovere

44 cl. Sidro dolce e torbido con vero sapore di mela

44 cl. Sidro frizzante con mele dolci rosa

33 cl. Sidro senza alcol — 76 calorie

500 ml. Sidro medio leggero, fresco e fruttato

Cabernet Sauvignon e Pinot Nero, affinato in barriques. Bottiglia 20€ · Calice 5€

Barbera dell'Oltrepò Pavese, rosso rubino con note di marasca e viola. Bottiglia 18€ · Calice 5€

Bonarda frizzante dell'Oltrepò Pavese. Bottiglia 16€ · Calice 5€

Croatina, Barbera, Uva Rara e Vespolina. Bottiglia 18€ · Calice 6€

Croatina, Barbera, Uva Rara, affinato in barriques. Note di confettura e frutti rossi. Bottiglia 24€ · Calice 6€

Nebbiolo da vigneti a 250 mt. Bottiglia 20€ · Calice 6€

Rosato biologico con profumo di frutta rossa e note floreali. Bottiglia 15€ · Calice 5€

Trebbiano d'Abruzzo DOP biologico, gusto delicato e note minerali. Bottiglia 15€ · Calice 5€

Bonarda in purezza da uva croatina. Bottiglia 18€ · Calice 5€

Pinot Nero Metodo Classico. Bottiglia 32€ · Calice 7€

Bottiglia 12€ · Calice 4€

Bottiglia 12€ · Calice 4€

Rosso frizzante fresco con aromi di frutti di bosco. Bottiglia 24€ · Calice 6€

Prosecco Superiore DOCG. Bottiglia 18€ · Calice 6€

Rosso rubino vivace e brillante. Fiasco 1L 28€ · Calice 7,50€

Rosso purpureo intenso, frutta rossa e tannini morbidi. Bottiglia 28€ · Calice 7,50€

Chardonnay in acciaio, sentori di pompelmo e mela golden. Bottiglia 25€ · Calice 7€

6 bicchieri di liquori e grappe a discrezione del locale, serviti in mezzo metro di legno

12 bicchieri di liquori e grappe a discrezione del locale, serviti in un metro di legno

Miglior amaro al mondo ai World Drink Awards 2024. Zafferano dell'Aquila DOP, menta, agrumi

Migliore amaro al mondo nel 2023. Liquore genovese con genziana, china e note mentolate

Migliore amaro italiano e al mondo nel 2022. Dal gusto forte e deciso

Premiato miglior amaro alle erbe al mondo nel 2018

Miglior amaro italiano e al mondo 2020. Amaro valdostano con genepy e zafferano

Rum nero dei Caraibi con spezie segrete

Tequila con pepe fantasma — piccantissima!

Islay. Note di mentolo, menta, ginepro e coriandolo

"Like No Other" — note dolci di frutti di bosco, ginepro e agrumi

Dominato da arance di Valencia e Triple Sec

Blend tra Brockmans e distillato di agave, con pompelmo rosa

Piemonte. Distillazione sotto vuoto a basse temperature, con salvia e limone

Gin irlandese con tè verde. Speziato, agrumato, persistente

London Dry con pomodoro, senape, cipolla, aglio e sale affumicato al faggio

Ginepro, cardamomo, fiori d'arancio e zenzero

Valle d'Aosta: timo, salvia, stella alpina, menta, genepy, limone e coriandolo

Agrumato con zafferano sardo in evidenza

Pomodoro nero dolce e fruttato con note di ginepro

12 botaniche floreali. Diventa rosato aggiungendo tonica

London Dry pugliese con origano, pane di Altamura, pomodorini e foglie di ulivo

Distillato da birra Delirium Tremens con ginepro — note di mandorla e spezie