La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
Cotta a 485 gradi
Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.
Pizze Classiche
- 01
Pizza Margherita
€0pomodoro, mozzarella, basilico
- 02
Pizza Marinara
€0pomodoro, aglio, origano
- 03
Pizza Prosciutto E Funghi
€0pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- 04
Pizza Quattro Stagioni
€0pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive
- 05
Pizza Capricciosa
€0pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, uova
- 06
Pizza Napoletana
€0pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Pizze Gourmet
- 07
Pizza Bufalina
€0pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
- 08
Pizza Quattro Formaggi
€0mozzarella, gorgonzola, parmigiano, fontina
- 09
Pizza Frutti Di Mare
€0pomodoro, frutti di mare, aglio, prezzemolo
- 10
Pizza Porcini E Tartufo
€0mozzarella, funghi porcini, tartufo, burrata
- 11
Pizza Rivoluzione
€0pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola
- 12
Pizza Con Rucola
€0pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini
Pizza Alle Verdure
- 13
Pizza Alle Verdure
€0pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
Focacce E Calzoni
- 14
Focacce Gustose
€0farine speciali, condimenti vari
- 15
Calzoni Farciti
€0pasta per pizza, ripieno a scelta
Primi Piatti
- 16
Pici Con Salsa Di Pomodoro
€0pasta fresca, pomodoro, basilico
- 17
Primi Di Pesce
€0pasta, pesce fresco
Secondi Piatti
- 18
Rana Pescatrice
€0rana pescatrice, condimenti
- 19
Hamburger Con Patate
€0carne macinata, patate, verdure
- 20
Piatti Di Carne
€0carne, condimenti
Antipasti
- 21
Burrata
€0burrata, condimenti
- 22
Tortini Vari
€0verdure, formaggio
- 23
Affettati E Formaggi
€0salumi, formaggi, miele
Dolci
- 24
Tiramisù
€0mascarpone, savoiardi, caffè, cacao
- 25
Cestino Con Crema Chantilly
€0pasta, crema chantilly, fragole, kiwi
- 26
Gelato
€0latte, panna, zucchero
- 27
Torta Di Mele
€0mele, farina, burro, zucchero
Bevande
- 28
Birre Artigianali
€0malto, luppolo
- 29
Vini Della Cantina
€0uva
- 30
Caffè
€0caffè
- 31
Bevande Analcoliche
€0vari
- 00 Caputo
- Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
- Lievito madre
- Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
- Sale di Trapani
- Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
- Forno
- Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.
