Est. MMXXVI
Peschiera del Garda · Lago di Garda
Pizzeria d'asporto Dal Merlo
Forno a legna·Farine Caputo 00·72h

La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.

Il forno

Cotta a 485 gradi

Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.

FarinaCaputo 00
Idratazione72%
Lievitazione72h
Cottura90sec
N° 01
La nostra

Margherita

pomodoro 100% italiano e mozzarella fiordilatte

Margherita
N° 01Cornicione 4cm
Ingredienti
pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte.
Porzione singola€7

Pizze Tradizionali

  1. 02

    Marinara

    €6

    pomodoro 100% italiano, aglio, origano

  2. 03

    Napoletana

    €7.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano

  3. 04

    Prosciutto

    €8

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

  4. 05

    Prosciutto E Funghi

    €8.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati

  5. Capricciosa
    06

    Capricciosa

    €9.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati, carciofi, olive nere

  6. 07

    Wurstel

    €7.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, wurstel

  7. 08

    Salamino Piccante

    €8

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, salamino piccante

  8. Diavola
    09

    Diavola

    €9.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, peperoni, peperoncino

  9. 10

    Quattro Formaggi

    €10

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, grana, taleggio, emmental

  10. 11

    Vegetariana

    €10

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni

  11. 12

    Romana

    €8.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, capperi, acciughe, origano

  12. 13

    Tonno E Cipolla

    €9

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla

  13. 14

    Bufala

    €8.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala

  14. 15

    Crudo

    €9

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma

  15. 16

    Tropea

    €8

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea

  16. 17

    Salsiccia Dolce

    €8

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, salsiccia dolce

  17. 18

    Golosa

    €9.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, zucchine, gorgonzola

  18. 19

    Veneta

    €9.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, gorgonzola, pancetta stufata

  19. 20

    Monte Baldo

    €9.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, funghi misto bosco, brie, salsiccia dolce

  20. 21

    Trentina

    €9.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, funghi misto bosco, speck

  21. Merlo
    22

    Merlo

    €10

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, salatino piccante, patate lesse, speck

  22. 23

    Arilica

    €9.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, acciughe, cipolle, salamino piccante

  23. 24

    Parmigiana

    €9

    pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, melanzane, formaggio Grana

  24. 25

    Fresca

    €9.5

    pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, pomodorini, rucola, scaglie di grana

  25. 26

    Anais

    €10.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte, pancetta stufata, cipolla caramellata, gorgonzola

  26. 27

    Aris

    €10.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salame piccante, salsiccia dolce

  27. 28

    Popeye

    €8.5

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, spinaci, ricotta

  28. 29

    Bacon

    €10

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte, Pancetta, uovo, grana

  29. 30

    Calzone Vegetariano

    €9

    pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte, funghi, spinaci, ricotta

  30. 31

    Crea La Tua Pizza

    €4.5

    base focaccia

N° 32
La nostra

Enjoy

mozzarella fior di latte, mortadella, mozzarella di bufala, granella di pistacchio

Enjoy
N° 32Cornicione 4cm
Ingredienti
mozzarella fior di latte, mortadella, mozzarella di bufala, granella di pistacchio.
Porzione singola€12

Pizze Bianche

  1. 33

    Noci&mascarpone

    €9

    mozzarella fior di latte, noci, mascarpone

  2. 34

    Gorgonzola&pere

    €8.5

    mozzarella fior di latte, gorgonzola, pere

  3. 35

    Gorgonzola&mele

    €8.5

    mozzarella fior di latte, gorgonzola, mele

  4. 36

    Bresaola

    €10

    mozzarella fior di latte, mascarpone, bresaola, rucola

  5. 37

    Scoiattolo

    €10.5

    mozzarella fior di latte, noci, mascarpone, speck

  6. 38

    Tartufo

    €10

    mozzarella fior di latte, crema di tartufo, funghi freschi, Monte veronese

  7. 39

    Pizza Carbonara

    €10

    mozzarella fior di latte, pancetta stufata, uovo, formaggio grana

  8. 40

    Dodo

    €10

    mozzarella fior di latte, salsiccia dolce, friarielli, provola affumicata

  9. 41

    Esosa

    €9

    mozzarella fior di latte, patate lesse, lardo, rosmarino

  10. 42

    Gioia

    €9.5

    mozzarella fior di latte, salsiccia dolce, cipolla

  11. 43

    Shrek

    €9.5

    mozzarella fior di latte, crema di asparagi, patate lesse, taleggio

  12. Cenerentola
    44

    Cenerentola

    €13

    mozzarella fior di latte, crema di zucca, rucola, funghi freschi, salsiccia dolce, Monte Veronese

  13. 45

    Fortunata

    €12

    mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, salmone affumicato, erba cipollina

N° 46
La nostra

Panuozzo Classico

mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata speziata al pepe e provola affumicata

Panuozzo Classico
N° 46Cornicione 4cm
Ingredienti
mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata speziata al pepe, provola affumicata.
Porzione singola€10

Panuozzo

  1. 47

    Panuozzo Vuoto

    €4

    pane

  2. 48

    Panuozzo Easy

    €8

    mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

  3. 49

    Panuozzo Salsiccia E Friarielli

    €10

    mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, provola affumicata

  4. 50

    Panuozzo Enjoy

    €11

    mozzarella fior di latte, mortadella, mozzarella di bufala dop, pistacchi

  5. 51

    Panuozzo Delicato

    €12

    mozzarella di bufala dop, prosciutto crudo 18 mesi, rucola

  6. 52

    Panuozzo Norvegese

    €12

    mozzarella fior di latte, salmone affumicato norvegese, mozzarella di bufala dop, cipolla caramellata

Fritti E Sfizi

  1. 53

    Mini Arancini Siciliani

    €5

    riso, ragù di manzo, piselli

  2. 54

    Patatine Fritte

    €4

    patate

  3. 55

    Poppin Chicken

    €6

    pollo, spezie

  4. 56

    Alette Di Pollo Alla Paprika

    €7

    pollo, paprika

  5. 57

    Wurstel E Patatine Fritte

    €6

    wurstel, patatine

  6. 58

    Olive All'ascolana

    €6

    olive, carne

Pizze Dolci

  1. 59

    Pizza Nutella E Pistacchi

    €10

    nutella, granella di pistacchio

  2. 60

    Panuozzo Con Nutella

    €10

    nutella, granella di pistacchio

Dessert

  1. 61

    Tiramisù

    €6

    mascarpone, panna fresca, biscotti savoiardi, caffè, zucchero, tuorlo d'uovo pastorizzato

Bevande

  1. 62

    Acqua Naturale 50cl

    €1.5

    acqua

  2. 63

    Acqua Frizzante 50cl

    €1.5

    acqua

  3. 64

    Bibite Analcoliche Coca Cola

    €3.5

    cola

  4. 65

    Bibite Analcoliche Fanta

    €3.5

    arancia

  5. 66

    Bibite Analcoliche Sprite

    €3.5

    limone

  6. 67

    Bibite Analcoliche Lemonsoda

    €3.5

    limone

  7. 68

    Bibite Analcoliche Coca Cola Zero

    €3.5

    cola zero

  8. 69

    Bibite Analcoliche The Alla Pesca

    €3.5

    tè, pesca

  9. 70

    Bibite Analcoliche The Al Limone

    €3.5

    tè, limone

Birre

  1. 71

    Moretti 0,33 Cl

    €3

    birra

  2. 72

    Moretti 0,5 Cl

    €5

    birra

  3. 73

    Corona

    €4.5

    birra

Il nostro impasto
00 Caputo
Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
Lievito madre
Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
Sale di Trapani
Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
Forno
Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.
Anno MMXXVIAutunno · MMXXVI

Pizzeria d'asporto Dal MerloPizza d'asporto dal 1985 sul Lago di Garda

Pizza·Forno a legna·Cucina
Dove siamo
Via Monzambano, 4B, 37019 Peschiera del Garda VR, Italy
Apertura
Lun-Dom · 17.30-21.30
Chiuso il Martedì.
Prenotazioni
+39 346 772 3433
Autunno MMXXVI

Carta aggiornata il 20 ottobre 2026.

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Prezzi in euro, IVA inclusa.

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