Est. MMXXVI

Pizzeria europa AidoneLa pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.

Forno a legna·Farine Caputo 00·72h

La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.

Il forno

Cotta a 485 gradi

Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.

FarinaCaputo 00
Idratazione72%
Lievitazione72h
Cottura90sec

Fritture

  1. 01

    Patatine Fritte Porzione Piccola

    €1.5

    patate

  2. 02

    Patatine Fritte Porzione Media

    €2.5

    patate

  3. 03

    Patatine Fritte Porzione Grande

    €5

    patate

  4. 04

    Patatine Twister Porzione Media

    €3.5

    patate

  5. 05

    Patatine Twister Porzione Grande

    €6

    patate

  6. 06

    Mix Fritto Medio

    €4

    crocchette di patate, anelli di cipolla, panelle, mozzarelline, olive all’ascolana.

  7. 07

    Mix Fritto Grande

    €7

    crocchette di patate, anelli di cipolla, panelle, mozzarelline, olive all’ascolana.

  8. 08

    Panelle Porzione Media

    €5

    panelle

  9. 09

    Panelle Porzione Grande

    €8

    panelle

  10. 10

    Porzione Grande Di Patatine Con Mortadella E Pistacchio

    €8

    patate, mortadella, pistacchio

  11. 11

    Porzione Grande Di Patatine Con Spek Croccante E Cheddar Fuso

    €8

    patate, spek croccante, cheddar fuso

  12. 12

    Arancini Al Ragù

    €2

    riso, ragù

Le Pizze D'autore

  1. 13

    Bronte

    €10

    mozzarella di bufala campana, gamberetti, zucchine, pesto di pistacchio, olio EVO

  2. 14

    Squisita

    €10

    pomodoro, grana, mozzarella di bufala campana, salsiccia, salame piccante, cipolla

  3. 15

    Alla Zucca

    €9

    vellutata di zucca, fior di latte, pancetta coppata, salsiccia locale, scamorza affumicata, olio EVO

  4. 16

    Fresca

    €10

    pomodoro di pachino, prosciutto crudo di parma, rucola, stracciatella, scaglie di parmigiano, olio EVO

  5. 17

    Sapore Delicato

    €9

    mozzarella di bufala campana, pomodorino giallo del Piennolo DOP, crudo di Parma, basilico, olio EVO

  6. 18

    Salsiccia E Friarielli

    €8.5

    fior di latte, salsiccia locale, friarielli, olio EVO

  7. 19

    Norvegese

    €10

    fior di latte, salmone affumicato, mousse di Philadelphia, zucchine, basilico, olio EVO

  8. 20

    Amatriciana

    €9

    pomodoro, fior di latte, pancetta, cipolla, pomodorino di Pachino, Grana Padano

  9. 21

    Mortadella

    €11

    mozzarella di bufala campana, mortadella Rovagnati riserva oro, scamorza affumicata, pesto di pistacchio, burrata pugliese, olio EVO

  10. 22

    Tortillas Saro

    €9

    fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorino di Pachino, scaglie di parmigiano, olio EVO

  11. 23

    Croccante

    €10

    fior di latte, speck croccante, funghi porcini, pomodorino giallo del Piennolo DOP, basilico

  12. 24

    Bordo Ripieno

    €2.5

    fior di latte, mousse di Philadelphia, pistacchio

  13. 25

    Spek E Gorgonzola

    €9

    pomodoro, fior di latte, spek, gorgonzola, noci, olio EVO

  14. 26

    Tortillas Rustica

    €9

    tuma, spinaci, salsiccia locale, olive, cipolla, Grana Padano

  15. 27

    Crocchè

    €10

    mozzarella di bufala campana, prosciutto cotto, crocchette di patate, scaglie di Parmigiano, olio EVO

Le Storiche Di Pizzeria D'europa

  1. 28

    Golosa

    €10

    pomodoro, mozzarella di bufala campana, pesto alla genovese, melanzane fritte, salsiccia, grana Padano

  2. 29

    Tartufata

    €10

    fior di latte, speck IGP, crema di porcini al tartufo, olio EVO

  3. 30

    Delicata

    €8.5

    fior di latte, prosciutto cotto, funghi porcini, olio EVO

  4. 31

    Carbonara

    €9

    fior di latte, pancetta, uova, grana Padano, olio EVO

  5. 32

    Delizia

    €8.5

    pomodoro, fior di latte, crudo di parma, rucola, scaglie di parmigiano, olio EVO

  6. 33

    Europa 2.0

    €10

    fior di latte, pomodorino di Pachino, pomodorino giallo del Piennolo DOP, crudo di Parma, pesto di pistacchio, olio EVO

  7. 34

    Cannolo

    €10

    fior di latte, salsiccia locale, patate al forno, pancetta, pesto di pistacchio

  8. 35

    Sfiziosa

    €10

    fior di latte, pancetta coppata, patate al forno, pesto di pistacchio, olio EVO

  9. 36

    Boscaiola

    €8.5

    pomodoro, fior di latte, speck IGP, funghi porcini, olio EVO

  10. 37

    Del Maestro

    €8.5

    pomodoro, fior di latte, salame piccante, olive, cipolla, gorgonzola

  11. 38

    Affumicata

    €8.5

    pomodoro, fior di latte, speck IGP, scamorza affumicata, olio EVO

  12. 39

    Bufala

    €8.5

    pomodoro, mozzarella di bufala campana, grana padano DOP, basilico, olio EVO

  13. 40

    Regina Margherita

    €9

    pomodoro, mozzarella di bufala campana, grana padano DOP, pomodorino di Pachino, olio EVO

  14. 41

    Pulcinella

    €8.5

    pomodoro, fior di latte, salame piccante, spinaci, scaglie di parmigiano, olio EVO

  15. 42

    Kebab (pollo E Tacchino)

    €8.5

    kebab, lattuga, pomodorino di Pachino, peperoni, cipolla, salse a scelta

  16. 43

    Tonnata

    €7.5

    pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla

La Nostra Tradizione

  1. 44

    Margherita

    €5

    pomodoro, fior di latte, basilico, olio EVO

  2. 45

    Marinara

    €4

    pomodoro, aglio, olio, origano locale, basilico, olio EVO

  3. 46

    Siciliana

    €7.5

    pomodoro, fior di latte, acciughe, olive, capperi, olio EVO

  4. 47

    Campagnola

    €8

    pomodoro, fior di latte, tuma locale, filetti di acciughe, cipolla, grana Padano DOP

  5. 48

    Aglio E Olio Completa

    €5.5

    aglio, acciughe, olive, scaglie di Parmigiano, olio EVO

  6. 49

    Diavola

    €6.5

    pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio EVO

  7. 50

    Calabrese

    €8

    pomodoro, fior di latte, salame piccante, n'duja calabrese, olive, olio EVO

  8. 51

    Verdure

    €8

    pomodoro, fior di latte, spinaci, olive, melanzane, cipolle

  9. 52

    Fattoressa

    €8

    pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, uova, piselli

  10. 53

    Capricciosa

    €8

    pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, uova, olio EVO

  11. 54

    Tubero

    €6.5

    pomodoro, fior di latte, patatine fritte

  12. 55

    Norma

    €6

    pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio EVO

  13. 56

    4 Stagioni

    €8

    pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi

  14. 57

    4 Formaggi

    €8

    fior di latte, emmental, gorgonzola, grana Padano DOP, olio EVO

  15. 58

    Calzone Al Prosciutto

    €7.5

    pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO

  16. 59

    Calzone Agli Spinaci

    €7.5

    fior di latte, spinaci, olive, cipolla, acciughe, grana Padano DOP

  17. 60

    Nutella

    €5.5

    nutella, granella di pistacchio, nocciole, zucchero a velo

Bevande

  1. 61

    Acqua Naturale 0,5 Cl

    €1
  2. 62

    Acqua Frizzante 0,5 Cl

    €1
  3. 63

    Coca Cola 1,5lt

    €3.5
  4. 64

    Coca Cola Lattina

    €2
  5. 65

    Coca Cola 0 Lattina

    €2
  6. 66

    Fanta Lattina

    €2
  7. 67

    Esta The Limone

    €2
  8. 68

    Esta The Pesca

    €2

Birre

  1. 69

    Moretti 33 Cl

    €2.5
  2. 70

    Beck's 33 Cl

    €2.5
  3. 71

    Heineken 33 Cl

    €2.5
  4. 72

    Nastro Azzurro 33 Cl

    €2.5
  5. 73

    Ceres 33 Cl

    €3.5
  6. 74

    Azzurro 66 Cl

    €3.5
Il nostro impasto
00 Caputo
Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
Lievito madre
Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
Sale di Trapani
Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
Forno
Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.
Anno MMXXVIAutunno · MMXXVI

Pizzeria europa AidoneLa pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.

Pizza·Forno a legna·Cucina
Dove siamo
Viale Martiri della Libertà, 15, 94010 Aidone EN, Italy
Autunno MMXXVI

Carta aggiornata il 5 settembre 2026.