Crostini Misti
Selezione di crostini con condimenti del territorio

"La pizza è semplice. La pinsa è un'arte. Noi le facciamo entrambe con passione."
Selezione di crostini con condimenti del territorio

olive ascolane, carne, uova, pangrattato
verdure, pastella, olio
pane, pomodoro, olio EVO, basilico
Pizza vegetariana su impasto lievito madre, rucola fresca e verdure grigliate

Impasto a scelta: classico o lievito madre. Lunga lievitazione per una pizza leggera e croccante.
pomodoro, mozzarella, olio al basilico
pomodoro, aglio, olio EVO, origano
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
pomodoro, mozzarella
mortadella IGP, burrata, crema al pistacchio, fior di latte
mozzarella, pecorino, prosciutto crudo
salmone, burrata, cipolla croccante, mozzarella

mozzarella, rucola, tagliata di vitellone, pinoli, salsa di pistacchio
Stracchino cremoso, pomodorini freschi e rucola

L'arte della pinsa: impasto soffice all'interno, croccante fuori. Scegli il tuo impasto: classico, integrale o multicereali.
pomodoro, mozzarella, basilico
mortadella IGP, burrata, crema al pistacchio
bucatini, guanciale, pomodoro, pecorino romano
tonnarelli, pecorino romano, pepe nero
spaghetti, guanciale, uova, pecorino, pepe nero
Su letto di pere, purea di gorgonzola dolce e sfumatura di pecorino stagionato

La leggenda del locale. Semifreddo artigianale al pistacchio, già leggenda tra i clienti

yogurt, frutta fresca di stagione