La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
Cotta a 485 gradi
Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.
Antipasti
- 01
Casareccio
€13formaggio, capicollo, salame, bruschette, sott'olio, frittelle
- 02
Formaggi Misti
€9
Primi Piatti
- 03
Pasta Di Casa
€8con sugo di capra
- 04
Gnocchi Alla Sorrentina
€8serviti in terracotta
- 05
Spaghetti
€8corte d'assise
- 06
Tagliatelle
€10funghi porcini
- 07
Panciotti Ripieni
€11scamorza, melanzana, pesto, speck
Carne Su Pietra
- 08
Entrecôte Argentina Al Kg
€56minimo taglio 500gr, servito su pietra
- 09
Tomahawk Al Kg
€57minimo taglio 1000gr, servito su pietra
Secondi Piatti (carne)
- 10
Fiorentina Al Kg
€50taglio da 1000gr servita su piatto termico
- 11
Tagliata Di Entrecôte
€19entrecôte, rucola, pomodorini, grana, aceto balsamico
- 12
Tagliata Di Maiale
€10maiale
- 13
Bistecche Di Maiale
€7maiale
- 14
Bistecche Di Vitello
€10vitello
- 15
Salsicce Arrosto
€8salsicce
- 16
Arrosto Misto
€14 - 17
Scaloppine
€10funghi, limone, vino bianco
- 18
Cotoletta
€7 - 19
Capra Al Sugo
€10capra
- 20
Petto Di Pollo Alla Griglia
€6pollo
Secondi Piatti (pesce)
- 21
Frittura Di Calamari
€16calamari
Contorni
- 22
Insalata Verde
€3 - 23
Insalata Di Pomodori
€4pomodori
- 24
Patatine Fritte
€3.5patate
- 25
Patatine Caserecce
€4patate
- 26
Patate E Würstel
€5patate, würstel
- 27
Verdure Grigliate
€5verdure
Sfizioserie
- 28
Fagioli Messicani
€6fagioli, peperoncino, pancetta, salsiccia
- 29
Casarecce Al Bacon
€5patate, bacon, pancetta
- 30
Peperonata
€6patate, melanzane, zucchine, peperoni, salsiccia
- 31
Patate Caserecce
€5.5patate, cipolla, parmigiano
Pizze
- 32
Margherita
€6pomodoro, mozzarella
- 33
Marinara
€5pomodoro, aglio, olio, origano
- 34
Mimosa
€7mozzarella, prosciutto cotto, panna, mais
- 35
Napoli
€6.5pomodoro, acciughe, origano, olive
- 36
Pata Pizza
€8pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate
- 37
Prosciutto
€7pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- 38
Rustica
€8.5pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla
- 39
Salmonata
€9pomodoro, mozzarella, salmone, panna
- 40
Salumi Misti
€8.5pomodoro, mozzarella, würstel, salame piccante, pancetta, prosciutto cotto
- 41
Focaccia
€3 - 42
Sfiziosa
€9pomodoro, mozzarella, salame piccante, radicchio
- 43
4 Stagioni
€8.5pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi
- 44
4 Formaggi
€8pomodoro, mozzarella, formaggi misti
- 45
Abbronzatissima
€8.5mozzarella, pancetta, cipolla, grana
- 46
A' Matriciana
€8.5pomodoro, mozzarella, pomodori freschi, cipolla, pancetta
- 47
Bolognese
€8.5pomodoro, mozzarella, pancetta, radicchio, grana
- 48
Bomba
€8.5pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante
- 49
Calabrese
€8pomodoro, mozzarella, salame, pepe, funghi
- 50
Campagnola
€8.5pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, salame piccante
- 51
Capricciosa
€9pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, salame
- 52
Connection
€9pomodoro, mozzarella, prosciutto, salsiccia, würstel, uovo
- 53
Contadina
€8.5pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, cipolla
- 54
Contessa
€8.5pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, gorgonzola
- 55
Diavola
€8.5pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino
Pizze Speciali
- 56
Datterina
€11friarielli, salsiccia, pomodorino giallo
- 57
Autunno
€12guanciale, pomodori secchi, pesto di rucola, burrata intera
- 58
Pistacchiosa
€11mortadella, pistacchio
- 59
Tricolore
€11pomodoro giallo, pomodoro rosso, guanciale, bocconcino al centro basilico
- 60
Lardellata
€11coppa lardellata, pomodoro giallo, pomodori secchi, pesto di rucola, basilico
- 61
Primavera
€11melanzana fritta, pomodoro rosso, formaggio, basilico
Secondi
- 62
Costine Di Maiale
€17costine di maiale, salsa barbecue, patate
- 63
Stinco Al Forno Con Patate
€18stinco, patate
Panini
- 64
Special Crudo
€9insalata, prosciutto crudo, pomodoro, maionese, bocconcini
- 65
Panino Patate E Würstel
€7patate, würstel
Dessert
- 66
Tiramisu
€5 - 67
Cheesecake Frutti Di Bosco
€5 - 68
Tartufo Classico
€4.5o pistacchio e cioccolato, o bianco e cioccolato
- 69
Sorbetto Al Limone
€2.5 - 70
Pizza Fritta Con Nutella
€6nutella
- 71
Pizza Con Nutella
€10nutella
Bevande
- 72
Vino Frizzante Rosato
€6alla spina, 1/2 litro
- 73
Vino Frizzante Rosato 1l
€12 - 74
Acqua Minerale 1,0
€2 - 75
Lattine
€2Coca-cola, Fanta
- 76
Vino
€101 litro, rosso o bianco casareccio
- 77
Vino 1/2 L
€5 - 78
Gassosa Gioietta
€1.5 - 79
Birra Nastro Azzurro
€2.5 - 80
Birra Heineken
€3 - 81
Birra Ichnusa
€3.5 - 82
Birra Kardinal Norbertus
€7birra rossa
- 83
Birra Alla Spina Piccola
€2.5 - 84
Birra Alla Spina Media
€5 - 85
Coca Cola Vetro
€3 - 86
Coca Cola 0 Vetro
€3
Vini Rossi
- 87
Luzzolini Bel Fresco
€17 - 88
Luzzolini Principe Spinelli
€17 - 89
Luzzolini Rosso Classico
€13 - 90
Luzzolini Muranera
€25 - 91
Librandi Duca San Felice
€20
Vini Rosati
- 92
Luzzolini Ciro Rosato
€13 - 93
Luzzolini Lumare
€18 - 94
Luzzolini Fermentino
€16
Vini Bianchi
- 95
Luzzolini Ciro Bianco
€13 - 96
Luzzolini Madre Goccia
€17 - 97
Librandi Labella
€16
- 00 Caputo
- Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
- Lievito madre
- Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
- Sale di Trapani
- Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
- Forno
- Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.
