Est. MMXXVI
@ppizz@ Pizzeria Paninoteca
Forno a Legna·Pizzeria·Lamezia Terme

"La pizza è un rito. Noi la rispettiamo."

Il forno

Cotta a 450 gradi

Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.

FarinaFarina tipo 00
Cottura90 sec

Fritti E Sfizi 🍟

  1. 01

    Arancini Al Ragù

    2

    Riso, carne macinata, piselli, pomodoro

  2. 02

    Arancino Alla 'nduja

    1.5

    Riso, mozzarella, 'nduja

  3. 03

    Crocchette Di Patate, Riso O Carne

    5

    4 pz

  4. 04

    Patatine Fritte

    3
  5. 05

    Patatine Fritte Con Wurstel E Mozzarella

    5
  6. 06

    Patatine Fritte Con Salsiccia E Mozzarella

    6
  7. 07

    Montanara Con Mortadella E Pistacchio

    6
  8. 08

    Montanara Pomodoro E Grana

    6
  9. 09

    Montanara Con Mozzarella E Pistacchio

    8

Antipasti 🫒

  1. 10

    Tagliere Misto

    10

    Salumi, formaggi, olive

  2. 11

    Caprese

    6

    Pomodoro e mozzarella

  3. 12

    Focaccia Semplice

    4

    Olio e origano

  4. 13

    Focaccia Calda Con Crema Di Burrata, Pomodoro E Crudo

    10

    Per due persone

  5. 14

    Focaccia Calda Con Salmone E Crema Di Burrata

    12

    Per due persone

  6. 15

    Focaccia Calda Con Crema Di Burrata Al Pomodoro E Prosciutto Crudo

    10

Pizze Rosse 🍕

  1. 16

    Marinara

    5

    Pomodoro, olio, aglio e origano

  2. 17

    Margherita

    6

    Pomodoro e mozzarella

  3. 18

    Bufala

    8

    Pomodoro e mozzarella di bufala

  4. 19

    Napoletana

    7

    Pomodoro, acciughe, capperi e olive nere

  5. 20

    Diavola

    7

    Salame piccante, olive e 'nduja

  6. 21

    Tropeana

    8

    Pomodoro, tonno, cipolla rossa di Tropea, olive

  7. 22

    Siciliana

    7

    Pomodoro, melanzane fritte, mozzarella e scaglie di grana

  8. 23

    Wurstel E Patate

    7

    Pomodoro, wurstel, patatine e mozzarella

  9. 24

    Capricciosa

    8

    Salame, cotto, funghi, carciofi, olive e mozzarella

Pizze Bianche 🤍

  1. 25

    4 Formaggi

    8

    Gorgonzola, provola affumicata, mozzarella e edammer

  2. 26

    Ortolana

    8

    Melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella

  3. 27

    Calabrese

    8

    Salsiccia, peperoni, patate, 'nduja

  4. 28

    Sambiasina

    8

    Salame, melanzane fritte, mozzarella, pachino

  5. 29

    Amatriciana

    8

    Pancetta, pachino, pecorino

  6. 30

    Rucolona

    8

    Pomodorini, mozzarella, rucola

  7. 31

    Saporita

    8

    Speck, patate a fette, mozzarella

  8. 32

    Paganino

    8

    Porcini, pancetta, mozzarella, provola, scaglie di parmigiano

Pizze Speciali ⭐

  1. 33

    Croccante

    9

    Base di focaccia, prosciutto crudo, burrata, crema di pistacchio

  2. 34

    Ragù

    9

    Pezzettini di ragù, provola affumicata

  3. 35

    Parmigiana

    9

    Parmigiana di melanzane, provola affumicata, scaglie di parmigiano

  4. 36

    @pizza

    10

    Salmone, crema di zucchine, burrata

  5. 37

    Noce

    10

    Crema di noci, pancetta, gorgonzola, noci sgusciate

  6. 38

    Calabria Gourmet

    10

    'Nduja, patate a fette, provola affumicata, pomodorini, burrata, scaglie di parmigiano

  7. 39

    Boscaiola Gourmet

    9

    Funghi porcini, pancetta, provola affumicata, patate a fette, mozzarella, scaglie di parmigiano

  8. 40

    Mediterranea

    9

    Pomodorini, olive nere, salsiccia, provola affumicata, burrata, basilico, scaglie di parmigiano

Panini 🥪

  1. 41

    Calabrese

    9

    Salsiccia, peperoni, caciocavallo silano e 'nduja

  2. 42

    Pugliese

    8

    Salsiccia, cime di rapa, fior di latte

  3. 43

    Tropeano

    7

    Tonno, cipolla rossa di Tropea, provola

  4. 44

    Bronte

    9

    Mortadella, burrata, crema di pistacchio

  5. 45

    Vegetariano

    7

    Melanzane, zucchine, peperoni, fior di latte

  6. 46

    Americano

    8

    Hamburger, cheddar, patatine

  7. 47

    Romano

    7

    Porchetta, patate, provola

  8. 48

    Zio Salvatore

    9

    Pancetta arrotolata, funghi porcini, provola

  9. 49

    Chicken

    8

    Cotoletta di pollo, crocchetta di patate, maionese

Secondi Piatti 🥩

  1. 50

    Bistecca Di Pollo

    10
  2. 51

    Tagliata Di Vitello

    18
  3. 52

    Hamburger Di Scottona

    12

Contorni 🥗

  1. 53

    Verdure Grigliate

    3.5
  2. 54

    Melanzane A Funghetti

    3.5
  3. 55

    Rape

    3.5
  4. 56

    Insalata Mista

    3.5