№ 01
Tartare Di Manzo
Con maionese allo zenzero, tuorlo d'uovo marinato e salvia croccante
€16
Ristorante con Griglia · Fossalta di Portogruaro · Venezia
Pra' Grande
Cucina e griglia · Fossalta di Portogruaro
№ 01
Cruditè
Carne cruda selezionata
№ 02
Carpaccio Di Manzo
Con pomodorino candito, scaglie di grana, finocchio croccante e citronette agli agrumi
€14
№ 03
Battuta Di Fassona
Con foglie di cipolla tropea e crema di burrata
€15
№ 04
Degustazione Di Mini Tartare Alle Quattro Salse
Selezione di mini tartare con quattro salse abbinate
€18
№ 02
Antipasti
№ 05
Flan Di Asparagi
Su crema di gorgonzola erborinato e valeriana
€12
№ 06
Uovo 61 Cbt
Su crema di parmigiano con scaglie di tartufo
€14
№ 07
Carciofo Croccante
Su spuma di pecorino e olio alle erbette
€11
№ 08
Polpette D'agnello Fritte
Con agretti, pesto di spinacino e pomodorini confit
€13
№ 03
Taglieri
№ 09
Affettati Misti
Selezione di salumi della casa
€14
№ 10
Affettati E Formaggi Misti
Selezione di salumi e formaggi con marmellate
€16
№ 11
Crudo Di Parma Riserva
Prosciutto crudo di Parma Riserva, selezionato
€16
№ 12
Degustazione Di Formaggi E Marmellate
Selezione di formaggi stagionati abbinati a marmellate artigianali
€16
№ 13
Cotto E Kren
Prosciutto cotto con rafano fresco
€12
№ 04
Primi
№ 14
Tortellone Di Pasta Fresca
Ripieno con crème fraîche e bresaola, su crema di piselli e guanciale croccante
€15
№ 15
Tagliatelle Al Ragù Di Coniglio
Con carciofi fritti
€14
№ 16
Gnocchi All'ortica
Con caciocavallo aromatizzato al timo e zeste di lime
€15
№ 17
Risotto Allo Zafferano
Con battuta di fassona e crema di burrata
€18
№ 05
Secondi
№ 18
Filetto Di Scottona Ai Tre Pepi
Filetto di scottona con crosta ai tre pepi
€28
№ 19
Filetto Di Scottona Con Salsa Al Gorgonzola
Con gorgonzola e pere marinate
€28
№ 20
Controfiletto Di Scottona
Con salsa al Pinot Nero
€26
№ 21
Coscia D'anatra In Tecia
Coscia d'anatra brasata in tegame alla veneta
€22
№ 22
Costoletta D'agnello A Scottadito
Cotta alla brace, croccante fuori e morbida dentro
€24
№ 06
La Griglia 🔥
Tutte le sere dalle 19.00 · Sab e Dom anche a pranzo dalle 12.00
№ 23
Grigliata Pra' Grande
Costa, salsiccia, pancetta, pollo e polenta
€28
№ 24
Grigliata Costa E Salsiccia
Taglio di costa e salsiccia artigianale alla brace
€22
№ 25
Fiorentina Di Scottona
Fiorentina di scottona, alla brace · ~1 kg
€38
№ 26
Costata Di Scottona
Costata di scottona alla brace
€32
№ 27
Filetto Di Scottona
Filetto di scottona alla brace
€30
№ 28
Controfiletto Di Scottona
Controfiletto di scottona alla brace
€26
№ 29
Galletto Valtellina
Galletto della Valtellina alla brace
€20
№ 07
Contorni
№ 30
Patate Fritte
€5
№ 31
Patate Al Forno
€5
№ 32
Verdure Grigliate
€6
№ 33
Tris Di Verdure Stufate
€6
№ 34
Fagioli Con Cipolla
€5
№ 35
Insalata Mista
€4
№ 36
Contorno Del Giorno
€5
№ 08
Menu Bambini
№ 37
Pasta Al Ragù O Pomodoro
€7
№ 38
Gnocchi Al Ragù O Pomodoro
€7
№ 39
Lasagna Alla Bolognese
€7
№ 40
Cotoletta Con Patate Fritte
€10
№ 09
Dolci
№ 41
Tiramisù
€7
№ 42
Zuppa Inglese
€7
№ 43
Parfait Ai 3 Cioccolati
€7
№ 44
Panna Cotta Ai Frutti Di Bosco
€6