Trattoria Romana

Rigatoni Roma

L'amatriciana è un primo piatto, non un'idea.

Via Publio Valerio, 17, 00174 Roma RM, Italy

Antipasti

Millefoglie Di Melanzane Alla Parmigiana€9
Tortino Di Patate Con Cuore Di Bufala, Carciofi Croccanti E Crema Segreta Di Formaggi€9
Alici Fritte Già Aperte E Spinate€10
Polpette Di Baccalà Su Crema Di Ceci E Baccalà€9
Caprese Di Bufala€10
125 g.
San Daniele E Bufala€12
175 g.
Pata Negra Cebo De Campo€18
Tagliere Di Salumi Iberici€20
consigliato x2 - Prodotto iberico de Cebo de Campo, Lomo, Chorizo, Salchichon

Il guanciale non è pancetta. Ricordiamocelo.

Regina Bianca€12
Bufala dop, fior di latte, pomodorino mandorla, pecorino dop in scaglia
Capricciosa€11
Pomodorino, fior di latte, champignon, olive, carciofi, uova sode, prosciutto crudo
Napoli€9
Pomodorino, fior di latte, filetti di alici, origano
Margherita€8
Pomodorino, fior di latte, basilico
Margherita Dop€11
Pomodorino, bufala dop, basilico

Friariella€13
Fior di latte, salsiccia, peperoni affumicati, friarielli
Amatriciana€11
Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino
La Romana€12
Patate, mozzarella e salsiccia
Mortazza€11
Mozzarella, stracciatella e pistacchio
Diavola€10
Pomodoro, salame piccante, mozzarella
Bresaolina€13
Fior di latte, bresaola, pomodorini, rucola e scaglie di grana
Halloween€12
Bufala, zucchine, crema di zucca, guanciale
Briatore€20
Mozzarella di Bufala in cottura e prosciutto “Patanegra” Cebo de Campo in uscita

La carbonara non si reinventa. Si serve calda.

Giallina€12
Fior di latte, granella di Asprinio, parmigiano galle del raccolto, fossa di pomodorino rosso secco e pecorino dop
Norma€11
Pomodorino, fior di latte, melanzane, basilico, ricotta salata
Ortolana€11
Fior di latte, verdure miste, mozzarella
Primavera€12
Bufala dop, carciofi, pomodorino
Stracciatella€11
Pomodorino, stracciatella, pomodori pachino, pesto di basilico ligure
Fiori Di Zucca€11
Fior di latte, fiori di zucca, fiumi di alici

Il guanciale non è pancetta. Ricordiamocelo.

Straccetti Di Pollo Con Funghi Porcini€16
Straccetti Di Manzo Sakura€18
Rughetto e pachino
Tagliata Di Controfiletto Sakura€24
Circa 300 gr. Rucola e Grana. Ai 4 pepi (rosa - nero - verde - bianco)
Costata Di Manzo Senza Osso€26
Circa 350 gr.
Filetto Di Manzo Danese Classico€26
Circa 200 gr. Con crema di pepe verde +2 €
Filetto Di Spigola Al Forno In Crosta Di Mandorle€20

The Original€16
230 gr. Crema di radicchio, Guanciale, maionese al tartufo
Jessie Scottland€16
230 gr. Iceberg, pomodoro, salsa segreta al formaggio, guanciale croccante
Il Magnifico€16
230 gr. Salsa segreta al formaggio, lattuga, guacamole
Crispy Chicken€16
180 gr. Petto di pollo con panatura ai cereali, maionese, ketchup, lattuga e pomodoro
Burger Vegano Beyond Meat€16
120 gr. Bun all’ olio, pomodoro, lattuga, corioli e maionese vegana
Patate Stick 'extra Crunchy'€2

La carbonara non si reinventa. Si serve calda.

Il guanciale non è pancetta. Ricordiamocelo.

Carlsberg Pilsner 25cl€3.50
Luppolata e fresca. 5 % alc. Vol
Carlsberg Pilsner 40cl€5.50
Luppolata e fresca. 5 % alc. Vol
Grimbergen Blanche 25cl€4.50
Aroma fruttato e speziato. 6 % alc. Vol
Grimbergen Blanche 50cl€6.90
Aroma fruttato e speziato. 6 % alc. Vol
Grimbergen Double Ambrée 25cl€4.50
Evidenti note tostate e caramellate. 6.5 % alc. Vol
Grimbergen Double Ambrée 50cl€6.90
Evidenti note tostate e caramellate. 6.5 % alc. Vol
Grimbergen Blonde 25cl€4.50
Gusto ricco, leggermente fruttato. 6.7 % alc. Vol
Grimbergen Blonde 50cl€6.90
Gusto ricco, leggermente fruttato. 6.7 % alc. Vol

La carbonara non si reinventa. Si serve calda.