Fatto con il rose del nostro Incanto, non lo trovate da nessun altra parte
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Menu Degustazione
Minimo 2 persone — bevande della casa incluse
€39,00
Degustazione di affettati di Mora Romagnola con squacquerone, crostini misti, cappelletti al profumo di timo con prosciutto croccante di Mora Romagnola, tagliatelle al ragu, misto di Mora Romagnola, rosticciata di manzo, verdure alla griglia e patate al forno, bevande della casa incluse. Aggiunta dessert del giorno a soli 3 euro. Upgrade vino: +4 euro per vino in bottiglia a scelta tra 3 proposte selezionate dalla nostra cantina. Prezzo a persona, minimo 2 persone.
L'osteria è fatta di abitudini, non di novità.— Massimo Vitali
Antipasti
Essendo prodotti artigianali, ci riserviamo eventuali sostituzioni in base alla disponibilita
Degustazione Di Affettati Di Mora Romagnola€13,00
Prosciutto, coppa, salame, salsiccia stagionata, pancetta e violino (la nostra spalla stagionata), con squacquerone. Tutto di nostra produzione
Battuta Di Filetto Di Manzo€14,00
Con stracciatella, cipolla caramellata, pomodorini appassiti al forno e olio al basilico
Vellutata Di Pendolini Con Burrata E Olio Al Basilico€10,00
Piatto Di Prosciutto Di Mora Romagnola€10,00
Di nostra produzione
Tagliere Rustico€13,00
Affettati misti, formaggi stagionati, giardiniera artigianale e focaccia alla Mora Romagnola. Minimo 2 persone, prezzo a persona
Tagliere Casina€13,00
Affettati misti, verdure pastellate, crostini, tortini rustici e squacquerone. Minimo 2 persone, prezzo a persona
Crostini Misti€10,00
Tavolozza Di Formaggi€16,00
Formaggi artigianali della Comunita di San Patrignano, lavorati a mano senza conservanti: Ricotta Muccotta, Caciotta, Caciotta Mista, Meticcio, Pecorino Romagnolo, Pecorino Classico. Un viaggio dal fresco allo stagionato, accompagnato dalla nostra gelatina di vino, fichi caramellati e frutta fresca e secca.
Squacquerone E Fichi Caramellati€8,00
Squacquerone E Rucola€6,00
Culatello Di Mora Con Fonduta E Funghi Freschi€12,00
Radicchio E Bruciatini€7,00
Con aceto balsamico. Per un sapore piu deciso, chiedeteli con l’aceto di vino rosso tradizionale delle Cantine Randi
Insalatina Di Spinaci Freschi€10,00
Con pomodorini arrostiti, primo sale, frutta di stagione, olio al lime e menta
Quartetto Dell'orto€16,00
Svizzera di farro e spinaci, patate Casina, crostini e verdure gratinate
Melanzane Alla Parmigiana€10,00
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Primi
La nostra pasta e fatta in casa, tutti i giorni, dalle nostre sfogline Sara, Lucia e Cinzia
Cappelletti Al Profumo Di Timo€12,00
Impreziositi dal nostro prosciutto croccante di Mora Romagnola
Cappelletti Al Ragu Di Mora Romagnola€12,00
Tagliatelle Al Ragu Di Mora Romagnola€10,00
Tagliatelle Ai Porcini€13,00
Alternativa vegana con pappardelle di semola
Chitarra Cacio E Pepe Con Salsiccia Di Mora Romagnola€12,00
Bis Di Primi€14,00
Minimo 2 persone, porzioni molto abbondanti. Prezzo a persona
Tris Di Primi€16,00
Minimo 3 persone, porzioni molto abbondanti. Prezzo a persona
Pappardelle Al Ragu Del Passatore€10,00
Ragu vegano a base di frutta secca con tutto il sapore della Romagna
Strozzapreti Scalogno, Guanciale E Stridoli€11,00
Passatelli Di Rapa Rossa€13,00
Su pesto di basilico con pomodorini caramellati, julienne di zucchine alla menta e fiocchi di stracciatella
Caramelle Con Crema Di Pistacchi€14,00
Con praline di tartare e fiocchi di zucca
Bottoni Di Provola Affumicata E Ricotta€13,00
Al pesto di pomodorini, dressing al basilico e scaglie di mandorla
Le ricette non hanno bisogno di firme.— Massimo Vitali
Secondi
Misto Di Mora Romagnola€15,00
Le nostre costine cotte allo spiedo a fuoco lento per 4 ore, l’arrosto di Mora e la nostra salsiccia artigianale della nostra azienda agricola
Costata Di Manzo€5,00
Prezzo al hg
Fiorentina Con Filetto€5,50
Prezzo al hg
Gustoso Filetto Di Manzo Ai Ferri€22,00
Minimo 250 g, con verdure alla griglia
Grigliata Mista Di Mora Romagnola€14,00
Grigliata Reale Casina€20,00
Mora Romagnola, manzo e castrato — il meglio della griglia in un unico piatto
Castrato Ai Ferri€15,00
Cotoletta E Patate Fritte€12,00
Coniglio Casereccio Della Casina€13,00
Tagliata Di Manzo Di Razza Nostrana€17,00
Succoso taglio di minimo 250 g, scottato fuori tenero dentro. A scelta: Sale grosso di Cervia, Pomodorini rucola e grana, Aceto balsamico
Tagliata Con Porcini€19,00
Tris Di Tagliate€19,00
Minimo 2 persone, prezzo a persona
Tagliata Di Manzo Marinata In Salsa Di Soia E Agrumi€18,00
Tagliata Vegana Dell'orto€12,00
Di seitan, con patate e pomodori gratinati
Piatto Vegetariano€16,00
Crostini, formaggio, verdure alla griglia e gratinate
Rosticciata Di Manzo€15,00
Tenera, sottile, leggera, ne calda ne fredda. Con rucola, pendolini e cipolla marinata alle fragole e balsamico
Galletto Rustico Alla Piastra€16,00
Con erbe aromatiche e insalatina estiva
Filetto Di Manzo Al Balsamico€23,00
Con tartare di frutta e verdure di stagione
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Contorni
Verdure Gratinate Con Specialita Di Stagione€7,00
Verdure Alla Griglia€7,00
Patate Al Forno€7,00
Patate Casina€7,00
Scalogno e pomodoro
Patate Fritte€5,00
Erbette Saltate€7,00
Pinzimonio€7,00
La Peperonata€7,00
Padellata Di Contorni€10,00
Erbette, verdure gratinate, verdure alla griglia e patate al forno
L'osteria è fatta di abitudini, non di novità.— Massimo Vitali
Piatti Freddi
Insalatona Casina€10,00
Insalata, pomodoro, radicchio, carote, bocconcini di mozzarella, tonno e fior di cotto
Prosciutto E Melone€10,00
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Dessert
Ne abbiamo ancora se non vi bastano, chiedete!
La Monica€7,00
La nostra famosissima torta al formaggio fresco, base di biscotti e copertura di frutti di bosco. Il dolce di Monica, la nostra azdora. Una ricetta che dalla Casina non e mai uscita. Da provare almeno una volta nella vita. N.B. Crea dipendenza!
Mascarpone€7,00
Tiramisu€7,00
Zuppa Inglese€7,00
Panna Cotta Ai Frutti Di Bosco€7,00
Crema Catalana Classica O Al Pistacchio€7,00
Sorbetto Al Caffe€3,00
Sorbetto Artigianale€5,00
Torta A Fette€5,00
Le ricette non hanno bisogno di firme.— Massimo Vitali
Bevande
Acqua Naturale€1,50
Acqua Frizzante€1,50
Bibita Lattina€3,00
Coca Cola Alla Spina (0,4 L)€3,00
Coca Cola Alla Spina (1 L)€8,00
Birra Alla Spina (0,4 L)€5,00
Birra Alla Spina (1 L)€10,00
Vino Della Casa (1/4 L)€3,00
Rosso fermo, bianco fermo o bianco frizzante
Vino Della Casa (1/2 L)€4,50
Rosso fermo, bianco fermo o bianco frizzante
Vino Della Casa (1 L)€8,00
Rosso fermo, bianco fermo o bianco frizzante
Caffe€1,70
Correzione +0,50
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I Nostri Vini
Le nostre etichette personali
Lombardi Sessantasei€14,00
Sangiovese Superiore, 14 %, 75 cl. Rosso intenso, note di frutti rossi maturi, struttura elegante. Abbinamento: carni alla griglia, ragu, formaggi stagionati
Incanto Rose Brut€20,00
12 %, 75 cl. La nostra bollicina, nata dalla collaborazione con la Cantina Sbarzaglia. Perlage fine, profumi delicati, sorso fresco. Abbinamento: aperitivo, antipasti, primi delicati, dessert
L'osteria è fatta di abitudini, non di novità.— Massimo Vitali
Distillati E Grappe
Amaro€5,00
Rum Diplomatico€8,00
Rum Don Papa€8,00
Rum Inner Circle Five Years Old€6,00
Whisky Talisker Skye€8,00
Whisky Woodford Reserve€7,00
Grappa 18 Lune Barrique€5,00
Grappa 18 Lune Barrique In Botte Di Rum€5,50
Grappa 18 Lune Barrique In Botte Di Whisky€5,50
Grappa Francoli Bianca Di Moscato€5,00
Grappa Francoli Bianca Chardonnay€4,50
Grappa Francoli 5 Anni Barrique€5,50
Grappa 12 Bianca€4,00
Grappa 12 Barrique€4,00
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Menù Del Giorno
Primo Oppure Secondo€12,00
Primo oppure Secondo del giorno, con 1/4 di bevanda o lattina di birra + contorno + caffè
Primo Oppure Secondo€12,00
Primo oppure Secondo del giorno, con 1/4 di bevanda o lattina di birra + contorno + caffè
Primo Oppure Secondo€12,00
Primo oppure Secondo del giorno, con 1/4 di bevanda o lattina di birra + contorno + caffè
Primo E Secondo€15,00
Primo e Secondo del giorno, con 1/4 di bevanda o lattina di birra + contorno + caffè
Primo E Secondo€15,00
Primo e Secondo del giorno, con 1/4 di bevanda o lattina di birra + contorno + caffè
Primo E Secondo€15,00
Primo e Secondo del giorno, con 1/4 di bevanda o lattina di birra + contorno + caffè
Contorno Extra O Dolce Del Giorno€3,00
Aggiunta al menù del giorno
Contorno Extra O Dolce Del Giorno€3,00
Aggiunta al menù del giorno
Contorno Extra O Dolce Del Giorno€3,00
Aggiunta al menù del giorno
In chiusura
“Qui si fa come si è sempre fatto.”
Vi aspettiamo a Savio, con la piadina calda e un bicchiere del nostro vino del territorio.
Il nostro digestivoGrappa 18 Lune barrique, della nostra selezione
Ristorante Agriturismo La Casina
Menù Ristorante Agriturismo La Casina — Savio · MenuChat
