№ 01
Tagliere Casale Delle Volpi
salumi, formaggi, marmellate, insalata russa, mozzarelline, focaccia
Degustazione salumi e formaggi, marmellate, insalata russa artigianale, mozzarelline, focaccia
€20
Braceria · Macelleria Italiana
Il Casale delle Volpi
ristorante · braceria
La carne parla. Basta saperla ascoltare.
№ 01
Antipasti
№ 02
Tagliere Di Formaggi Pugliesi Podolici
formaggi pugliesi, confetture, pecorino
Tagliere di formaggi nostrani pugliesi di vacche podoliche, con confetture. Pecorino semi stagionato
€15
№ 03
Trio Bruschette
mozzarella, prosciutto crudo, ciauscolo, pomodoro
Mozzarella e prosciutto crudo – Ciauscolo – Pomodoro
€7
№ 04
Polenta Artigianale Con Ragù Marchigiano
€7
№ 02
Antipasti Caldi
№ 05
Trippa
€7
№ 06
Fagioli Alla Messicana
fagioli, salsiccia
Leggermente piccanti
€7
№ 03
Primi Piatti
№ 07
Raviolone Alla Norcina
ricotta, spinaci
Raviolone di ricotta e spinaci alla Norcina
€15
№ 08
Tagliatellina Di Campofilone Al Tartufo Fresco
tartufo fresco
€13
№ 09
Pappardelle Con Ragù Di Papera
ragù, papera
€12
№ 10
Raviolo Ai Funghi Porcini
ricotta, spinaci, funghi porcini
Ravioli ricotta e spinaci con funghi porcini
€13
№ 11
Terrina Di Terracotta Con Gnocchi Alla Sorrentina
pomodoro, basilico, mozzarella di bufala
Pomodoro, basilico, mozzarella di bufala
€11
№ 12
Carbonara
€12
№ 13
Gnocchetto/pappardella Al Ragù Di Cinghiale
ragù, cinghiale
€13
№ 14
Tagliatelle Ragù
ragù
€9
№ 04
Secondi Piatti
№ 15
Grigliata "il Casale"
salsiccia, arrosticini, costarelle, capocollo
€15
№ 16
Arrosticini (10 Pezzi)
€12
№ 17
Arrosticini Di Fegato 8 Pezzi
Gustosi arrosticini di fegato 8 pezzi
€12
№ 18
Bistecca Fiorentina Di Scottona
🇵🇱 POL
manzo
Euro/etto
€8
№ 19
Tagliata Al Lardo Di Colonnata
manzo, lardo di colonnata
Peso 300 grammi
€18
№ 20
Tagliata Di Manzo Con Rucola, Grana E Pomodorini
manzo, rucola, grana, pomodorini
Peso 300 grammi
€18
№ 21
Tagliata Di Manzo Al Rosmarino
manzo, rosmarino
Peso 300 grammi
€18
№ 22
Tagliata Di Manzo Al Pesto Di Rucola, Noci E Aceto Balsamico
manzo, rucola, noci, aceto balsamico
Peso 300 grammi
€18
№ 23
Filetto Al Naturale
rosmarino, olio
€18
№ 24
Filetto Di Manzo Col Tartufo Fresco
€20
№ 25
Bistecca Fiorentina Limousine Francia
🇮🇹 ITA
manzo
Bistecca Fiorentina minimo 500 Grammi 7.00 Euro/etto
€7
№ 26
Filetto Di Manzo Ai Funghi Porcini
filetto, funghi porcini
€18
№ 27
Torcinelli Di Agnello
agnello
3 pezzi
€12
№ 28
Tagliata
🇵🇱 POL
manzo
300 grammi
€25
№ 29
Tagliata Francia
🇮🇹 ITA
manzo
300 grammi
€25
№ 30
Hamburger Di Scottona
scottona, patate, insalata russa
Pitto di Hamburger di Scottona 150 grammi, con patate arrosto, insalata russa
€14
№ 31
Agnello Scottadita
agnello
€15
№ 05
Fritti
№ 32
Olive Ascolane
olive
8pz.
€5
№ 33
Cremini Fritte
cremini
10 pezzi
€5
№ 34
Patatine Fritte
patate
€5
№ 35
Mozzarelline Fritte
8 pezzi
€5
№ 06
Contorni
№ 36
Patate Arrosto
patate
€5
№ 37
Insalata Classica
insalata
€5
№ 38
Cicoria Ripassata
cicoria
€5
№ 07
Dolci
№ 39
Zuppa Inglese
€5
№ 40
Tiramisù
€5
№ 41
Cantucci Con Vino Cotto
cantucci, vino cotto
€6
№ 42
Croccantino Alle Mandorle Con Crema Chantilly
mandorle, crema chantilly
€6
№ 08
Vini Bianchi
№ 43
Il Cacciatore Di Sogni
€22
№ 44
Monsignore
€22
№ 45
Le Terre
€22
№ 46
Parrina San Giovese
€28
№ 47
Vibera
€38
№ 48
Tiati Black Primitivo
€20
№ 49
Amarone Della Valpicella
€60
№ 50
Salerna
€20
№ 51
Music
€26
№ 52
Cuor Di Leone Jesi
€24
№ 53
Caeus Verdicchio Matelica
€18
№ 54
Il Mietitore
€22
№ 55
Pinot Grigio Delle Venezie
€18
№ 56
Chardonnay Friuli
€20
№ 09
Vini Rossi
№ 57
Borgaruccio Colli Maceratesi
€22
№ 58
Barolo Monfigliero
€46
№ 59
Rosso Piceno Le Barbatelle
€18
№ 60
Follè Rosso Piceno Riserva
€40
№ 61
Il Regnante
€15
№ 62
Choralis
€26
№ 63
Sú Nico
€40
№ 10
Bevande
№ 64
Acqua
€2.50
№ 65
Coca-cola
1 Lt
€7
№ 66
Coca-cola/fanta/the
33cl
€3.50
№ 67
Vino Del Casale Bianco
0,25 lt
€3
№ 68
Vino Del Casale Rosso
0,25 lt
€3
№ 69
Vino Del Casale
0,5 lt
€6
№ 70
Vino Del Casale
1 lt
€10
№ 71
Birra Del Casale Bionda
0,3 lt
€4
№ 72
Birra Del Casale Bionda
0,5 lt
€6
№ 73
Birra Del Casale Bionda
1 lt
€11
№ 11
Champagne
№ 74
Prosecco Millesimato Sant'orsola 2023
€20
№ 75
Cruc Ciran Cuvé Champagne
€120
№ 12
Prosecchi
№ 76
Prati Bianchi Verdicchio
€24
№ 77
Petalus Rosé
€18
№ 78
Conte Tinello Pecorino
€18
№ 79
Gran Cuvé Brut
€13
№ 80
Corta La Torre
🇫🇷 FRA€34
№ 81
Brut La Torre
€32
№ 82
Peruzzi Vino Spumante Biologico
€34