La pizza è la cosa più semplice che si possa sbagliare.
Cotta a 485 gradi
Il nostro forno a legna in refrattario di Santa Fiora arriva a temperatura alle sette del mattino. Il fuoco non si spegne fino a mezzanotte. Ogni pizza cuoce in novanta secondi.
Menu A Prezzo Fisso
- 01
Menu A Prezzo Fisso
€302 portate da scegliere tra antipasti, primi e secondi. Scelta degli antipasti o primi dal menu alla carta. Scelta dei secondi piatti tra: frittura di totani e gamberi; gamberoni alla griglia; tagliata di vitellone con rucola e grana. Il contorno misto è COMPRESO nel secondo piatto. Include acqua, vino (1/4 a persona), dolce della casa e caffè
Antipasti Di Mare
- 02
Zuppa Di Cozze
€10cozze
- 03
Carpaccio Misto Di Salmone E Tonno
€10salmone, tonno
- 04
Polipetto In Crosta Cacciuccato
€10polipetto
- 05
Gran Antipasto Misto Di Mare
€11frutti di mare misti
Antipasti Di Terra
- 06
Crostini Misti
€8crostini
- 07
Bruschette Miste Pomodoro, Classica E Al Lardo Di Colonnata
€8pomodoro, lardo di colonnata
- 08
Gran Antipasto Misto Di Terra
€11antipasti misti
Primi Piatti Di Mare
- 09
Tagliolini All'astice E Crostacei
€12tagliolini, astice, crostacei
- 10
Spaghetti Alle Vongole
€12spaghetti, vongole
- 11
Risotto Alla Marinara
€12risotto, frutti di mare
- 12
Triangoli Di Mare All'orata
€12triangoli, orata
Primi Piatti Di Terra
- 13
Pappardelle Al Cinghiale
€12pappardelle, cinghiale
- 14
Tortelli Mozzarella Di Bufala E Funghi Porcini
€12tortelli, mozzarella di bufala, funghi porcini
- 15
Zuppa Alla Contadina
€8zuppa
- 16
Pasta Al Ragù - Al Pomodoro
€7pasta, ragù, pomodoro
Secondi Piatti Di Mare
- 17
Frittura Di Totani
€10totani
- 18
Frittura Totani E Gamberi
€11totani, gamberi
- 19
Frittura Mista Con Paranza
€12pesce misto, paranza
- 20
Gamberoni Alla Griglia O Al Guazzetto
€12gamberoni
- 21
Orata Al Forno
€15orata
- 22
Grigliata Mista Di Scampi, Gamberi E Calamari
€15scampi, gamberi, calamari
- 23
Grigliata Mista Scampi, Gamberi, Calamari E Orata
€30scampi, gamberi, calamari, orata
- 24
Cacciucco
€20pesce misto
Secondi Piatti Di Terra
- 25
Tagliata Di Carne Ai Funghi / Al Lardo Di Colonnata / Rucola E Grana
€11carne, funghi, lardo di colonnata, rucola, grana
- 26
Filetti Di Carne Ai Funghi / Al Pepe Verde / Ai Ferri / Al Gorgonzola
€13filetti di carne, funghi, pepe verde, gorgonzola
- 27
Bistecca Alla Fiorentina Al Kg
€38bistecca
- 28
Pollo Fritto
€9pollo
Contorni
- 29
Scagliozza Fritti
€2.5scagliozza
- 30
Patate Fritte
€2.5patate
- 31
Verdure Fritte E Pastellate Fresche
€3verdure
- 32
Verdure Grigliate Fresche
€3verdure
- 33
Insalata Mista / Verde
€2.5insalata
Pizze
- 34
Marinara
€7pomodoro, aglio, origano
- 35
Margherita
€7pomodoro, mozzarella
- 36
Quattro Formaggi
€8quattro formaggi
- 37
Salamino
€8salamino
- 38
Prosciutto Cotto E Funghi
€9prosciutto cotto, funghi
- 39
Capricciosa
€9prosciutto, funghi, carciofi, olive
- 40
Crudo, Rucola E Grana
€9prosciutto crudo, rucola, grana
- 41
Napoli
€9acciughe, capperi
- 42
Porcini E Lardo
€9porcini, lardo
- 43
Speck E Mascarpone
€9speck, mascarpone
- 44
Wurstel E Patatine
€9wurstel, patatine
- 45
Frutti Di Mare
€10cozze, vongole, calamari
- 46
Delicata Al Salmone
€10salmone
- 47
La Ciaponi
€10salsiccia, funghi, cipolla, salamino
- 48
Calzone Ripieno
€8calzone
- 49
Schiacciatine Ripiene
€7schiacciatine
Vini Rossi
- 50
Rosso/rosato Bolgheri
€22Toscana
- 51
Rosso Di Montalcino
€22Toscana
- 52
Chianti Classico
€20Toscana
- 53
Rosso Di Montepulciano
€20Toscana
- 54
Morellino Di Scansano
€16Toscana
- 55
Cannonau Jerzu
€14Sardegna
Vini Bianchi
- 56
Vermentino Di Bolgheri
€22Toscana
- 57
Vermentino Lunae Et.grigia
€22Toscana/Liguria
- 58
Gerwurztraminer
€22Alto Adige
- 59
Muller Thurgau
€20Alto Adige
- 60
Vermentino Di Gallura
€18Sardegna
- 61
Vermentino Di Toscana
€16 - 62
Vernaccia Di S.gimignano
€16Toscana
- 63
Greco Di Tufo
€16Campania
- 64
Falanghina
€14Campania
Vini Mossi
- 65
Spumante Met.classico Brut
€20Lombardia
- 66
Prosecco Di Valdobbiadene
€16Veneto
- 67
Bianco Della Casa Frizzante
€9bottiglia 75cl
- 68
Spumante Secco/dolce
€10
Vini Della Casa
- 69
Bianco/rosso
€8bottiglia 75cl
- 70
Mezzo Litro
€550cl
- 71
Quarto Di Litro
€325cl
Bevande
- 72
Acqua
€1.5 - 73
Coca Cola
€3 - 74
Fanta
€3 - 75
Altre Bibite
€3 - 76
Birra Ichnusa Non Filtrata
€4500cl
Semifreddi
- 77
Torta Della Nonna
€5 - 78
Zuppa Inglese
€5 - 79
Cream Caramel
€5caramel
- 80
Panna Cotta
€5frutti di bosco, cioccolato, caramello
- 81
Cheesecake
€5frutti di bosco, cioccolato, caramello
- 82
Tiramisù
€5 - 83
Soufflé Al Cioccolato Caldo
€5cioccolato
- 84
Mousse Al Pistacchio
€5pistacchio
- 85
Sgroppino
€4limone, vodka
- 86
Fragole Con Limone O Panna
€4fragole, limone, panna
Gelati
- 87
Tartufo Bianco O Nero
€5 - 88
Mattonella
€5frutti di bosco, cioccolato, caramello
- 89
Sorbetto Al Limone
€4limone
- 90
Coppa Gelato Vari Gusti
€4
- 00 Caputo
- Farina tenera, proteina 12.5%. La usiamo per la struttura base.
- Lievito madre
- Madre viva dal 1984, rinfrescata ogni mattina alle 6.
- Sale di Trapani
- Sale marino integrale. Una cosa sola, fatta giusta.
- Forno
- Refrattario di Santa Fiora, cupola a volta, legna di olivo.
