Selezione Di Salumi E Formaggi Di Sardegna
Selection of cured meats and typical Sardinian cheeses
“Cucina di mare e di terra nel cuore di Alghero”
Selection of cured meats and typical Sardinian cheeses
Dry-salted beef carpaccio, pecorino creamed cheese, green apple and walnuts
Terrine of roasted pecorino cheese with honey and lemon red onion cream
Terrine of aubergines Parmigiana style
Mussel soup in red or Marinara sauce with thyme croutons
Agliata Algherese style of dogfish or salted cod with tomato and garlic sauce
Sweet and sour octopus with citrus potatoes cream, raisin and pine nuts
Mullet egg-roe petals with celery salad in sour sauce
Tuna tartare with fresh fruit, extra virgin oil and lemon
Warm Mediterranean-style cuttlefish salad
Selection of seafood hors d'oeuvre - 5 courses (secondo disponibilità)
Fisherman's style traditional Sardinian Fregola pasta (min 2 persone, a porzione)
Black tagliolini pasta with creamed zucchini and raw red shrimps
Purple gnocco pasta with bisque, scampi and mullet egg-roe powder
Gioberti style paccheri pasta with fresh tuna, olives, basil pesto and fresh cherry tomatoes
Fish ravioli in lobster sauce
Traditional Sardinian pasta with purpuzza sausage and creamed eggplant
Traditional Sardinian stuffed pasta with lamb ragout and shavings of Fiore Sardo cheese
Ricotta and spinach ravioli with pecorino cheese fondue, fresh mint and walnuts
Grilled sea bream or sea bass (circa 450gr, secondo disponibilità)
Stewed sea bream or sea bass with potatoes, olives and fresh tomato (circa 450gr, secondo disponibilità)
Fried or grilled squid
Fried squids, shrimps and little fishes of the day
Fresh tuna steak in bread crust with herbs and balsamic vinegar glaze (secondo disponibilità)
Mixed grilled fish and shellfish (min 2 persone, a porzione)
Slow-cooked suckling pig fillet with Cannonau wine reduction and honey
Lamb chops with aromatic herbs
Sliced beef with shavings of pecorino cheese and rocket
Mixed salad
French fries
Vegetable caponata
Baked potatoes
Homemade Tiramisù
Homemade catalan custard
Homemade pie of the day
Lemon sorbet
Myrtle sorbet
Typical Sardinian dessert with honey or sugar
Pasta with tomato sauce
Hamburger and french fries
Cutlet and french fries
Roasted suckling pig with potatoes (a porzione)
Catalan style local spiny lobster or lobster (prezzo all'etto)
Algherese style Paella (a porzione)
Vino della Casa bianco o rosso al bicchiere
Vino della Casa bianco o rosso in caraffa da mezzo litro
Vino della Casa bianco o rosso in caraffa da un litro
Vermentino di Sardegna – Sella & Mosca – Alghero (SS)
Nuragus di Cagliari Doc – Cantine Santadi (SU)
Sauvignon Doc – Cantine S.M. La Palma – Alghero (SS)
Vermentino di Sardegna Doc – Az. Agr. Porcheddu – Alghero (SS)
Bianco di Tharros Igt – Cantine Contini – Cabras (OR)
Vermentino Superiore Doc – Cantine Chessa – Usini (SS)
Vermentino di Gallura Superiore – Sella & Mosca – Alghero (SS)
Vermentino di Gallura Docg – Tenute Masone Mannu – Monti (OT)
Chardonnay – Cantine Santa Maria La Palma – Alghero (SS)
Vermentino Superiore Igt – Cantina Depperu – Luras (OT)
Monica di Sardegna Doc – Cantine Santadi (SU)
Cannonau Riserva Superiore – Sella & Mosca – Alghero (SS)
Cagnulari Igt – Cantine Chessa – Usini (SS)
Bovale Bio Igt – Tenute Masone Mannu – Monti (SS)
Cabernet Sauvignon Igt – Az. Agr. Porcheddu – Alghero (SS)
Carignano Sulcis Riserva Doc – Cantine Santadi (SU)
Cannonau di Sardegna Doc Barricato 24 mesi – Azienda Agricola Porcheddu – Alghero (SS)
Sella & Mosca – Alghero (SS)
Tenute Masone Mannu – Monti (OT)
Prosecco servito al bicchiere
Torbato Doc – Sella & Mosca
Torbato Doc – Sella & Mosca
Brut di Vermentino – Cantine Santa Maria La Palma
Brut di Cagnulari – Cantine Santa Maria La Palma
Selezione di amari e digestivi
Selezione di vini dolci e da dessert
Selezione di grappe
Selezione di whisky o rhum
Cocktail classico con Aperol, prosecco e soda
Cocktail con Campari, prosecco e soda
Cocktail con sciroppo di sambuco, prosecco, soda e menta
Cocktail con Limoncello, prosecco e soda
Cocktail classico con gin e acqua tonica
Cocktail con gin e limonata
Cocktail con vodka e acqua tonica
Cocktail con vodka e limonata
Cocktail con rum, Coca Cola e lime
Cocktail con rum, menta, lime, zucchero e soda
Cocktail classico con gin, Campari e vermut rosso
Variante del Negroni con prosecco al posto del gin
Cocktail senza alcol
Lattina / can 33 cl
Lattina / can 33 cl
Bottiglia / bottle 50 cl
Bottiglia / bottle 33 cl
Bottiglia / bottle 33 cl
Radler beer – Bottiglia / bottle 33 cl
Natural water - bottiglia / bottle 75 cl
Sparkling water - bottiglia / bottle 75 cl
Bottiglietta 20 cl
Coffee
Decaffeinated coffee
Coffee with spirit
American Coffee
Cappuccino
Milk
Milk with coffee
Tea / Chamomile
Grazie. Tornate quando il vento cambia.