Crudo di gamberi rossi
Gamberi di Mazara, limone, olio extravergine.
EUR16
Pescheria Tirrena
“Carta aggiornata sul registro d’attracco: Gorgona, Elba, Orbetello.”
Dal mare
Crudi
Paste & primi
Primi
Spaghetti alle vongole
Vongole veraci, aglio, prezzemolo, vino bianco.
EUR15
Dal fuoco
Secondi
III · Il fuoco
Selezione dello chef
Branzino al forno
EUR22
Patate, rosmarino, limone.
Nota dello chef
“Pesce fresco, Roma, stasera.”
·nel dettaglio01·
Frittura di paranza
Pesce misto croccante, limone.
EUR14
In apertura
Antipasti
V · Antipasti
Selezione dello chef
Insalata di polpo
EUR12
Polpo tenero, sedano, olive taggiasche.
In chiusura
Dolci
Sorbetto al limone
Limoni di Sorrento, fresco.
EUR5
In chiusura
“Ghiaccio non è un concetto. È Roma che mangia di mare: crudi tagliati al momento, frittura che scricchiola, branzino che non ha bisogno di presentazioni. Ci si torna perché si mangia bene e ci si sente a posto.”
Il conto arriva senza sorprese. Tornate quando volete.
Il nostro digestivoSorbetto al limone. Fine pasto, nessun fronzolo.