Qui si cucina come si faceva una volta, con quello che il territorio ci dà.— L'oste

Via Sopra le Mura, 9/11, 81100 Caserta Vecchia CE, ItalyMar–Dom · 12.30–16.00 / 19.30–23.00 · Lunedì chiuso

Antipasti

Antipasto Della Casa€12
Selezione di salumi, formaggi, verdure sott’olio di produzione propria, bruschetta e pizza fritta
Selezione Di Formaggi Casertani€10
Formaggi del territorio casertano con mostarda della casa
Sott'oli Di Produzione Propria€7
Verdure sott’olio preparate artigianalmente secondo la tradizione di casa
Provola In Foglia€6
Provola campana avvolta in foglia e cotta alla brace

Primi Piatti

Capunti Alla Elisa€7
Capunti di pasta fresca con ragù di carne e basilico fresco
Spaghetti Alla Modesto€7
Spaghetti con sugo di pomodoro fresco, aglio, olio e peperoncino — la ricetta di famiglia
Ravioli Fatti In Casa€9
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, con sugo di pomodoro e basilico
Pasta E Patate Con Provola€8
Il classico casertano: pasta e patate mantecata con provola affumicata, servita nel pentolino di creta
Pettola E Fagioli€7
Pasta tipica casertana con fagioli borlotti, passata di pomodoro e olio extravergine a crudo
Trofie Del Borgo€8
Trofie con salsa di pomodoro San Marzano e basilico fresco

L'osteria è fatta di abitudini, non di novità.— Elisa e Massimiliano

Maialino Beneventano Con Aceto Balsamico€9
Maialino locale cotto lentamente, glassato con aceto balsamico ridotto
Tagliata Con Rucola E Scaglie€10
Tagliata di manzo alla brace a carboni, con rucola fresca e scaglie di Parmigiano Reggiano
Entrecote Brasiliana€12
Entrecote brasiliana alla brace, servita con rucola e scaglie di Parmigiano
Salsiccia Alla Brace€9
Salsiccia artigianale campana cotta a carboni, servita con scarola ripassata
Costata Alla Brace€14
Costata di manzo selezionata dai migliori allevamenti, cotta a carboni per esaltarne il sapore

Impasto con lievito madre e farina Petra — grano 100% italiano macinato a pietra

La Borgo€7
Pizza della casa: pomodoro San Marzano, fior di latte, origano del Matese, olio extravergine
Tifatina€8
Pomodoro, provola affumicata, salsiccia campana, friarielli saltati
Belvedere€8
Fior di latte, prosciutto crudo, rucola fresca e scaglie di Parmigiano
Margherita€6
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco
Marinara€5
Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio extravergine d’oliva

Le ricette non hanno bisogno di firme.— Elisa e Massimiliano

Aglianico Del Taburno€14
Rosso corposo del Sannio — vitigno autoctono dell’alto Casertano
Falanghina Del Beneventano€12
Bianco elegante e minerale, vitigno autoctono campano
Pallagrello Bianco€13
Vitigno autoctono dell’alto Casertano, fresco e fruttato
Casavecchia€14
Rosso intenso e speziato — uno dei vitigni più antichi del Casertano

Crema Catalana€5
Crema delicata con zucchero caramellato in superficie, servita fredda
Panna Cotta€5
Panna cotta della casa con coulis di frutti di bosco